Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Реклама

Куриные тефтельки в йогуртовом соусе(к изумительной фокачче)

Куриные тефтельки в йогуртовом соусе(к изумительной фокачче)
Куриные тефтельки в йогуртовом соусе(к изумительной фокачче)
20996 ed4 square100
Куриные тефтельки в йогуртовом соусе(к изумительной фокачче)
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ
Пока подходило тесто на"Фокаччу"от Черешенки,я озаботилась,чтобы такое приготовить,что не перебивало бы вкус хлеба.Фарш я использовала рубленный,т.к.сломалась моя любимая мясорубка(не поверите,"Помощница")и я никак не выберу новую.Если вас не затруднит,похвастайтесь своими кухонными агрегатами.
В кулинарную книгу
Ингредиенты

ок.500 гр куриного фарша
1 крупная луковица
лук-порей
2 спелых помидора(или 5-6 вяленых)
ок.350 гр натурального йогурта
по0,5 ч.л. зерен тмина и кориандра
2-3 ст.л. резаной кинзы
оливковое масло
соль,перец

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
В фарш добавить очень мелко порубленный лук,приправы(для курицы я заранее смешиваю карри,паприку,молотый кориандр,укроп)соль,перец,хорошо перемешать.Вылепить тефтельки,выложить их на противень,сбрызнуть растительным маслом и поставить запекаться в духовой шкаф при t 180*С на 20-30 минут,в зависимости от размера тефтельки.
На весь экран
шаг 2
В ступке размять тмин и кориандр,и прогреть их на горячей сковороде.Добавить немного растительного масла и чуть потушить лук-порей.Затем в сковороду добавить резаные помидоры ,йогурт и кинзу(можно мороженную).Посолить.Немного прогреть на медленном огне,не давая свернуться йогурту.Помидоры и зелень остаются почти свежими.Залить этим соусом тефтельки.Дать немного настояться.Подавать с зеленым салатом.Гарнировать можно кус-кусом,булгуром или пастой.Но самое вкусное сочетание с "Фокаччей"(http://www/edimdoma.ru/recipes/20898
В ступке размять тмин и кориандр,и прогреть их на горячей сковороде.Добавить немного растительного масла и чуть потушить лук-порей.Затем в сковороду добавить резаные помидоры ,йогурт и кинзу(можно мороженную).Посолить.Немного прогреть на медленном огне,не давая свернуться йогурту.Помидоры и зелень остаются почти свежими.Залить этим соусом тефтельки.Дать немного настояться.Подавать с зеленым салатом.Гарнировать можно кус-кусом,булгуром или пастой.Но самое вкусное сочетание с "Фокаччей"(http://www/edimdoma.ru/recipes/20898
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 45
Ed4 square50
Отправить
KL
KL
18.04.2011 13:26:56

Забираю в КК :) выглядит очень аппетитно!

Мария KMW
Мария KMW
15.04.2011 17:38:58

Такие аппетитные, Тата! Обязательно приготовлю...а пока 5+1!

Тата
Тата
15.04.2011 19:08:29
Мария KMW,

Мария,спасибо огромное!))

Оксанка
Оксанка
15.04.2011 15:37:50

я думаю ваши сынишки тефтельками довольны)!!! 5+1! забираю к себе в КК!

Тата
Тата
15.04.2011 19:07:42
Оксанка,

Мальчики мои уже в таком возрасте,что едят всё,не разбирая!Лишь бы по-большеее)))Спасибо!

Оксанка
Оксанка
16.04.2011 15:16:16
Тата,

Хорошие у вас мальчишки)! а то есть такие что и в 40 не особо угодишь)

СветланкаК
СветланкаК
15.04.2011 13:40:21

Тёплый рецептик. Хочу тефтельки. Сделаю. Голосую.

Тата
Тата
15.04.2011 19:05:26
СветланкаК,

Светлана,огромное спасибо!Надеюсь,тефтельки придутся по-вкусу.

almarinika
almarinika
15.04.2011 13:36:36

тефтельки с таким ароматно-пряным соусом да салатиком...ну как тут не оценить!

Тата
Тата
15.04.2011 19:04:05
almarinika,

Спасибо за оценку!

Показать еще комментарии