Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Реклама

Манты с бараниной и тыквой

Манты с бараниной и тыквой
Рецепт на:
1 персону
 
В кулинарную книгу
Ингредиенты

700 г баранины(домашняя,с деревни привезли)
400г. тыквы уже очищенной от кожуры и семян
5 средних головок лука
1 добротная щепотка зиры
щепотка чёрного перца
1 ч.л. соли
Для теста:
1 яйцо
500г. муки (может чуть больше)
1ст(200 мл.) воды
0,5 ч.л. соли
сливочное масло для подачи

фотоотчеты к рецепту1
Добавить фотографию
105772 ed4 square150
На весь экран
шаг 1
Мясо режем мелкими кубиками,лук тонкими полукольцами, тыкву так же нарезаем не большими кубиками. Смешиваем мясо,лук, тыкву, солим, перчим,добавляем зиру и вымешиваем фарш. Оставляем его настаиваться и тем временем делаем тесто: Разбиваем в миску одно яйцо, вливаем холодную воду, соль, немного взбиваем и, понемногу подсыпая муку, замешиваем крутое тесто, при необходимости добавляем ещё муки. Оставляем тесто на 20-30 минут «отдохнуть». Тесто скатываем в жгут и, отрезая от него по кусочку, лепим небольшие шарики. Каждый шарик раскатываем в тонкую лепёшку. На лепёшку укладываем по 1 ст.л. начинки.Формируем манты: над начинкой защипываем 2 противоположных края теста, затем 2 оставшихся края и у получившегося квадратика попарно соединяем концы,укладываем на смазанные маслом листы манты-каскана и варим на пару 45 минут.Подаём горячими с кусочком сливочного масла.Приятного аппетита!
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 12
Ed4 square50
Отправить
Larisa Sabirova
Larisa Sabirova
17.10.2011 22:47:06

Спасибо за рецепт! В моей семье манты очень любят.

оксана сергеевна
оксана сергеевна
24.03.2011 17:58:33

5+1))))))))))

Елена Широких
Елена Широких
24.03.2011 16:48:13

И я голосую с удовольствием! :)

ЮсяЮся
ЮсяЮся
24.03.2011 11:00:13

и мой голосок тут-как-тут...

Катерина Родионова
Катерина Родионова
23.03.2011 22:17:17

Баранина и тыква это нечто!Очень достойный рецепт.От меня 5+++

Показать еще комментарии