Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Реклама

Салат из креветок с лемонграссом

Салат из креветок с лемонграссом
Рецепт на:
2 персоны
 
ОПИСАНИЕ
В состав рецепта этого салата входит экзотическая трава лемонграсс, я уже давно хотела попробовать что-нибудь с ней приготовить, но не находилось подходящего рецепта. В этом салате она превосходно сочетается со всеми компонентами и придает ему приятный лимонный привкус. Родиной лемонграсса, иначе называемого «лимонник» или «цимбопогон», являются Индия и страны Индокия — Таиланд, Камбоджа, Малайзия. Индийцы издавна использовали лемонграсс в качестве лекарства и для приготовления ароматных благовоний, а в юго-восточной кухне это растение является незаменимым продуктом и приправой. Беспредельные лемонграссовые поля, утопающие во влаге муссонных дождей или колышущиеся под теплым бризом, с глубокой древности были для жителей Востока настоящим природным сокровищем. Лемонграсс богат витаминами и минералами, содержит алюминий, кальций, хром, железо, магний, марганец, фосфор, калий, кремний, натрий, витамин С.
В кулинарную книгу
Ингредиенты

500 г очищенных креветок
1 палочка лемонграсса
мята
зеленый лук
пучок кориандра
1 ч.л. молотого тайландского чили
свежевыжатый сок 2 лаймов
2 ст.л. оливкового масла

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Сварить креветки в подсоленной воде, выложить на блюдо остывать
Сварить креветки в подсоленной воде, выложить на блюдо остывать
На весь экран
шаг 2
Помыть травы и обсушить бумажными полотенцами
Помыть травы и обсушить бумажными полотенцами
На весь экран
шаг 3
Лемонграсс нарезать на очень тонкие кружочки
Лемонграсс нарезать на очень тонкие кружочки
На весь экран
шаг 4
Мяту, зеленый лук и кориандр мелко нарезать и соединить с лемонграссом, все посыпать чили.
Мяту, зеленый лук и кориандр мелко нарезать и соединить с лемонграссом, все посыпать чили.
На весь экран
шаг 5
Добавить свежевыжатый сок лаймов, оливковое масло и креветки, все аккуратно перемешать, украсить листиками мяты.
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(1)
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 2
Ed4 square50
Отправить
Nata Ru
Nata Ru
23.02.2011 12:47:33

Замечательный салат! И красивый такой! 5++

Lyudmilae
Lyudmilae
22.02.2011 19:55:34

Очень интересный ориентальный салат! Понравилось поэтичное описание лемонграсса. Люблю его аромат.