Реклама
Юлия Высоцкая
Ускорить замедляющееся похудение можно, если дать себе маленькую поблажку.
Принято считать, что зеленая гречка намного полезнее коричневой, но это всего лишь уловка
Биолог-генетик Ирина Мальцева рассказала, какие продукты «будят» защитные гены, а какие — приводят к
Злоупотребление бутербродами с колбасой может привести к непоправимым последствиям для здоровья,
Много пересмотрел рецептов украинского хлеба - чтобы получился тот, что был в Киеве при союзе - за 20 копеек, круглый. Решил остановиться на этом и не прогадал - в хлебопечке (West Bend 41300 Hi-Rise) получилось отлично, в режиме обычного хлеба на 2 lb (фунта). Вот некоторые подстановки продуктов, для США:
1. клейковина - это Gluten Flour, продается там же где и мука
2. солод отлично заменяется Molasses - темная патока в небольших бутылках, продается везде, в отделе для выпечки обычно
3. вместо закваски отлично подошел Cultured Buttermilk Blend for baking - картонная банка с веселым поваром, похоже на сухое молоко чем-то. Это культуры нужных бактерий для заквашивания теста.
А клейковина обязательна? И где ее вообще берут?
если добавлять, то тесто будет лучше. Беру на сайтах все для домашней выпечки. Если вы с Украины, то на сайте www.panpekar.com
на здоровье:)вообще выпечка хлеба мое хобби, имею много интересных рецептов, если понадобяться пишите:)
Не знаю почему не оценили по достоинству рецепт,мне нравится,я голосую,забираю себе:)))