Спецпроекты:
Дружба с ИталиейДетское меню
Реклама

Блинчики с кукурузной мукой

18816 ed4 wide
0
29315 ed4 square75
Сибирячка
Рецепт на:
1 персону
 
Описание
Пришла масленичная неделя и конечно нужно побаловать своих домашних блинами. В принципе я и так довольно часто делаю блины. Вкусы в моей семье разделились - супруг употребляет только фаршированные блины, сынуля просто блины. Вот приходится всегда готовить блины в двух вариантах. Писать точный рецепт блинов очень сложно. Все зависит от вкусов и предпочтений, кто то любит тонкие блинчики, кто то толстенькие, кто то дрожжевые. Я то же готовлю разные блины. И начинки у нас всегда разнообразные - творог, начинка из отварной печени, с брынзой и др. Но одно всегда принципиально - нельзя экономить на яйцах и готовить тесто обязательно на молоке. И если нужны тонкие, ажурные, воздушные блины - возьмите Ваш рецепт и готовьте все традиционно кроме того, что разделите желтки и белки яиц, тесто замешивайте на желтках, а в самом конце осторожно введите яичные белки взбитые в стойкую пену. Когда мой сынуля был маленький я часто готовила ему "рыжие" блины - с добавлением натертой на мелкой терке сырой морковки.
В кулинарную книгу
Распечатать рецепт
Ингредиенты

Приблизительно:
мука пшеничная 1 стакан
мука кукурузная 1/4 стакана
4 яйца
соль
немного сахара
молоко (количество по необходимости - от Вашего желания какие нужны блинчики)

На весь экран
шаг 1
Взбалтываем яйца 1/2 стакана молока, солью и сахаром.
На весь экран
шаг 2
Добавляем к яйцам муку и взбиваем венчиком в однородное без комочков тесто.
На весь экран
шаг 3
Постепенно добавляя молоко доводим тесто до желаемой консистенции.
На весь экран
шаг 4
В самом конце добавляем пару ложек растительного масла.
На весь экран
шаг 5
Жарим блинчики.
На весь экран
шаг 6
31705 ed4 thumb
Употребляем по желанию - с начинками и без них.
Голоса за рецепт дня(12)
57718 ed4 square5060052 ed4 square50Ed4 square5066100 ed4 square5060521 ed4 square5066485 ed4 square50Ed4 square5053943 ed4 square50Ed4 square5044270 ed4 square50
Рейтинг рецепта
Рассказать друзьям
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 6
Ed4 square50
Отправить
Pronya
02.03.2011 19:27:52

Кукурузные еще не пробовала, обязательно попробую, спасибо за рецепт, 5 и голос!

Valentina 78
02.03.2011 17:58:01

Блин Век живи век учись.Спасибо за рецепт и "рыжие"блины😀5!

இ❦♠ЮлиЯ♠❦இ
02.03.2011 11:16:22

Ой сколько блинов,сколько блинов!Глаза разбегаются!Кукурузная мука есть,надо попробывать.Спасибо за рецепт 5+

ирушка
02.03.2011 10:44:17

С кукурузной-особенно вкусно!!!

Черешенка
02.03.2011 09:20:15

Очень люблю кукурузный блинчики!!! Вам 5+ и голос!!!

Показать еще комментарии