Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Реклама

Французские пышки с шоколадно-апельсиновым напитком

Французские пышки с шоколадно-апельсиновым напитком
Французские пышки с шоколадно-апельсиновым напитком
Французские пышки с шоколадно-апельсиновым напитком
19253 ed4 square100
Французские пышки с шоколадно-апельсиновым напитком
Французские пышки с шоколадно-апельсиновым напитком
Рецепт на:
1 персону
 
В кулинарную книгу
Ингредиенты

тесто
вода 250 мл
сливочное масла 50 г
мука 100г
соль щепотка
яйца 2 шт
крем
сливки 33% 200 мл
шоколад 100г
для подачи
сахарная пудра
растопленный шоколад
для напитка
молоко 2 ст (500мл)
черный шоколад 150г
3 длинные полоски апельсиновой цедры
1 ч л растворимого кофе
щепотка мускатного ореха

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Влить в кастрюлю воду, положить масло и соль, и на среднем огне довести до кипения. Просеять муку и сразу же добавить в воду с маслом и деревянной ложкой очень хорошо перемешать пока масса не станет однородной,не образует ком и не отстанет от стенок кастрюли. Снять с огня и дать чуть остыть.
Влить в кастрюлю воду, положить масло и соль, и на среднем огне довести до кипения. Просеять муку и сразу же добавить в воду с маслом и деревянной ложкой очень хорошо перемешать пока масса не станет однородной,не образует ком и не отстанет от стенок кастрюли. Снять с огня и дать чуть остыть.
На весь экран
шаг 2
Вбить в массу по одному яйца и каждый раз хорошо взбивать, пока тесто не станет гладким.
Вбить в массу по одному яйца и каждый раз хорошо взбивать, пока тесто не станет гладким.
На весь экран
шаг 3
В сотейнике разогреть масло. Чайную ложку смазать маслом, набрать ею тесто и опустить в кипящее масло. Жарить несколько пышек за раз, в течении 5 минут.
В сотейнике разогреть масло. Чайную ложку смазать маслом, набрать ею тесто и опустить в кипящее масло. Жарить несколько пышек за раз, в течении 5 минут.
На весь экран
шаг 4
Выложить на салфетку.
Выложить на салфетку.
На весь экран
шаг 5
Шоколад растопить с 2 ст л сливками, остудить. Сливки взбить до густоты и по чуть чуть добавить шоколад не переставая взбивать. Заполнить конд. шприц кремом и наполнить пышки.
Шоколад растопить с 2 ст л сливками, остудить. Сливки взбить до густоты и по чуть чуть добавить шоколад не переставая взбивать. Заполнить конд. шприц кремом и наполнить пышки.
На весь экран
шаг 6
Для напитка в кастрюлю влить молоко, добавить кусочки шоколада, цедру, кофе и мускатный орех. Прогреть пока шоколад не растает. Увеличить огонь и постоянно помешивая довести до кипения. Снять с огня, взбить венчиком до появления пены и снова поставить на огонь, довести до кипения. Чуть остудить, удалить цедру и разлить о стаканам.
Для напитка в кастрюлю влить молоко, добавить кусочки шоколада, цедру, кофе и мускатный орех. Прогреть пока шоколад не растает. Увеличить огонь и постоянно помешивая довести до кипения. Снять с огня, взбить венчиком до появления пены и снова поставить на огонь, довести до кипения. Чуть остудить, удалить цедру и разлить о стаканам.
На весь экран
шаг 7
Посыпать пышки сахарной пудрой и подавать с напитком.
Посыпать пышки сахарной пудрой и подавать с напитком.
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 16
Ed4 square50
Отправить
lianaaa
lianaaa
16.03.2011 01:27:01

cпасибо))

Лазурь
Лазурь
16.03.2011 01:03:15

Божественно выглядит и что-то подсказывает, что на вкус тоже божественно! Обязательно приготовлю на выходных! Получайте мой голос с пятёрочкой! )))

lianaaa
lianaaa
12.03.2011 20:13:47

Благодарю))))

Nata Ru
Nata Ru
12.03.2011 18:01:36

Очень красивая подача! И вкусноооо!!! 5 и голос! :))

Nadin
Nadin
12.03.2011 11:23:30

Очень красиво, вкусно!

Показать еще комментарии