Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Реклама

Голубцы по-домашнему

Голубцы по-домашнему
Приготовление
40 минут
 
Рецепт на:
8 персон
 
ОПИСАНИЕ
СЧИТАЕМ НА ПОРЦИЮ ПО ДВА ГОЛУБЦА(8 ПОРЦИЙ)
В кулинарную книгу
Ингредиенты

КАПУСТНЫЕ ЛИСТЫ 16 ШТ.
ФАРШ-300-400ГР.
РИС-100-150 ГР.ЛУЧШЕ 100ГР.
СОЛЬ
УКСУС НА ДВА ЛИТРА ВОДЫ 1СТ.Л.
МОРКОВЬ-1ШТ.НЕБОЛЬШУЮ
ЛУК-1ГОЛОВКУ
ТОМАТНАЯ ПАСТА-2СТ.Л. ИЛИ АДЖИКА-1,1,5Ч.Л
СМЕТАНУ-50-100МЛ.ИЛИ МАЙОНЕЗ-50-100МЛ.
УКРОП,ПЕТРУШКА,ЛИСТЬЯ САЛАТА.

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
МОРКОВЬ НАТЕРЕТЬ,ЛУК НАРЕЗАТЬ ПОЛУКОЛЬЦАМИ.
На весь экран
шаг 2
РИС СВАРИТЬ.
На весь экран
шаг 3
В ФАРШ ДОБАВИТЬ РИС.
На весь экран
шаг 4
НА СКОВОРОДУ С ПОДСОЛ.МАСЛОМ ПОЛОЖИТЬ ЛУК ПОЛУКОЛЬЦАМИ,НО ПОЛОВИНУ ТОЙ ПОРЦИИ КОТОРАЯ УКАЗАНА ВЫШЕ!(Т.Е.ПОЛ ЛУКОВИЦЫ)
На весь экран
шаг 5
КОГДА ЛУК ОБЖАРИТЬСЯ ДО ЗОЛОТИСТОГО ЦВЕТА,ДОБАВИТЬ ПОЛОВИНУ ПОРЦИИ ТЕРТОЙ МОРКОВИ(Т.Е.ПОЛ МОРКОВКИ)
На весь экран
шаг 6
ОБЖАРИТЬ ДО ПОЛНОЙ ГОТОВНОСТИ МОРКОВЬ С ЛУКОМ И ВЫВАЛИТЬ ФАРШ С РИСОМ!ОБЖАРИВАТЬ,ДОБАВЛЯЯ,НЕМНОГО ВОДЫ ДО ПОЛНОЙ ГОТОВНОСТИ!ЭТО НАЧИНКА.
На весь экран
шаг 7
В КАСТРЮЛЕ С КИПЯЩЕЙ ВОДОЙ И ПОДСОЛЕННОЙ И СНАБЖЕННОЙ УКСУСОМ,МЫ ОПУСКАЕМ ЛИСТЫ КАПУСТЫ!ПО ДВА ТРИ ЛИСТА НА 3 ЛИТРОВУЮ КОСТРЮЛЮ!ГОТОВИМ ЛИСТЫ ПО 15МИН.
На весь экран
шаг 8
В ГОТОВЫЕ ЛИСТЫ ВЫКЛАДЫВАЕМ НАЧИНКУ И СКЛАДЫВАЕМ КОНВЕРТИКОМ ИЛИ ЕСЛИ ЛИСТЫ МАЛЕНЬКИЕ МОЖНО СКРИПИТЬ ЗУБАЧИСТКАМИ.
На весь экран
шаг 9
НА РАЗОГРЕТУЮ СКОВОРОДУ С МАСЛОМ ЛОЖИМ ЛУК И МОРКОВЬ ТАК БЫЛО ОПИСАНО В ПЕДЫДУЩЕМ ШАГЕ!ПРИ ЭТОМ ДЕЛАЕМ СОУС!
На весь экран
шаг 10
В СОУС ДОБАВЛЯЕМ МАЙОНЕЗ С ВОДОЙ РАЗМЕШИВАЕМ ДО ОДНОРОДНОЙ МАССЫ,ДОБАВЛЯЕМ СОЛЬ И НАРЕЗАННУЮ ЗЕЛЕНЬ,АДЖИКУ ИЛИ ТОМ.ПАСТУ.
На весь экран
шаг 11
ВЫКЛАДЫВАЕМ ГОЛУБЦЫ НА СКОВОРОДУ ГДЕ УЖЕ ЕСТЬ МОРКОВЬ И ЛУК И ЗАЛИВАЕМ СОУСОМ!ГОТОВИМ МИНУТ 20-30!
На весь экран
шаг 12
ПОСЛЕ ПОДАЕТСЯ СО СМЕТАНОЙ И С ПОСЫПАННОЙ ЗЕЛЕНЬЮ!
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(2)
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 2
Ed4 square50
Отправить
Иван
Иван
18.01.2011 23:32:21

Скажите, зелень обязательно должна "опсыпаться"?:))) (шаг12)

ANNA
ANNA
19.01.2011 10:47:27
Иван,

конечно Иван!без зелени никуда!