Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Реклама

Лакомый шоколадно-мятный торт

Лакомый шоколадно-мятный торт
Лакомый шоколадно-мятный торт
Лакомый шоколадно-мятный торт
Лакомый шоколадно-мятный торт
Лакомый шоколадно-мятный торт
19550 ed4 square100
Лакомый шоколадно-мятный торт
Лакомый шоколадно-мятный торт
Лакомый шоколадно-мятный торт
Лакомый шоколадно-мятный торт
Приготовление
15 часов и 30 минут
 
Рецепт на:
16 персон
 
ОПИСАНИЕ
Торт однозначно не диетический :))) Но любителям немного прохладного вкуса мятных конфет придется по душе! Подготовка 1 час; запекание 30 мин; время ожидания 14 часов.
В кулинарную книгу
Ингредиенты

400 г мятных пластинок (у меня After Eight от Nestle)
900 г сливок
5 яйц
щепотка соли
150 г сахара
3 пакетика ванильного сахара
200 г муки
1/2 пакетика разрыхлителя
1 ст.л. какао
3 пакетика закрепителя для сливок
мята для украшения
масло для формы

фотоотчеты к рецепту9
Добавить фотографию
153486 ed4 square150
153484 ed4 square150
153483 ed4 square150
153482 ed4 square150
153481 ed4 square150
еще 5
На весь экран
шаг 1
В кастрюле при постоянном помешивании в 800г сливок растопить мятные пластинки (оставив 3 штучки для украшения). Немного вскипятить, снять с огня, дать остыть. Накрыть крышкой и поставить на ночь в холодильник.
В кастрюле при постоянном помешивании в 800г сливок растопить мятные пластинки (оставив 3 штучки для украшения). Немного вскипятить, снять с огня, дать остыть. Накрыть крышкой и поставить на ночь в холодильник.
На весь экран
шаг 2
Разъемную форму 24 или 26см смазать маслом. Отделить желтки от белков. Белки, соль и 5ст.л. холодной воды взбить в пену (миксером), добавить сахар и пакетик ванильного сахара. Аккуратно вмешать желтки. Затем добавить муку, разрыхлитель и просеянный какао-порошок.
Разъемную форму 24 или 26см смазать маслом. Отделить желтки от белков. Белки, соль и 5ст.л. холодной воды взбить в пену (миксером), добавить сахар и пакетик ванильного сахара. Аккуратно вмешать желтки. Затем добавить муку, разрыхлитель и просеянный какао-порошок.
На весь экран
шаг 3
Бисквитную массу выложить в форму и запечь в духовке при 175°C в течение 30-35 минут. Достать из духовки, остудить.
Бисквитную массу выложить в форму и запечь в духовке при 175°C в течение 30-35 минут. Достать из духовки, остудить.
На весь экран
шаг 4
Разрезать бисквит на 3 части (коржа).
Разрезать бисквит на 3 части (коржа).
На весь экран
шаг 5
Взбить шоколадно-мятную массу миксером, добавив при этом 2 пакетика ванильного сахара и закрепитель для сливок. 1/4 шоколадно-мятной массы смазать нижний корж. Сверху выложить второй и опять пропитать 1/4 массы. Положить верхний корж, смазать массой, также нанося ее на бока торта. Сливки распределить волнообразными движениями. Поставить торт в холодильник на 1 час.
Взбить шоколадно-мятную массу миксером, добавив при этом 2 пакетика ванильного сахара и закрепитель для сливок. 1/4 шоколадно-мятной массы смазать нижний корж. Сверху выложить второй и опять пропитать 1/4 массы. Положить верхний корж, смазать массой, также нанося ее на бока торта. Сливки распределить волнообразными движениями. Поставить торт в холодильник на 1 час.
На весь экран
шаг 6
Взбить 100г сливок и при помощи кондитерского мешка распределить на тортике в виде башенок. Украсить листочками мяты и мятными пластинками, разрезанными по диагонали. Приятного аппетита!
Взбить 100г сливок и при помощи кондитерского мешка распределить на тортике в виде башенок. Украсить листочками мяты и мятными пластинками, разрезанными по диагонали. Приятного аппетита!
Тэги рецепта
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 56
Ed4 square50
Отправить
Ева
Ева
13.06.2012 21:52:58

а вот и мой тортик!) Спасибо огромное,Настюш...я получила свое удовольствие...как же мне было вкууусно!))мятная прохлада - то,что нужно не только летом, но и на мой вкус абсолютно!) Тортик очень-очень нежный...я его еще немного пропитала мятным сиропом,отсюда несколько зеленоватый цвет бисквита...Буду повторять не раз! Я сейчас маньячка мятного вкуса в шоколаде))

АнастасияВ
АнастасияВ
17.06.2012 14:16:34
Ева,

Ева, супер!!! Ты так оригинально и красиво украсила торт!!! Я очень рада, что рецепт не разочаровал тебя и очень-очень понравился!!! heart

Ева
Ева
17.06.2012 14:50:41
АнастасияВ,

спасибо Тебе, Настюш!:[...

Мария KMW
Мария KMW
20.03.2011 01:30:28

Анастасия, проголосовала, как обещала. Если ты не против, поставлю фото этих конфеток, чтобы наши кулинары посмотрели, что это за сладость...Сегодня специально купила и сфотографировала.

АнастасияВ
АнастасияВ
20.03.2011 17:53:27
Мария KMW,

Мария, конечно, не против! Спасибо за голос и за инициативу!!! Наглядное фото лучше любых объяснений! ;-) Раз уж ты купила конфеты, может и пирог попробуешь сделать? ;-) Потом поделишься впечатлениями? Хотя конфеты вкусные, долго лежать не будут ;-)

Мария KMW
Мария KMW
21.03.2011 00:58:24
АнастасияВ,

У меня эти конфетки улетучиваются быстренько, а тортик я твой обязательно в ближайшее время испеку(очередь рецептов длинная, но некоторые из них проходят на первое место без очереди)). Как я поняла нужно две пачки таких конфеток(1 пачка весит 200грамм)...!!!;)

Ева
Ева
08.06.2012 20:03:53
Мария KMW,

Машуль,подскажи..эти конфетки с начинкой?..я сегодня купила мятный палочки с мятной начинкой,все хочу попробовать этот тортик:)...Люблю мятный шоколад!)

Мария KMW
Мария KMW
09.06.2012 02:44:05
Ева,

Да, Евочка. Там внутри такая светлая, мягкая и вязкая помадка. Когда шоколад тает, она приятно растворяется...:) Ты нашла палочки или пластиночки? Но думаю тоже должно быть не плохо.

Ева
Ева
09.06.2012 10:53:35
Мария KMW,

Машуль, то что надо! я как раз нашла именно такие конфеты, но только в виде палочек! Очень оригинально выглядят,даже для украшения подойдут! Я в последнее время подсела на мятный шоколад и шоколад с перцем))))видимо следующая стадия гурманства!)))Спасибочки большое! буду пробовать) У Настюши все торты просто великолпеные по вкусу! Надуюсь, она и дальше будет с нами делиться ими)

АнастасияВ
АнастасияВ
09.06.2012 12:04:42
Ева,

Ева, спасибо за высокую оценку моих тортиков!!!! Очень приятно!! И что не забываешь, т.к. моя активность на сайте немного снизилась из-за нехватки времени :((( Новые тортики уже на подходе! ;-) И мне не передать как приятно, что ты помнишь про этот мятный торт! heart

Ева
Ева
09.06.2012 14:37:22
АнастасияВ,

Настюш,я тебе больше скажу,я даже вишню в компоте купила (баночку) для твоего последнего торта с яичным ликером)..Я все помню! Особенно отличный рецепты!) просто так много рецептов,которые хочу повторить...что в меня столько не влезет)))жду каждый раз повода,чтобы разделить это счастье с другими!:) ТЕБЕ спасибо! и жду-жду)

Мария KMW
Мария KMW
09.06.2012 20:23:38
Ева,

И я надеюсь, что Настенька нас будет радовать новыми изумительными тортиками! Этот мне тоже приглянулся, но пока боюсь его калорийности...а так он очень по-вкусу мне! Может приготовить половинку, в виде пирожных? Уже чуть меньше результат...pooh_lol:)
А палочками тоже можно очень красиво украсить...flowerесли что делись результатом, мне интересно, как тебе тортик и что сотворишь ты.flower

Ева
Ева
10.06.2012 14:56:30
Мария KMW,

обязательно!) я правда у треть палочек умяла)))абалденный освежающий вкус у них!))но мне по рецепту все равно надо докупить их,поэтому потихоньку и таскаю))..про половину порции я тоже подумаю...:)

АнастасияВ
АнастасияВ
11.06.2012 21:24:33
Мария KMW,

Машенька, спасибо за теплые слова!!! heart Теоретически, можно взять форму в 18 см в диаметре и все ингредиенты поделить напопополам. Думаю, что так можно бы было небольшой тортик сделать на пробу...

Мария KMW
Мария KMW
11.06.2012 22:48:18
АнастасияВ,

heartДа, для пробы решусь на мини-порцию. Очень уж хорош, но бомбочка!pooh_lolflowerflowerflower

Черешенка
Черешенка
20.03.2011 00:33:14

Очень хочется кусочек! Чудесный тортик! 5 и 1!

АнастасияВ
АнастасияВ
20.03.2011 17:50:22
Черешенка,

Эх, Черешенка, если б Вы знали, что мои не домашние, как выяснилось недавно, не любят мятных конфет :((( Поэтому на торт только готовы любоваться, а не кушать его :((( Ем одна, но столько одной не осилить :)

Черешенка
Черешенка
20.03.2011 19:30:14
АнастасияВ,

Настенька, высылайте скорее, мои быстро уничтожат)))

АнастасияВ
АнастасияВ
20.03.2011 20:32:48
Джинджер
Джинджер
19.03.2011 23:57:24

Какая красота! И какое неожиданное сочетание вкусов. И конфетки эти я тоже люблю :) А вот время ожидания все увеличивается :)))

АнастасияВ
АнастасияВ
20.03.2011 17:46:08
Джинджер,

:)))))) Ага, время ожидания (то есть выдержка ;-) все больше и больше! Но награда, т.е. торт, его компенсирует!

Наталья
Наталья
19.03.2011 21:15:24

очень красиво, ярко и шоколадно :) 5 + 1 :)

АнастасияВ
АнастасияВ
20.03.2011 17:44:30
Наталья,

Спасибо, Натялья, за отзыв! ;-)

Показать еще комментарии