Вход
регистрация
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама

Профитрольки

Профитрольки
Рецепт на:
1 персону
 
В кулинарную книгу
Ингредиенты

тесто:
100 г сливочного масла
4 яйца
180 г муки
1/2 ч.л. соли
начинка:
150 г форели или семги (слабосоленой)
1 ст.л. красной икры
2-3 ст. л. Альметте или сметаны
зелень

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Вскипятить 250 мл воды, добавить масло, соль, довести до кипения.
На весь экран
шаг 2
В кипящую воду всыпать муку, хорошо перемешать и проварить 2 минуты.
На весь экран
шаг 3
Массу немного остудить. Добавить одно яйцо, хорошо перемешать, добавить второе, перемешать. Добавить таким образом все яйца. Если яйца мелкие, их может понадобиться 5 штук.
На весь экран
шаг 4
Противень застелить бумагой для выпечки (или смазать маслом). Ложкой или при помощи кондитерского шприца выложить тесто в виде шариков диаметром около 4 см. Если шприца нет, можно положить тесто в пакетик, отрезать уголок, и выдавить. Поставить в разогретую до 180 градусов духовку, выпекать до золотистой корочки, примерно 35-40 минут. Во время выпечки дверцу духовки не открывать.
На весь экран
шаг 5
Готовим начинку: Форель мелко нарезать.
На весь экран
шаг 6
Зелень мелко покрошить.
На весь экран
шаг 7
Смешать форель, зелень, икру.
На весь экран
шаг 8
Добавить Альметте, перемешать.
На весь экран
шаг 9
Выпеченные профитроли разрезать на две части.
На весь экран
шаг 10
Выложить начинку.
На весь экран
шаг 11
Соединить половинки. Украсить по вкусу.
На весь экран
шаг 12
Кушайте на здоровье!!!)
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 16
Ed4 square50
Отправить
Евгения
Евгения
25.05.2011 18:32:44

5! Это точно вкусно! делала:)

Olga VG
Olga VG
25.05.2011 18:34:12
Евгения,

спасибки;***)

Мария KMW
Мария KMW
16.04.2011 01:03:53

Хорошенькие!!

Olga VG
Olga VG
16.04.2011 08:52:35
Мария KMW,

агась и вкусненькие)

Виктория
Виктория
15.04.2011 18:33:57

Ооотличная закуска, 5+1:)

Olga VG
Olga VG
16.04.2011 08:52:46
Виктория,

спасибо большое)

АнастасияВ
АнастасияВ
15.04.2011 15:00:36

Как аппетитно! Голосую!

Olga VG
Olga VG
15.04.2011 16:16:53
АнастасияВ,

спасибки)

almarinika
almarinika
15.04.2011 14:09:41

для фуршета - что надо!

Olga VG
Olga VG
15.04.2011 16:16:44
almarinika,

ага)

Показать еще комментарии