Здесь есть пара маленьких секретов: терку и миску нужно предварительно отправить на несколько минут в морозилку, а крахмал перемешать с холодными желтками и уже только потом вливать горячее молоко,

Юлия Высоцкая

04 июля 2020

Рецепт от юлии высоцкой

Торт «Идеал»

Моя любовь к кулинарии началась с этого торта, поколениями опробованного чуда по рецепту бабушки доброй женщины Мэгги, которая живет в Тбилиси и готовит божественно! Единственное, я немного уменьшила

Юлия Высоцкая

03 июня 2020

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Миндальный пирог с персиками

Из оставшегося теста можно приготовить печенье или использовать как основу для другого пирога.

Юлия Высоцкая

08 июня 2009

Рецепт от юлии высоцкой

Торт на фундуке с шоколадно-сливочным кремом

Как ни странно, моя любовь к Киевскому торту началась в Минске, где я училась. Получив стипендию, мы обязательно шли в лучшую кондитерскую и покупали такой торт — он казался нам божественным,

Юлия Высоцкая

10 апреля 2021

Чизкейк с мармеладками

Serdzeedka

16 февраля 2011

Рецепт на:

1 персону

ОПИСАНИЕ

ИСТОЧНИК: "ШКОЛА ГАСТРОНОМА"

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

Для верха: 1 упаковка мармеладок МИШКИ.

Для начинки: 300 г сливочного сыра (я использую сыр PREZIDENT), 0,5 стакана сахара, 0,5 стакана сливок жирностью 20% (или 23% PARMALAT), 2 ч. л. лимонного сока

Для основы:250 г сдобного печенья (ЮБИЛЕЙНОЕ традиционное), 0,5 стакана сахара, 0,5 стакана размягченного сливочного масла

Для смазывания формы: 1 ст. л. масла

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт

На весь экран

# шаг 1/6

Разогреть духовку до 200°С. Печенье с сахаром измельчить в блендере. Добавить сливочное масло и перемешать до однородной массы.

На весь экран

# шаг 2/6

Дно и бока разъемной формы для выпечки смазать маслом. Плотно уложить получившуюся смесь так, чтобы были закрыты дно и бока формы. Поставить в духовку и выпекать 8 мин. Дать полностью остыть.

На весь экран

# шаг 3/6

Приготовить начинку. Венчиком взбить сливочный сыр с сахаром.

На весь экран

# шаг 4/6

В отдельной посуде взбить миксером сливки с лимонным соком. Осторожно ввести сливки в сырную массу, перемешать.

На весь экран

# шаг 5/6

Выложить начинку в остывшую форму. Поставить в холодильник на 30 мин.

На весь экран

# шаг 6/6

Достать мармелад и уложить сверху. Снова поставить в холодильник на 3 часа.

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Торт "ШОКОЛАДНИЦА"

Для любителей черного даже может с горчинкой терпкого шоколада и кофе.

NatEva

28 февраля 2011

Рецепты

Торт «Пани Валевска» по оригинальному польскому рецепту

«Пани Валевска» — не только бесподобный вкуснейший торт, но и широко известный в Польше парфюмерный бренд, названный в честь польской аристократки Марии Валевской, возлюбленной Наполеона (сам