Если вы положите в тесто гречишный или каштановый мед, вкус будет очень ярким, а если майский или липовый, вкус получится более нежным, с весенними нотками. Такое тесто — классическая основа для самых

Юлия Высоцкая

25 мая 2020

Рецепт от юлии высоцкой

Арахисовые маффины с горьким шоколадом

Если вам не нравится вкус арахиса, используйте вареную сгущенку. И главное — не вымешивайте тесто слишком долго!

Юлия Высоцкая

01 декабря 2014

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Апельсиновый кекс с миндалем и кокосом

Если нет апельсинового варенья, отлично подойдет абрикосовое, а вместо измельченного миндаля можно взять фундук. Подавать кекс с жирной сметаной, йогуртом, вареньем или полить сиропом.

Юлия Высоцкая

28 мая 2013

Рецепт от юлии высоцкой

Мандариновый кекс

Смело добавляйте в этот кекс какао, мед, рубленые орехи или шоколад, изюм или другие сухофрукты — такой выпечке можно придать любой вкус! Подписывайтесь на YouTube-канал «Едим Дома», где собраны

Юлия Высоцкая

15 февраля 2015

cupcake "Люблю!"

НатаЛи

21 марта 2011

Рецепт на:

8 персон

ОПИСАНИЕ

как бороться с разлукой, если это впервые..? Я очень скучаю по любимому, и чтобы время летело быстрее развлекаю себя разными кулинарными приготовлениями. Ах, да, еще я хожу на работу:) Ну вот, вдохновила меня Nata Ru своей сиренью на мастику. Сегодня первый раз я попробовала лепить из нее и просто украшать...Это нечто! Вы все должны это попробовать! Легко, воздушно, сказочно! Очень просто! главное фантазию поставить на режим "вкл." Я вдоволь наигралась мастикой, а потом решила сделать вот такие пирожные. Итак, представляю Вашему вниманию cupcake с шоколадным кремом! А сердце на них потому, что я очень люблю своего мужа и очень жду его возвращения домой...

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

для кекса:

125 гр сливочного масла

125 гр сахара

щепотка соли

3 яйца

150 гр муки

разрыхлитель - на кончике ножа

какао-1 ч ложка

для белой мастики:

100 гр белых конфет маршмеллоу

1 ст. ложка лимонного сока или воды

1-1,5 стакана сахарной пудры

для розовой мастики:

100 гр розовых конфет маршмеллоу

1 ст. ложка лимонного сока или воды

1-1,5 стакана сахарной пудры

1 стакан=200гр

Крем:

на ваш вкус. У меня шоколадный, быстрого приготовления;-Р

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/12

Выпекаем кексы: Духовку разогреть до t175C. Смешать масло, сахар, соль. Должна получиться кремообразная масса. Постепенно смешать с яйцами. Муку смешать с разрыхлителем, какао, просеять сверху и перемешать.

На весь экран

# шаг 2/12

Выложить в формочки. У меня бумажные. Получилось 8 штук. Выпекаем минут 15. Остудить на решетке. Можно вынуть из формочки, можно оставить. Кому как нравится. У меня кексы получились чуть ниже, чем я хотела, можно было обрезать бумажную формочку, но я ее полностью сняла.

На весь экран

# шаг 3/12

Заняться приготовлением мастики: 100гр конфет маршмеллоу разогреть на водяной бане, пока не разбухнут. Это займет минут 5. В СВЧ этот процесс занимает 30 секунд:)

На весь экран

# шаг 4/12

добавить лимонный сок. Просеять сахарную пудру.

На весь экран

# шаг 5/12

вымешивать лопаткой, ложкой. когда лопатку сложно будет провернуть в тесте- выкладываем его на посыпанную сахарной пудрой рабочую поверхность. Вымешиваем руками, подсыпая сахарную пудру. Тесто не долно липнуть к рукам. У меня ушло 1,5 стакана сахарной пудры.

На весь экран

# шаг 6/12

Заворачиваем в пленку и отправляем на зимний курорт в холодильник. На 30 минут. То же самое проделываем и с белой мастикой. Вот сколько сантиметров получается "шарик"со 100 гр маршмеллоу.

На весь экран

# шаг 7/12

На посыпанной крахмалом рабочей поверхности охлажденную белую мастику раскатать скалкой до 5мм. Вырезать кружки для покрытия. Из розовой мастики формочкой вырезать сердечки. А пока кексы остывают мне было скучно, я тренировалась на мастике вот так...

На весь экран

# шаг 8/12

Приготовить крем. сегодня я поленилась сделать свой и купила в маркете готовый. Взбила с холодным молоком. Хороший кстати, крем получился;)

На весь экран

# шаг 9/12

Теперь вернемся к кексам: Срезать верхушку

На весь экран

# шаг 10/12

Чайной ложкой выбрать середику. И положить туда крем

На весь экран

# шаг 11/12

Сверху прикрыть крышкой, но обратной ее стороной

На весь экран

# шаг 12/12

Совсем немножко промазать верхушку, чтобы мастика скрепилась с кексом. Нанести белое покрытие и сверху украсить сердечком. Для застывания крема- готовые cupcake положить в холодильник. Кто любит более жидкий крем - ваше пирожное готово! Приятного аппетита!

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Банановый кекс

Второй вариант кекса: бананы в блендере не измельчать, а положить кусочками в середину кекса. Получается тоже очень оригинально.

Anna

28 октября 2013

Рецепты

Шоколадные пирожные с орехами макадамия

Это очень вкусные и ароматные пирожные. Запах шоколада уже поднимает настроение. Подавать рекомендуется с кокосовым мороженым.

delafrance-s

11 марта 2011

Рецепты

Морковный кекс с грецкими орехами и изюмом

Еще один рецепт из серии «Друзья, спасибо за идею и вдохновение»... Давно приглядывалась к морковной выпечке, но как-то не решалась сделать сама... И вот этот час настал. Морковная выпечка — это

Ла Ванда

06 ноября 2012

Рецепты

Простейший Рождественский штоллен

Вы когда-нибудь пробовали штоллен? Это выпечка, похожая на торт, пирог и кекс одновременно, ароматизированная цитрусом и ванилью, наполненная вкуснейшими вялеными фруктами и укутанная в масло и

KT-SW

13 января 2015

Показать всех

ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(44)

Что готовим?

Из чего?

без сахара, с сахаром

Последние новости

новости

Что произойдет с организмом, если часто пропускать завтрак? Кардиолог не утешила ответом

Ученые доказали, что время и частота приема пищи связаны с риском развития заболеваний сердца и

Едим Дома

25 апреля 2024

новости

«Вечно текущий нос»: лор объяснил, как связаны насморк и любовь к десертам

Злоупотребление десертами может привести не только к проблемам с лишним весом, но и к постоянному

Едим Дома

25 апреля 2024

новости

Можно есть каждый день? Названа неожиданная польза пельменей и вареников

Пельмени и вареники — те же полуфабрикаты, которые советуют есть пореже. Но могут ли они быть

Едим Дома

25 апреля 2024

новости

«Сальмонелл точно не будет»: как готовить стейки и фарш, чтобы в них не осталось бактерий?

В сыром мясе могут содержаться болезнетворные бактерии. При термической обработке вредоносные

Едим Дома

25 апреля 2024

Комментарии — 52

Мария KMW

13 лет назад

Ну очень красиво и нежно!

Виктория

13 лет назад

Если бы могла добавила голосов этому рецепту и рецепту Натальи «Пирожные "Приятный завтрак"», да так что бы одинаково было и было два рецепта дня, ну может тебе на один больше, все таки любовь-морковь и т.д.

НатаЛи

13 лет назад

Виктория,

:) спасибо, Victoriya...

Людмила

13 лет назад

Я все никак не соберусь познакомиться с мастикой:( А у вас получилось очень красиво!:) 5+1:)

НатаЛи

13 лет назад

Людмила,

Людмила, это очень просто, поверьте слову "чайника" ;) И да, а я Ваши пирожные только что испекла...пошла отписываться:)

ЮсяЮся

13 лет назад

ОЧЕНЬ НЕЖНО...ГОЛОСУЮ...

Катерина Родионова

13 лет назад

Они просто идеальны!!!!!5+голос!

НатаЛи

13 лет назад

Катерина Родионова,

Катюша, до идеала им еще далеко, но начало положено! Буду стараться! Спасибо за отзыв!

Показать еще комментарии

Подписывайтесь на рассылку лучших рецептов от редакции

Нажимая на кнопку «подписаться», вы соглашаетесь с политикой конфиденциальности

Спасибо за подписку!

cupcake "Люблю!"

ОПИСАНИЕ

фотоотчеты к рецепту0