Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Реклама

Котлеты "Нежность" (гарантия 100%:)))

Котлеты "Нежность" (гарантия 100%:)))
Котлеты "Нежность" (гарантия 100%:)))
Котлеты "Нежность" (гарантия 100%:)))
Котлеты "Нежность" (гарантия 100%:)))
19038 ed4 square100
Котлеты "Нежность" (гарантия 100%:)))
Котлеты "Нежность" (гарантия 100%:)))
Котлеты "Нежность" (гарантия 100%:)))
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ
Котлеты по этому рецепту получаются нежными,воздушными и очень вкусными!!!Попробуйте и вы не пожалеете!
В кулинарную книгу
Ингредиенты

500 г мясного фарша(у меня свинно-говяжий)
1 луковица средней величины
2 крупных яйца (белки отделить от желтков)
2 куска белого хлеба
2 ст. л. нарезанной петрушки
1 ч. л. порошка горчицы
перец,соль по вкусу

фотоотчеты к рецепту1
Добавить фотографию
108109 ed4 square150
На весь экран
шаг 1
Лук очистить и крупно нарезать. Хлеб замочить в молоке и отжать. Хлеб, лук и петрушку перемолоть мелко в блендере,не не до состояния "каши".Добавить фарш и еще раз перемолоть.Можно это сделать и в мясорубке. Фарш выложить в миску, посолить и поперчить по вкусу, добавить сухую горчицу и желтки.И перемешать в однородную массу.
Лук очистить и крупно нарезать. Хлеб замочить в молоке и отжать. Хлеб, лук и петрушку перемолоть мелко в блендере,не не до состояния "каши".Добавить фарш и еще раз перемолоть.Можно это сделать и в мясорубке. Фарш выложить в миску, посолить и поперчить по вкусу, добавить сухую горчицу и желтки.И перемешать в однородную массу.
На весь экран
шаг 2
Белки взбить в устойчивую, но не слишком крутую пену. Половину пены с помощью деревянной ложки аккуратно соединить с фаршем, добавить оставшуюся пену и также соединить с фаршем.
На весь экран
шаг 3
Сформовать круглые или овальные котлетки и обжаривать в масле с двух сторон.
Сформовать круглые или овальные котлетки и обжаривать в масле с двух сторон.
На весь экран
шаг 4
Выкладывать готовые котлетки в тарелочку застеленную бумажной салфеткой.(чтобы впитались излишки масла(
Выкладывать готовые котлетки в тарелочку застеленную бумажной салфеткой.(чтобы впитались излишки масла(
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 48
Ed4 square50
Отправить
Zarena
Zarena
27.04.2013 17:03:55

спасибо за котлетки. Очень вкусные. теперь только так их готовлю 🌺

Valentina 78
Valentina 78
08.05.2013 22:12:48
Zarena,

На здоровье!!!💐

Алена
Алена
11.12.2012 22:46:47

Валентина! Вы молодец! Котлетки - супер! Готовила из говяжего фарша, свинину не ем)

Valentina 78
Valentina 78
08.05.2013 22:13:42
Алена,

Аленочка, спасибо!!! Я тоже уже хрюшку не ем😊

Galina
Galina
01.06.2011 17:49:24

Валентина! спасибо вам за рецепт! теперь готовлю только такие котлеты! Они и правда очень нежные))))))))

Valentina 78
Valentina 78
03.06.2011 00:37:48
Galina,

И я их часто...Спасибо Галина!!!!

zoya_krolik
zoya_krolik
19.04.2011 15:55:00

Прям воздушные котлетки! Спасибо за идею!

Galina
Galina
13.04.2011 22:01:27

Очень вкусно! Название говорит само за себя!

Valentina 78
Valentina 78
13.04.2011 23:17:10
Galina,

Галина спасибо!

Показать еще комментарии