Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Реклама

Нежный рулет из рубленого мяса с начинкой из лука-порея и сливочного сыра

Нежный рулет из рубленого мяса с начинкой из лука-порея и сливочного сыра
Рецепт на:
4 персоны
 
В кулинарную книгу
Ингредиенты

200г шампиньонов
3 зубчика чеснока
2 лука-шалот (у меня репчатый красный лук)
полпучка базилика (у меня сухой)
1 стебль лука-порея
1кг фарша (50/50)
1 яйцо
3ст.л. панировочных сухарей
1ст.л. томат-пасты
соль, перец, паприка-порошок
300г сливочного сыра
2ст.л. молока
1ст.л. оливкового масла
1 банка томатов в собственном соку
сахар

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Лук, чеснок и базилик мелко порубить. Грибы почистить. Лук порей промыть и разрезать вдоль напополам. Положить лук на 2-3 минуты в кипящую воду, затем переложить в холодную воду, выложить на бумажные полотенца, дать обсохнуть. Духовку разогреть до 200°C.
Лук, чеснок и базилик мелко порубить. Грибы почистить. Лук порей промыть и разрезать вдоль напополам. Положить лук на 2-3 минуты в кипящую воду, затем переложить в холодную воду, выложить на бумажные полотенца, дать обсохнуть. Духовку разогреть до 200°C.
На весь экран
шаг 2
Фарш, яйцо, панировочные сухари, томат-пасту, чеснок и половину рубленого лука хорошо перемешать. Посолить, поперчить, добавить паприку-порошок.
Фарш, яйцо, панировочные сухари, томат-пасту, чеснок и половину рубленого лука хорошо перемешать. Посолить, поперчить, добавить паприку-порошок.
На весь экран
шаг 3
Фарш выложить на пищевую пленку в виде прямоугольника толщиной 1см. На фарш выложить лук-порей.
Фарш выложить на пищевую пленку в виде прямоугольника толщиной 1см. На фарш выложить лук-порей.
На весь экран
шаг 4
Смешать сливочный сыр, молоко, соль, перец и намазать эту массу сверху на лук-порей.
Смешать сливочный сыр, молоко, соль, перец и намазать эту массу сверху на лук-порей.
На весь экран
шаг 5
Аккуратно свернуть рулет.
Аккуратно свернуть рулет.
На весь экран
шаг 6
Выложить в форму , покрытую бумагой для запекания, швом вниз и запечь в течение 40 минут.
Выложить в форму , покрытую бумагой для запекания, швом вниз и запечь в течение 40 минут.
На весь экран
шаг 7
Тем временем на масле обжарить порезанные шампиньоны и оставшуюся половину лука. Добавить томаты в собственном соку и вскипятить. Соус приправить солью, перцем, сахаром и базиликом.
Тем временем на масле обжарить порезанные шампиньоны и оставшуюся половину лука. Добавить томаты в собственном соку и вскипятить. Соус приправить солью, перцем, сахаром и базиликом.
На весь экран
шаг 8
Подавать рулет с соусом и, как вариант, широкими макаронами. Приятного аппетита!
Подавать рулет с соусом и, как вариант, широкими макаронами. Приятного аппетита!
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 35
Ed4 square50
Отправить
Альбина
Альбина
28.06.2011 00:24:47

Очень аппетитно выглядит, захотелось попробовать))) Обязательно приготовлю! Спасибо за рецепт)))

АнастасияВ
АнастасияВ
28.06.2011 00:30:54
Альбина,

Альбина, на здоровье! Мне очень приятно, что рецепты вызвали ваш интерес! спасибо! ;-)))

СветланкаК
СветланкаК
13.04.2011 06:15:58

Очень вкусно. Очень красивое фото. Почему так мало голосов? Даже обидно за Вас. Этот рулет можно на праздничный стол в качестве главного блюда. Я за!

АнастасияВ
АнастасияВ
13.04.2011 16:03:48
СветланкаК,

Светлана, спасибо большое за оценку! Рулет, действительно, удался! Спасибо за понимание...

ЮсяЮся
ЮсяЮся
12.04.2011 23:18:40

прелесть... я представляю как вкусно... +1

АнастасияВ
АнастасияВ
13.04.2011 16:02:09
ЮсяЮся,

Спасибо, Юленька!

Юля
Юля
12.04.2011 22:20:26

Тут я и мой голос :)

АнастасияВ
АнастасияВ
13.04.2011 16:01:49
Юля,

Спасибо :)

Lyudmilae
Lyudmilae
12.04.2011 20:55:53

Отличный рецепт!

АнастасияВ
АнастасияВ
13.04.2011 16:01:34
Lyudmilae,

Спасибо!

Показать еще комментарии