Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Реклама

Карамельное мороженое

Карамельное мороженоеhttp://www.edimdoma.ru/data/recipes/0000/1761/1761-ed4_wide.jpg?14716242502010-01-06T12:06:00+03:00True
Приготовление
6 часов и 30 минут
 
Рецепт на:
8 персон
 
ОПИСАНИЕ

Готовится так же, как ванильное, и затем в него добавляется карамель. Ее нужно предварительно охладить, иначе желтки могут свернуться.

В кулинарную книгу
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Основные
1200 мл
270 г
8 шт.
Выделить все
Добавить в шопинг лист
фотоотчеты к рецепту2
Добавить фотографию
198150 ed4 square150
194768 ed4 square150
На весь экран
шаг 1
Желтки взбить со 150 г сахара, затем, продолжая взбивать, влить 200 мл сливок.
Желтки взбить со 150 г сахара, затем, продолжая взбивать, влить 200 мл сливок.
На весь экран
шаг 2
Оставшиеся сливки налить в кастрюлю, довести до кипения и сразу снять с огня.
Оставшиеся сливки налить в кастрюлю, довести до кипения и сразу снять с огня.
На весь экран
шаг 3
Горячие сливки соединить с взбитыми желтками и перемешать.
Горячие сливки соединить с взбитыми желтками и перемешать.
На весь экран
шаг 4
Поставить на небольшой огонь и, помешивая, довести до кипения. Снять с огня в момент закипания.
Поставить на небольшой огонь и, помешивая, довести до кипения. Снять с огня в момент закипания.
На весь экран
шаг 5
В большую сковороду всыпать оставшийся сахар, смочить его водой, поставить на огонь и сварить карамель.
В большую сковороду всыпать оставшийся сахар, смочить его водой, поставить на огонь и сварить карамель.
На весь экран
шаг 6
Добавить карамель в сливки, перемешать, влить в контейнер с крышкой.
Добавить карамель в сливки, перемешать, влить в контейнер с крышкой.
На весь экран
шаг 7
Поставить в морозилку на 6−8 часов.
Поставить в морозилку на 6−8 часов.
На весь экран
шаг 8
Перемешивать мороженое каждый час деревянной ложкой. Можно использовать машинку для приготовления мороженого.
Перемешивать мороженое каждый час деревянной ложкой. Можно использовать машинку для приготовления мороженого.
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 7
Ed4 square50
Отправить
татьяна задорожная
татьяна задорожная
03.10.2015 16:41:44

Сколько получается готового мороженного?

Бука Boo
Бука Boo
16.10.2013 10:39:56

Очень простой рецепт, а вкус - лучше всякого покупного мороженого! Понравится и взрослым, и детям!
Добавила фото.

alina.vorob
alina.vorob
15.07.2013 13:04:20

Спасибо огромное за рецепт! Послушайте песни Андрея Ковалёва

Марина
Марина
14.06.2012 22:39:06

Спасибо огромное!!! Очень - очень вкусное мороженое flower

Наталинья
Наталинья
07.03.2012 14:12:16

Безумно вкусно:)Это моё первое мороженое😱 и такое вкусное!

Показать еще комментарии