Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Реклама

Окорок кабана "Царский трофей"

Окорок кабана "Царский трофей"
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ
В качестве гарнира я предлагаю Вам запечь картофель и дольки яблок. Соус рекомендую конечно же брусничный, а для любителей острого - хрен или горчицу.
В кулинарную книгу
Ингредиенты

1. Окорок кабана весом около 3 кг.
2. Смесь перцев: черный, красный, паприка.
3. 10 долек чеснока.
4.Прованские сушеные травы.
5. Соль.
6. Чесночная соль.

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Окорок примерно за сутки необходимо замариновать, для этого готовим смесь из перцев, соли, чесночной соли и сухих трав, Шпигуем чесноком и натираем нашими специями. Всю эту красоту можно положить в пакетик и оставить на сутки (в холодильник ставить не надо). Часа за 2,5 до начала трапезы, окорок помещаем в рукав и при температуре 220 градусов ставим в духовку, готовится он от 2 -2,5 часов. Сами понимаете дичь - товар штучный и надо смотреть по ситуации. Для меня показатель готовности подобного рода блюд - это когда большая косточка начинает виднеться из самого окорока.
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 3
Ed4 square50
Отправить
Катерина Родионова
Катерина Родионова
10.02.2011 12:49:43

осталось только кабана купить

Розмарин
Розмарин
10.02.2011 18:31:18
Катерина Родионова,

Мне казалось их не продают - их добывают мужчины-охотники!

Osmanova Eugenie
Osmanova Eugenie
10.02.2011 19:15:07
Розмарин,

О том, где взяла кабана, напишу в своей группе, если она пройдет регистрацию :)