Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Реклама
Рецепт дня

Нежный творожный пирог с айвой

Нежный творожный пирог с айвой
Нежный творожный пирог с айвой
Нежный творожный пирог с айвой
Нежный творожный пирог с айвой
Нежный творожный пирог с айвой
Нежный творожный пирог с айвой
Нежный творожный пирог с айвой
17506 ed4 square100
Нежный творожный пирог с айвой
Нежный творожный пирог с айвой
Нежный творожный пирог с айвой
Нежный творожный пирог с айвой
Нежный творожный пирог с айвой
Нежный творожный пирог с айвой
Подготовка
15 минут
 
Приготовление
1 час
 
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ

Очень люблю айву за её аромат))В выпечке она чудесно сочетается с нежностью творога))

В кулинарную книгу
Ингредиенты

айва 2шт
творог 600г
молоко 100г(можно сливки или сметану)
2 яйца
5ст.л сахара(2 в тесто и 3 в айву)
4ст.л манной крупы
1ч.л соды(негашёной,творог погасит)или 2 разрыхлителя
пакетик ванильного сахара(у меня был 15г.Если используете ванилин,то ложку сахара в рецепте приплюсуйте)
2ст.л лимонного ликёра(можно другой ароматный крепкий алкоголь)
20г мёда жидкого
30г сл.масла
1/2 ч.л.куркумы(если есть шафран,будет ещё лучше)
по желанию можно добавить немного корицы или цедры(не бойтесь забить аромат айвы,он как в духах с ароматными соседями станет ещё лучше)

фотоотчеты к рецепту13
Добавить фотографию
202767 ed4 square150
125153 ed4 square150
125152 ed4 square150
125113 ed4 square150
125105 ed4 square150
еще 9
На весь экран
шаг 1
Айву очистить от сердцевины и нарезать колечками.На сковороде растопить масло и выложить колечки пересыпая сахаром и куркумой.Потомить по закрытой крышкой 15-20 мин до мягкости периодически переворачивая.
Айву очистить от сердцевины и нарезать колечками.На сковороде растопить масло и выложить колечки пересыпая сахаром и куркумой.Потомить по закрытой крышкой 15-20 мин до мягкости периодически переворачивая.
На весь экран
шаг 2
Смешать творог,яйца,молоко,сахар,соду и ванильный сахар.Постепенно добавить манку.Оставить мин на 10.
Смешать творог,яйца,молоко,сахар,соду и ванильный сахар.Постепенно добавить манку.Оставить мин на 10.
На весь экран
шаг 3
В смазанную форму выложить сначала айву.Потом постепенно влить тесто.Пирожок прилично поднимется в духовке,поэтому форму выбирайте с запасом места.Сок в котором тушилась айва слить в чашечку и добавить туда лимонный ликёр и мёд,хорошенько перемешать.Это соус для обмазки пирожка.(у меня получилось 60г)
В смазанную форму выложить сначала айву.Потом постепенно влить тесто.Пирожок прилично поднимется в духовке,поэтому форму выбирайте с запасом места.Сок в котором тушилась айва слить в чашечку и добавить туда лимонный ликёр и мёд,хорошенько перемешать.Это соус для обмазки пирожка.(у меня получилось 60г)
На весь экран
шаг 4
Поставить в духовку 160С на 40-45 мин.Готовность проверить спичкой.
Поставить в духовку 160С на 40-45 мин.Готовность проверить спичкой.
На весь экран
шаг 5
Готовый пирожок остудить.(Если вытащить из формы горячим,то он может некрасиво расплющиться).Перевернуть аккуратно на блюдо или доску и смазать при помощи кисточки со всех сторон по несколько раз соусом.Корочка получится жёлтой,а внутренность белой))
Готовый пирожок остудить.(Если вытащить из формы горячим,то он может некрасиво расплющиться).Перевернуть аккуратно на блюдо или доску и смазать при помощи кисточки со всех сторон по несколько раз соусом.Корочка получится жёлтой,а внутренность белой))
На весь экран
шаг 6
Уже после того как пирог был съеден пришла идея,что в следующий раз сделаю так:колечки айвы положу только в один ряд на дно,а остальную айву порежу кусочками и добавлю в тесто,чтобы равномерно распределить по всему пирогу.Тогда в каждом откусанном кусочке будет айва))
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 52
Ed4 square50
Отправить
Nastik
Nastik
10.03.2014 14:48:33

Пирог действительно нежный и вкусный! Томленая на сковородочке айва стала мягкой, а добавленная чайная ложка корицы ей совсем не помешала! И подача эффектная! По Вашему совету я кстати положила побольше айвы в середину, и получилось очень здорово! Спасибо! 😊

Елена Широких
Елена Широких
01.10.2011 11:23:41

Симочка, спасибо! Очень вкусно! :)
У меня в каждом кусочке была айва, солнце и частичка твоей души! :)

Елена
Елена
23.08.2011 23:25:48

А что можно положить вместо айвы? Искать не хочется, а рецепт очень-очень заманчив..

Сима♥
Сима♥
24.08.2011 19:35:47
Елена,

Я думаю можно яблоки или груши:)Только твёрденькие,чтоб не развалились:))Спасибо за внимание к рецепту,Елена:))

Черешенка
Черешенка
17.02.2011 12:25:59

Сима, спасибо вам за рецепт!!! Вы открыли для меня айву в выпечке. Всю жизнь прожила на Сахалине и только недавно перебралась на материк и теперь каждый день узнаю для себя что-то новое)))

Сима♥
Сима♥
17.02.2011 14:36:19
Черешенка,

На здоровье,Черешенка!Фото,отпад!:))

irina.trush
irina.trush
07.02.2011 15:06:20

Сима, спасибо:))) пирог поднялся, был сочным вкусным, но со странным привкусом:))) в виде шафрана! там есть фото (не очень удачное:)) где дети щипают остатки уже руками:))) внутри у меня он тоже желтенький получился, почему-то!? и творог - я положила сыр альметте и филадельфию, творога не было! вот! еще раз - спасибо, вкусно, я его в детское меню отнесла, они смололи за вечер с молоком в теплом виде!

Сима♥
Сима♥
07.02.2011 16:01:06
irina.trush,

ОООО!Какой роскошный пирожок получился)))С твороженым сыром думаю вообще чудесно))А привкус шафрана вам не понравился?Я просто очень люблю пряности и мужа приучила))Спасибо вам,Ирина,за то что вы помимо того,что печёте,ещё и фото не ленитесь выкладывать)))Я думаю,что скоро вы сами начнёте рецепты выкладывать и радовать всех своими шедеврами))Ещё раз спасибо!!!

irina.trush
irina.trush
07.02.2011 16:04:56
Сима♥,

надеюсь:)) я так называемая - повторюшка:)) повторяю за вами:)) и радуюсь результату:))
да, я редко использую шафран, он понравился:)) просто странный :)) для нас - взрослых, привыкших к традиционным пряностям, но я обещаю - научу всех кушать шафрановые пироги:)))

Сима♥
Сима♥
07.02.2011 16:09:25
irina.trush,

Думаю получится))К хорошему быстро привыкаешь))

Показать еще комментарии