Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Реклама

Вишерский кролик

Вишерский кролик
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ
Вишерский, потому что я его привезла из г.Красновишерск в Пермском Крае, приобрела в соседней деревушке. Получился отменный!
В кулинарную книгу
Ингредиенты

кролик 1 тушка (у меня 1кг 640г)
картофель 5-6шт.
помидоры 3-4шт.
чеснок 5 зубчиков
соль, перец свежемототый, базилик сушеный
кунжут
розмарин 2 веточки
оливковое масло

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Разделка тушки: отрезать ноги, лопатки, где ребра разрезать туловище перпендикулярно, отделить филе. Посолить, добавить специи. Обжарить на сковороде до золотистой корочки. Сложить в форму для запекания.
На весь экран
шаг 2
Почистить картофель, сложить в форму кусочками. Очистить помидоры от кожицы и кусочками разложить в форму. Веточки розмарина, кунжут - посыпать на тушки. Разрезать чеснок на 2 части и разложить по сторонам.
На весь экран
шаг 3
Полить всё обильно оливковым маслом. Поставить в духовку минут на 30, периодически доставая форму и поливая кролика соусом с дна.
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 9
Ed4 square50
Отправить
Катрин
Катрин
07.09.2011 15:59:33

Я сготовила Вашего кролика,и заранее вымачивала в уксусном растворе как Женя писала-получилось вкусно.А аромат,мммммм.Икартошечка пропиталась чесночком и помидорки вообще класссссссс!!!!!!!!!!!!Спасибо за рецепт))))

Serdzeedka
Serdzeedka
13.09.2011 16:38:50
Катрин,

я рада что понравилось!!!

Евгения
Евгения
17.02.2011 13:41:39

мимо кроли пройти не можууууу:) Кролик и розмарин- классика! 5. А вы кролика в уксусном растворе для мягкости не выдерживаете перед жаркой? Попробуйте- мягкий-мягкий получается

Serdzeedka
Serdzeedka
17.02.2011 20:55:06
Евгения,

Я так не пробовала! Как его приготовить, мне посоветовали разводчики кролей, о тонкостях я не знала! В принципе он получился и не мягкий и не жесткий, но хотелось бы по-мягче! =)
Спасибо большое за совет! Я обязательно попробую в следующий раз! А как сделать этот уксусный раствор? Просто уксус с водой смешать? И в каких пропорциях?

Евгения
Евгения
19.02.2011 20:32:16
Serdzeedka,

1:1 на по-часика можно замочить...

Евгения
Евгения
19.02.2011 20:32:46
Евгения,

пол-часика

Serdzeedka
Serdzeedka
19.02.2011 20:49:53
Евгения,

спасибо! я попробую обязательно!

ирушка
ирушка
17.02.2011 10:50:55

Вкусно,просто и очень по-домашнему уютно!

Serdzeedka
Serdzeedka
17.02.2011 12:03:36
ирушка,

это как раз для супруга на ужин, он из командировки приехал! =)