Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Реклама
Рецепт дня

Полента...во сне и наяву

Полента...во сне и наяву
Полента...во сне и наяву
Полента...во сне и наяву
Полента...во сне и наяву
18699 ed4 square100
Полента...во сне и наяву
Полента...во сне и наяву
Полента...во сне и наяву
Рецепт на:
4 персоны
 
ОПИСАНИЕ
Продолжая итальянскую тему....Для любителей поленты! Сначала это была простая каша из кукурузной крупы. Затем с ней стали экспериментировать и придумывать все больше и больше блюд на ее основе и теперь эту крестьянскую еду можно встретить даже в дорогом ресторане. Ну и я с ней поэкспериментировала...Например "Лимонно-лаймовый пудинг" http://edimdoma.ru/recipes/10439 , а теперь вот эта пирамидка! Можно подать ее с соусами, томатным, из перцев и т.д. Очень рекомундую попробовать с пряным маслом - http://www.edimdoma.ru/recipes/14668. Остатки, на следующий день, можно обжарить в сливочном или оливковом масле и подать с салатом. Почему такое название? Помние фильм 1982 года "Полеты во сне и наяву" Романа Балаяна...Ну как я могла удеражаться?
В кулинарную книгу
Ингредиенты

750 мл. воды
пара щепоток соли
200 гр. поленты среднего помола (см. фото)
ок. 60 гр. сыра, натертого (моцарелла или т.п.)
щепотка орегано
маойран или тимьян
свежемолотый перец
масло для смазки

фотоотчеты к рецепту3
Добавить фотографию
106952 ed4 square150
103431 ed4 square150
103430 ed4 square150
На весь экран
шаг 1
Воду довести до кипения, посолить и всыпать, размешивая венчиком, поленту. Сварить до готовности. Есть которые моментально готовятся или просто быстро или чуть дольше - смотрите на упакове.
Воду довести до кипения, посолить и всыпать, размешивая венчиком, поленту. Сварить до готовности. Есть которые моментально готовятся или просто быстро или чуть дольше - смотрите на упакове.
На весь экран
шаг 2
Салатницу или другую форму (я беру круглую для красоты), обдать холодной водой и переложить в нее горячую поленту. Утрамбовать и разравнять поверхность.
Салатницу или другую форму (я беру круглую для красоты), обдать холодной водой и переложить в нее горячую поленту. Утрамбовать и разравнять поверхность.
На весь экран
шаг 3
Когда полента остынет, переложить на смазанную форму или противень. Полента должна легко выйти из формы, если поможите ей рукой. Разрезать ниткой на 2 коржа. Посыпать сыром, травами и поперчить. Выпекать в разогретой до 180 С духовке 30 минут. Подавать сразу же!
Когда полента остынет, переложить на смазанную форму или противень. Полента должна легко выйти из формы, если поможите ей рукой. Разрезать ниткой на 2 коржа. Посыпать сыром, травами и поперчить. Выпекать в разогретой до 180 С духовке 30 минут. Подавать сразу же!
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(67)
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 94
Ed4 square50
Отправить
Радость
Радость
01.04.2011 11:45:03

просто глаз не оторвать...думаю, что и ротик будет невозможно закрыть, пока не съешь эту вкусняшку до конца))))

Nata Ru
Nata Ru
01.04.2011 18:31:25
Радость,

Именно так с моим мужем все и происходило! :))) Спасибо, Инночка :)))

Радость
Радость
02.04.2011 01:00:06
Nata Ru,

Сегодня (точнее уже вчера, потому как на дворе нынче ночь глубокая), совершая набег на супермаркет, приобрела кукурузную крупу...завтра готовлю твою поленту!!!

Nata Ru
Nata Ru
02.04.2011 12:26:28
Радость,

Ой-ой, как интересно!!! Жду, с замиранием сердца! :)))))

Радость
Радость
03.04.2011 11:27:58
Nata Ru,

а вот и мой результат....еле сфоткать успела)))

Nata Ru
Nata Ru
03.04.2011 17:19:49
Радость,

Иннуль, спасибо тебе!!! Очень рада, что воодушевилась и приготовила ее! :)))))

Людмила
Людмила
02.03.2011 02:36:49

Ната, поздравляю!:)

Nata Ru
Nata Ru
02.03.2011 05:59:02
Людмила,

Спасибо, дорогая! :)))

ирушка
ирушка
02.03.2011 09:57:27
Nata Ru,

..Почему я ЭТО не увидела?..Раньше,я обожала поленту...представляю,как вкусно с сыром мммм...!(Я долго "сидела" на геркулесе с сыром...)-СУПЕРНЯМКА!!!

Nata Ru
Nata Ru
03.03.2011 04:56:48
ирушка,

Потому что "Полента" скрывалась там-сям, но в итоге пробралась на свет Божий! :))) Спасибо!!!! :))

Катерина Родионова
Катерина Родионова
02.03.2011 00:18:28

Нат, ну вот теперь поздравляю тебя!!!!

Nata Ru
Nata Ru
02.03.2011 05:58:43
Катерина Родионова,

Спасибо, Катюша!!!! Согласись - у сайта со мной странные отношения :))))

NatEva
NatEva
02.03.2011 00:04:34

ПОЗДРАВЛЯЮ!!!! Слушай открываю программу а тут такой сюрприз,такая красота а в списке рецептов не увидела тебя сегодня!

Nata Ru
Nata Ru
02.03.2011 05:57:16
NatEva,

Спасибоооо! :)) Да, мой рецепт в прятки со всеми играл :))) Но его таки поймали:))

Polinka
Polinka
01.03.2011 20:41:24

подскажите, брать обычную кукурузную крупу или какую-то специальную?

Nata Ru
Nata Ru
02.03.2011 05:56:12
Polinka,

Я брала простую кукурузную крупу, желтую, среднего помола - разместила фото, чтобы показать ее. Она так и называется - "полента".

Показать еще комментарии