Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Реклама
Рецепт дня

Грибная кассероль (Mushroom Casserole)

Грибная кассероль (Mushroom Casserole)
Грибная кассероль (Mushroom Casserole)
Грибная кассероль (Mushroom Casserole)
Грибная кассероль (Mushroom Casserole)
Грибная кассероль (Mushroom Casserole)
Грибная кассероль (Mushroom Casserole)
Грибная кассероль (Mushroom Casserole)
Грибная кассероль (Mushroom Casserole)
Грибная кассероль (Mushroom Casserole)
Грибная кассероль (Mushroom Casserole)
17887 ed4 square100
Грибная кассероль (Mushroom Casserole)
Грибная кассероль (Mushroom Casserole)
Грибная кассероль (Mushroom Casserole)
Грибная кассероль (Mushroom Casserole)
Грибная кассероль (Mushroom Casserole)
Грибная кассероль (Mushroom Casserole)
Грибная кассероль (Mushroom Casserole)
Грибная кассероль (Mushroom Casserole)
Грибная кассероль (Mushroom Casserole)
Приготовление
35 минут
 
Рецепт на:
4 персоны
 
ОПИСАНИЕ
Чтобы иногда отойти от рецепта традиционного жульена, можно приготовить кассероль. Для ее приготовления я обычно использую керамическую толстостенную форму для запекания. Грибы получаются очень вкусными, а сливочно-сырный соус делает это блюдо очень нежным на вкус!
В кулинарную книгу
Ингредиенты

Свежие шампиньоны 350г.
Свежие вешенки 350г.
Веточка свежего розмарина и шалфея.
½ свежего чили.
3-4 луковички шалота.
Моццарелла 200г и горсть тертого твердого сыра.
Сливки 10% 200г.
2 зубчика чеснока.
Специи (соль, молотый черный перец, паприка).
Оливковое и сливочное масло.

фотоотчеты к рецепту1
Добавить фотографию
234451 ed4 square150
На весь экран
шаг 1
Поочередно обжарим наши грибы. Сначала нарезанные вешенки, а затем половинки шампиньонов. (Перед началом приготовления грибов заранее подготовьте все дополнительные ингредиенты: нарубите чеснок и чили, порежьте колечками шалот, слегка измельчите листья розмарина и шалфея).
Поочередно обжарим наши грибы. Сначала нарезанные вешенки, а затем половинки шампиньонов. (Перед началом приготовления грибов заранее подготовьте все дополнительные ингредиенты: нарубите чеснок и чили, порежьте колечками шалот, слегка измельчите листья розмарина и шалфея).
На весь экран
шаг 2
Для этого на разогретую сковородку добавим немного оливкового масла для жарки, измельченный зубчик чеснока и половину свежего чили, розмарина и шалфея. Затем через полминуты выкладываем вешенки, колечки лука шалот и обжариваем до золотистого оттенка, постоянно встряхивая грибы на сковородке. Теперь добавим щепотку соли и перца и немного сливочного масла. Хорошенько перемешаем грибы, пока масло тает, и выложим в нашу керамическую форму.
Для этого на разогретую сковородку добавим немного оливкового масла для жарки, измельченный зубчик чеснока и половину свежего чили, розмарина и шалфея. Затем через полминуты выкладываем вешенки, колечки лука шалот и обжариваем до золотистого оттенка, постоянно встряхивая грибы на сковородке. Теперь добавим щепотку соли и перца и немного сливочного масла. Хорошенько перемешаем грибы, пока масло тает, и выложим в нашу керамическую форму.
На весь экран
шаг 3
Точно также обжарим наши половинки шампиньонов.
Точно также обжарим наши половинки шампиньонов.
На весь экран
шаг 4
Теперь в добавим в нашу кассероль кусочки моццареллы и сливки, хорошенько перемешаем ,и отправим запекаться в духовку на 15-20 минут при температуре 180 градусов.
Теперь в добавим в нашу кассероль кусочки моццареллы и сливки, хорошенько перемешаем ,и отправим запекаться в духовку на 15-20 минут при температуре 180 градусов.
На весь экран
шаг 5
За 5 минут до готовности посыпать кассероль сверху тертым сыром и довести до готовности до появления румяной корочки.
За 5 минут до готовности посыпать кассероль сверху тертым сыром и довести до готовности до появления румяной корочки.
На весь экран
шаг 6
Подавать кассероль можно как отдельное блюдо, а также как дополнение к основному гарниру, например к запеченному картофелю или овощам. Приятного аппетита!
Подавать кассероль можно как отдельное блюдо, а также как дополнение к основному гарниру, например к запеченному картофелю или овощам. Приятного аппетита!
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 92
Ed4 square50
Отправить
Варвара-Виктория
Варвара-Виктория
11.04.2016 18:28:00

Очень вкусно и просто! Теперь грибы только в таком виде!

Лара Чуйшбаева ( Борзенко )
Лара Чуйшбаева ( Борзенко )
16.07.2015 16:21:42

ДОБРЫЙ ВЕЧЕР !! ДЕНИС ВЫ КАКОЙ СЫР ИСПОЛЬЗУЕТЕ ДЛЯ ЗАПЕКАНИЯ ЗАПЕКАНОК ? НАШИ СЫРЫ РАСПЛАВЛЯЮТСЯ ,НО ПОСЛЕ РАЗОГРЕВА ОСТАЮТСЯ "КАМЕННЫМИ "? СПАСИБО.

Анастасия
Анастасия
30.10.2013 21:29:25

сегодня готовила только с лесными грибами - вкуснота неописуемая!!!!
СПАСИБО! pooh_lol

Анюта
Анюта
16.12.2012 20:46:58

Готовлю уже второе Ваше блюдо. Очень вкусно! Все срветую попробывать.

Мила2010
Мила2010
21.05.2011 17:19:40

Спасибо за рецепт - грибы это моя слабость.Обожаю их с детства. 😀

Показать еще комментарии