Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Реклама

Солнечный супчик

Солнечный супчик
Солнечный супчик
Солнечный супчик
Солнечный супчик
17561 ed4 square100
Солнечный супчик
Солнечный супчик
Солнечный супчик
Рецепт на:
4 персоны
 
ОПИСАНИЕ
Дуже полюбляю оранжевый цвет, он такой теплый, такой солнечный! Прошу не путать с "помаранчевым" цветом неудавшихся украинских революционеров. В рецепте использованы идеи Жанны http://www.edimdoma.ru/recipes/15550 и Марии http://www.edimdoma.ru/recipes/13979.
В кулинарную книгу
Ингредиенты

Тыква 1,2 кг
Картошка 2 средних клубня
Бульоны 1 л
Сливки 10% около 100 мл
Креветки 150 гр.
Мидии 150 гр.
Соль, куркума и др. специи по вкусу.
Подавать с сухариками.

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Второй вариант. Тонко порезать сало, сделать шкварочки. На выделевшимся жире поджарить колбаски и лук. В тарелку супа выложить готовые ингридиенты, полить немного жирочком со сковороды,украсить зеленью.
Второй вариант. Тонко порезать сало, сделать шкварочки. На выделевшимся жире поджарить колбаски и лук. В тарелку супа выложить готовые ингридиенты, полить немного жирочком со сковороды,украсить зеленью.
На весь экран
шаг 2
Блюдо посвящено памяти скоропостижно покинувшего меня блендера. Домохозяйки, уважайте законы теплотехники: НИКОГДА НЕ МОЙТЕ ХОЛОДНОЙ ВОДОЙ ГОРЯЧУЮ ПОСУДУ (особенно стеклянную)!
Блюдо посвящено памяти скоропостижно покинувшего меня блендера. Домохозяйки, уважайте законы теплотехники: НИКОГДА НЕ МОЙТЕ ХОЛОДНОЙ ВОДОЙ ГОРЯЧУЮ ПОСУДУ (особенно стеклянную)!
На весь экран
шаг 3
Домашние сухарики. Хлеб порвать руками, немного посолить, сбрызнуть оливковым маслом и подзолотить в духовке.
Домашние сухарики. Хлеб порвать руками, немного посолить, сбрызнуть оливковым маслом и подзолотить в духовке.
На весь экран
шаг 4
Дальше ваша фантазия не ограничена, потому что вкус супа достаточно нейтральный. Я добавила поджаренные мидии и креветки, украсила листиком базилика. Немного посолила уже в тарелке, муж добавил горчицу, впрочем, он ее не добавляет только к сладостям:)
Дальше ваша фантазия не ограничена, потому что вкус супа достаточно нейтральный. Я добавила поджаренные мидии и креветки, украсила листиком базилика. Немного посолила уже в тарелке, муж добавил горчицу, впрочем, он ее не добавляет только к сладостям:)
На весь экран
шаг 5
Через минут 10, когда картофель разварится, прокрутить суп в блендере, вылить в кастрюлю и поставить на огонь. Добавить сливки и хорошо прогреть.
Через минут 10, когда картофель разварится, прокрутить суп в блендере, вылить в кастрюлю и поставить на огонь. Добавить сливки и хорошо прогреть.
На весь экран
шаг 6
У меня тыква была все-еще водянистая, поэтому через час я отправила ее в казанок. Когда тыква закипела, дабавила порезанный на небольшие кусочки картофель. В какой-то из Юлиных передач услышала и запомнила фразу: "Если хотите, чтоб суп-пюре приобрел "гладкую" консистенцию, надо обязательно добавить картофель."
У меня тыква была все-еще водянистая, поэтому через час я отправила ее в казанок. Когда тыква закипела, дабавила порезанный на небольшие кусочки картофель. В какой-то из Юлиных передач услышала и запомнила фразу: "Если хотите, чтоб суп-пюре приобрел "гладкую" консистенцию, надо обязательно добавить картофель."
На весь экран
шаг 7
Тыкву почистить, порезать небольшими кусочками, выложить на противень, сбрызнуть оливковым маслом, залить 1 литром бульона, запекать 45-60 минут при температуре 180-200 градусов.
Тыкву почистить, порезать небольшими кусочками, выложить на противень, сбрызнуть оливковым маслом, залить 1 литром бульона, запекать 45-60 минут при температуре 180-200 градусов.
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(2)
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 10
Ed4 square50
Отправить
Галиюша
Галиюша
24.05.2011 15:55:37

Спасибо за рецепт)) +5)) забираю в кк

StervoZka
StervoZka
24.05.2011 16:00:41
Галиюша,

На Здоровье! Самое главное, что тут полёт фантазии неограничен, так что - твори:))

Жанна-Амалия
Жанна-Амалия
01.02.2011 23:08:41

Ммм, тут всё любимое! После такого обеда любая неприятность померкнет! Сочувствую случаю с блендером:/ Это к обновкам:)!

StervoZka
StervoZka
01.02.2011 23:22:17
Жанна-Амалия,

Ну да, на это и надеюсь... Намекнула мужу про свои именины 6 февраля, ну на крайний случай - 8 Марта - день массового приобретения мужчинами сковородок и иже с ними:))

ЮсяЮся
ЮсяЮся
01.02.2011 11:57:41

нравиться мне твой супчик. Обязательно приготовлю

StervoZka
StervoZka
01.02.2011 14:17:42
ЮсяЮся,

Приятного аппетита! Выложи фотки:) Ты, кстати, заметила, что я исправила комментарии в http://www.edimdoma.ru/recipes/16775 Меня два дня совесть мучала за то, что сказала тебе гадость:))))) Но не сказать тоже не могла:)

Сима♥
Сима♥
01.02.2011 09:43:19

Оригинальный супчик!5!

StervoZka
StervoZka
01.02.2011 10:32:12
Сима♥,

Спасибо, Сима!

Мария KMW
Мария KMW
01.02.2011 01:43:58

Яркое сочетание морепродуктов и тыквы, думаю это очень изысканно и вкусно! :)) Спасибо за ссылку!

StervoZka
StervoZka
01.02.2011 10:31:51
Мария KMW,

Вам спасибо за вдохновение:))