Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Реклама
Рецепт дня

Пирожное «Картошка»

Пирожное «Картошка»
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ
Рецепт этой "Картошки" очень необычный. Он из ЖЖ Ирины Чадеевой. "Картошка" ушла на ура!
В кулинарную книгу
Ингредиенты

Для бисквита:
3 яйца
90 гр. сахара
75 гр. муки
15 гр. крахмала
Крем:
125 гр. сливочного масла
65 гр. сахарной пудры
50 гр. сгущенки

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Для бисквита: 1. Отделить белки от желтков 2. Взбить желтки с сахаром (две трети) в тягучий крем. 3. Взбить белки до крепких пиков, добавить оставшийся сахар, взбивать хорошо до плотности. 4. Смешать белки с желтками. 5. Добавить просеянную муку. Перемешиваем движениями снизу вверх от края к центру. 6. Тесто вылить на противень на пекарскую бумагу и печь 12-15 минут при 200С. 7. Готовый бисквит охладить, дать постоять ночь или больше, наломать кусочками. 8. Прокрутить в блендере до получения мелкой крошки. Пересыпать ее в большую миску.
На весь экран
шаг 2
Приготовить крем 1. 125г сливочного масла (размягченного) взбить с сахарной пудрой (65г) до получения пышной легкой светлой массы. 2. Добавить понемногу, не прекращая взбивания, 50 г сгущенки. Отложить чайную ложку крема в корнетик с ровной насадкой. • Выложить крем на крошку, добавить по десертной ложке рома и коньяка. • Все хорошо вымесить до получения массы, из которой можно лепить. Слепить из нее 10 пирожных в виде картофелин. • Обвалять их в смеси какао-порошка и сахарной пудры (по одной чайной ложке с горкой). Дать полежать и обвалять еще раз. • Сделать углубления в пирожных и выдавить туда крем в виде ростков. Охладить в холодильнике часок.
Тэги рецепта
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 27
Ed4 square50
Отправить
Иринка-КартинкА
Иринка-КартинкА
08.05.2011 18:44:35

классные картошки))

இ❦♠ЮлиЯ♠❦இ
இ❦♠ЮлиЯ♠❦இ
29.01.2011 12:39:05

Спасибо за рецепт,очень вкусно,один только недостаток быстро съели:)))

Жанна-Амалия
Жанна-Амалия
26.01.2011 23:49:18

Жуть, как вкусно! Правда крем я на глаз делала, наверно послаще, чем оригинал, и, коньяк плеснув, ликёра добавила. Для детского варианта неплохо подойдёт светлый сироп от варенья-абрикос, морошка:) Главное, что настоящую, СВЕТЛУЮ, картошку, действительно похожую на картошку пробую первый раз, да ещё и не тестообразную, а в "крошечку":) Боюсь представить, как она похорошеет, постояв ночь! Спасибо!

tattyana-mazur
tattyana-mazur
25.01.2011 06:12:26

а почему вы не указываете источник?у Чадейки рецептик взят????http://chadeyka.livejournal.com/151543.html#cutid1

людмила
людмила
25.01.2011 02:53:13

Рецепт классный, только для своих мужчин буду увеличивать вдвое

Показать еще комментарии