Спецпроекты:
Детское меню
Дружба с Италией
Logo4
Biolio logo
Vkusno
Реклама
Реклама
Реклама

Блинчики с кукурузной мукой

Блинчики с кукурузной мукой
Рецепт на:
1 персону
 
Описание
Пришла масленичная неделя и конечно нужно побаловать своих домашних блинами. В принципе я и так довольно часто делаю блины. Вкусы в моей семье разделились - супруг употребляет только фаршированные блины, сынуля просто блины. Вот приходится всегда готовить блины в двух вариантах. Писать точный рецепт блинов очень сложно. Все зависит от вкусов и предпочтений, кто то любит тонкие блинчики, кто то толстенькие, кто то дрожжевые. Я то же готовлю разные блины. И начинки у нас всегда разнообразные - творог, начинка из отварной печени, с брынзой и др. Но одно всегда принципиально - нельзя экономить на яйцах и готовить тесто обязательно на молоке. И если нужны тонкие, ажурные, воздушные блины - возьмите Ваш рецепт и готовьте все традиционно кроме того, что разделите желтки и белки яиц, тесто замешивайте на желтках, а в самом конце осторожно введите яичные белки взбитые в стойкую пену. Когда мой сынуля был маленький я часто готовила ему "рыжие" блины - с добавлением натертой на мелкой терке сырой морковки.
В кулинарную книгу
Распечатать рецепт
Ингредиенты

Приблизительно:
мука пшеничная 1 стакан
мука кукурузная 1/4 стакана
4 яйца
соль
немного сахара
молоко (количество по необходимости - от Вашего желания какие нужны блинчики)

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Взбалтываем яйца 1/2 стакана молока, солью и сахаром.
На весь экран
шаг 2
Добавляем к яйцам муку и взбиваем венчиком в однородное без комочков тесто.
На весь экран
шаг 3
Постепенно добавляя молоко доводим тесто до желаемой консистенции.
На весь экран
шаг 4
В самом конце добавляем пару ложек растительного масла.
На весь экран
шаг 5
Жарим блинчики.
На весь экран
шаг 6
Употребляем по желанию - с начинками и без них.
Употребляем по желанию - с начинками и без них.
Голоса за рецепт дня(12)
СветланаPronyaJennyСветлана♥KOLOКаролинаkaterina929இ❦♠ЮлиЯ♠❦இZoyaМаруся
Рейтинг рецепта
Рассказать друзьям
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 6
Ed4 square50
Отправить
Pronya
Pronya
02.03.2011 19:27:52

Кукурузные еще не пробовала, обязательно попробую, спасибо за рецепт, 5 и голос!

Valentina 78
Valentina 78
02.03.2011 17:58:01

Блин Век живи век учись.Спасибо за рецепт и "рыжие"блины😀5!

இ❦♠ЮлиЯ♠❦இ
இ❦♠ЮлиЯ♠❦இ
02.03.2011 11:16:22

Ой сколько блинов,сколько блинов!Глаза разбегаются!Кукурузная мука есть,надо попробывать.Спасибо за рецепт 5+

ирушка
ирушка
02.03.2011 10:44:17

С кукурузной-особенно вкусно!!!

Черешенка
Черешенка
02.03.2011 09:20:15

Очень люблю кукурузный блинчики!!! Вам 5+ и голос!!!

Показать еще комментарии