Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Реклама

Хрустящие сердечки

Хрустящие сердечки
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ
Порадуйте своих любимых и близких нежными хрустящими сердечками с сырной начинкой, подав их на завтрак.
В кулинарную книгу
Ингредиенты

Для теста: 300 мл молока, 30 гр сливочного масла, 180 гр. муки.
Для начинки: 100 гр сыра, 100 гр. ветчины,несколько перьев зеленого лука.
Для жарки: 2 яйца,панировочные сухари, растительное масло

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
К молоку добавляем сливочное масло и доводим до кипения. Затем добавляем всю муку и интенсивно перемешиваем. Даем массе немного остыть. пока масса остывает, готовим начинку: сыр трем на мелкой терке, ветчину нарезаем мелкими кубиками, лук нарезаем колечками и все перемешиваем (начинку можете приготовит на свой вкус, главное чтоб одной из составляющих был сыр). Еще теплую массу для будущего теста выкладываем на стол или доску,присыпанные мукой, и вымешиваем мягкое тесто. Берем часть теста и тонко раскатываем (на 2-3 срдечка, т.к. сильно оно липнет к рабочей поверхности). На половине раскатанного теста намечаем формочкой для печенья сердечки и выкладываем начинку.
К молоку добавляем сливочное масло и доводим до кипения. Затем добавляем всю муку и интенсивно перемешиваем. Даем массе немного остыть. пока масса остывает, готовим начинку: сыр трем на мелкой терке, ветчину нарезаем мелкими кубиками, лук нарезаем колечками и все перемешиваем (начинку можете приготовит на свой вкус, главное чтоб одной из составляющих был сыр). Еще теплую массу для будущего теста выкладываем на стол или доску,присыпанные мукой, и вымешиваем мягкое тесто. Берем часть теста и тонко раскатываем (на 2-3 срдечка, т.к. сильно оно липнет к рабочей поверхности). На половине раскатанного теста намечаем формочкой для печенья сердечки и выкладываем начинку.
На весь экран
шаг 2
Второй половиной теста накрываем нашу начинку и вырезаем формой сердечки, края прищипываем руками,если они при этом не совсем склеились.
Второй половиной теста накрываем нашу начинку и вырезаем формой сердечки, края прищипываем руками,если они при этом не совсем склеились.
На весь экран
шаг 3
Слегка взбиваем яйца. Готовые сердечки обмакиваем в яйце, затем обваливаем в сухарях и жарим во фритюре с двух сторон. Подавайте сердечки горячими и приятного аппетита!
Слегка взбиваем яйца. Готовые сердечки обмакиваем в яйце, затем обваливаем в сухарях и жарим во фритюре с двух сторон. Подавайте сердечки горячими и приятного аппетита!
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 16
Ed4 square50
Отправить
Елена Широких
Елена Широких
13.04.2011 16:10:47

хорошенький рецепт, спасибо! :)

almarinika
almarinika
13.04.2011 16:20:33
Елена Широких,

буду рада, если пригодится!

Елена Широких
Елена Широких
13.04.2011 16:25:43
almarinika,

я еще и до остальных чуть позже доберусь! :)

Наталья
Наталья
02.03.2011 23:38:23

делала я их на день Св.Валентина)
правда вместо ветчины, было куриное мясо.
очень понравилось, хороший рецепт)

oksa_ryzhenkaya1
oksa_ryzhenkaya1
14.02.2011 16:28:28

очень не люблю всю эту сердечно-цветочную стилизацию, но люблю пирожки "на один зуб"
так что 5

almarinika
almarinika
15.02.2011 15:40:13
oksa_ryzhenkaya1,

спасибо! если не любите такую стилизацию, сделайте той формы, которая вам по душе

Anuta 1375
Anuta 1375
14.02.2011 15:51:12

мое любимое сочетание сыра и ветчины для начинки. на фоне остальных сладких штучек к 14 февраля, эти сердечки оочень оригинальные. мужу обязательно понравятся! спасибо! +5

almarinika
almarinika
15.02.2011 15:39:57
Anuta 1375,

спасибо большое, буду рада, если понравятся!

ЮсяЮся
ЮсяЮся
14.02.2011 13:49:42

супер. 5

almarinika
almarinika
15.02.2011 15:37:57
ЮсяЮся,

спасибо Юся! Ваши шедевры потрясающи, особенно пирожные "Любовь..."

Показать еще комментарии