Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Реклама

Террин из авокадо и красной рыбы

Террин из авокадо и красной рыбы
Террин из авокадо и красной рыбы
19700 ed4 square100
Террин из авокадо и красной рыбы
Рецепт на:
1 персону
 
В кулинарную книгу
Ингредиенты

2 авокадо
сок половинки лимона
125 мл. виноградного сока(я брала сок без сахара)
1 ст.л. желатина
250 г красной рыбы холодного копчения (у меня горбуша)
соль по вкусу
чёрный перец по вкусу

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Авокадо разрезать на половинки,вынуть косточку,очистить от кожуры,порезать на небольшие кусочки. Добавить сок лимона, перец и соль. Перемешать. Желатин залить небольшим количеством воды и дать набухнуть. Добавить виноградный сок, поставить на огонь и нагревать до растворения желатина. Не кипятить. Залить этой смесью авокадо, перемешать. Рыбу очистить от кожи и костей и нарезать тонкими ломтиками. Выложить на дно узкой прямоугольной формы(я использовала силиконовую форму)несколько ломтиков рыбы, сверху часть желе с авокадо. Повторять пока не закончится смесь. Накрыть и поставить в холодильник на несколько часов.Террин аккуратно вынуть из формы и нарезать на кусочки. (я не много поторопилась и у меня не совсем закрепилось желе и при нарезке не много развалилось) В оригинальном рецепте нужно было желе делать на основе белого вина,но я решила заменить вино виноградным соком,и не пожалела,получилось очень вкусно!Приятного аппетита!
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 6
Ed4 square50
Отправить
Агнесса
Агнесса
23.03.2011 15:12:41

Очень вкусно,примите 5+1 !

ЮсяЮся
ЮсяЮся
23.03.2011 12:59:25

Это САМЫЙ СУПЕРСКИЙ РЕЦЕПТ для меня... спасибо большое... на днях смотрела передачу "пекельна кухня" там делали подобный терин... голосую

Ирина-Z
Ирина-Z
23.03.2011 10:56:52

Так вкусно! Спасибо Вам, Софья, за рецепт!

Каролина
Каролина
22.03.2011 20:03:30

Чудесный рецепт!!У Вас, Софья, очень интересные и не сложные рецепты.5!!

Janis
Janis
22.03.2011 13:23:18

Уважаемая София ваши рецепты замечательны, я хочу попросить маленькое одолжение, можите ли вы сфотографировать пустую тарелку на которой лежит террин, мне она очень понравилась и я постораюсь заказать через своего агента и ещё тарелку из под супа с грибами.

Искренне Благодарен

Показать еще комментарии