Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Реклама

"СТРУДЕЛЬ" с лососем и судаком

"СТРУДЕЛЬ" с лососем и судаком
"СТРУДЕЛЬ" с лососем и судаком
20615 ed4 square100
"СТРУДЕЛЬ" с лососем и судаком
Приготовление
2 часа
 
Рецепт на:
1 персону
 
В кулинарную книгу
Ингредиенты

300г заморож.листьев шпината
300г моркови
300г репч.лука
3ст.л.топлёного масла
2 яйца
100 гжирной сметаны
морская соль,черн.перец
300г филе лосося
200г филе судака
200г слоеного теста(бездрож.)
100г тертого сыра Грюер
100г крошек бел.хлеба
растит.масло(д/смазывания противня) и бумага д/выпечки
1яичный желток
1/4л. отвара из дичи
тертая цедра 1/2 лимона
4-5 ст.ложек сока сладк. лимона

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Шпинат разморозить,морковь нарезать соломкой,лук кубиками.
На весь экран
шаг 2
Половину моркови и лука пассеровать в топл.масле на средн.огне 10мин. затем смешать в миске со шпинатом,яйцами и сметаной.Посолить,поперчить.
На весь экран
шаг 3
Духовку разогреть до 180гр.
На весь экран
шаг 4
Филе рыбы порезать на кусочки шириной в 2см,немного посилить.
На весь экран
шаг 5
Раскатать тесто,выложить овощную начинку и посыпать сверху сыром и сухарями.
На весь экран
шаг 6
Положить рыбу вдоль и закатать тесто в плотный рулет.
На весь экран
шаг 7
Выложить рулет на смазанную маслом бумагу,сверху смазать желтком. Выпекать 30-40мин.
На весь экран
шаг 8
Тем временем готовим соус: Оставшиеся овощи отварить в отваре из дичи в течении 25мин,затем измельчить в блендаре в пюре,добавить цедру,сок лимона,соль.
На весь экран
шаг 9
Подавать к порезанному кусочками рулету в качестве соуса. К блюду хорошо податькрепкий выдержанный Рислинг. (выход 8 порций)
На весь экран
шаг 10
Я делала точно по рецепту,единственное отвар был у меня не из дичи,а просто куринный...
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 4
Ed4 square50
Отправить
Vassa
Vassa
09.04.2011 22:00:55

Щтрудель - комплименты!, обязательно голосую и беру на заметку!

Туся
Туся
10.04.2011 00:22:24
Vassa,

)))Струдель-благодарность))))

Gertruda
Gertruda
09.04.2011 11:00:16

Мне нравится, заберу в КК и как-нибудь приготовлю:) Вам 5!

Туся
Туся
09.04.2011 11:34:17
Gertruda,

Спасибо))) Удачи!!!