Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Реклама

croissants with chocolate

croissants with chocolate
Рецепт на:
1 персону
 
В кулинарную книгу
Ингредиенты

тесто:
200 мл молока
3 яйца
200 г сахара
150 г сливочного масла или маргарина
10 г сухих дрожжей (или 25 сырых)
700-800 г муки
начинка:
кусочки молочного шоколада

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Молоко подогреть (оно должно быть теплым, не горячим), добавить дрожжи и 1 ст.л. сахара. Масса должна подняться. Добавить 150 г муки, перемешать. Опара должна хорошо подняться (на это уходит 15-25 минут). Яйца растереть с сахаром.В опару добавить яйца, перемешать,Добавить размягченное масло, перемешать.Добавить 300-350 г муки, хорошо перемешать.
На весь экран
шаг 2
Поставить тесто в теплое место (я в чашку наливаю теплую воду, ставлю в нее посуду с тестом), накрыть полотенцем.Тесто должно хорошо подняться (на это уходит 30-40 минут).После того, как тесто поднимется, в него надо добавить еще муки. Тесто не должно быть сильно крутым, и не должно прилипать к рукам.
На весь экран
шаг 3
Тесто разделить на 2 части. Каждую часть раскатать в круг, толщиной 5 мм. Круг разрезать на 8 треугольников. На широкий край выложить шоколад.
На весь экран
шаг 4
Свернуть рогалики. Край рогалика немного прижать, чтобы во время выпечки они не раскрылись. Противень смазать маслом или застелить бумагой для выпечки. Выложить рогалики. Поставить в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекать в течение 20-25 минут.
На весь экран
шаг 5
Готовые круасаны посыпать сахарной пудрой, и по желанию шоколадной помадкой.
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(1)
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 2
Ed4 square50
Отправить
galina059
galina059
07.02.2011 14:50:49

Люблю круасанчики)))

Наталья
Наталья
08.02.2011 13:17:14
galina059,

эти очень вкусные, и пушистые :)