Вход
регистрация
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама

Пирог по мотивам «гуакомоле»

Пирог по мотивам «гуакомоле»
Рецепт на:
4 персоны
 
ОПИСАНИЕ
Невероятно вкусный получился. Еще одна кулинарная фантазия. Foto by Надежда Серебрякова.
В кулинарную книгу
Ингредиенты

Авокадо 1шт только не твердый и не слишком мягкий
Яйца куриные 3шт
Мука 180гр
Перец болгарский красный 1шт
Ядра фисташек горсть
Соль по-вкусу
Оливковое масло 50гр
Сок ½ авокадо
Щепотка кунжута
Сливочное масло 1ст.л. для смазывания формы
Мука ½ ст.л. для посыпки формы
Разрыхлитель ½ ч.л. или сода на кончике ножа, погашенная несколькими каплями лимонного сока

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Авокадо очистите от кожици, удалите косточку. Мякоть авокадо измельчите вместе с соком лайма и оливковым маслом с помощью блендера.
На весь экран
шаг 2
Отделите белки от желтков. Взбейте отдельно белки с щепоткой соли, отдельно желтки.
На весь экран
шаг 3
Смешайте белки с желтками и с помощью лопаточки аккуратно введите яичную массу муку, а затем мякоть авокадо и ядра фисташек, посолите, размешайте до однородной консистенции.
На весь экран
шаг 4
Форму для запекания смажьте маслом, присыпьте мукой, перелейте аккуратно в нее массу с авокадо и поставьте запекаться в разогретую до 180 градусов духовку на 30-40 минут.
На весь экран
шаг 5
Болгарский перец освободите от плодоножки и семенной части. Измельчите до однородной массы мякоть перца с помощью блендера. Нарежьте пирог на кусочки, сверху на них выложите мякоть перца. Подавайте к столу, украсив кунжутом и листиками зелени.
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 13
Ed4 square50
Отправить
Катерина Филипенко
Катерина Филипенко
15.04.2011 14:59:32

и везет же г-же Серебряковой))) сделала фото - поела)) Алексей, я Ваш вчерашний детский тортик обязательно сделаю.. у сына день рождения скоро. А может, у Вас есть еще идеи детских тортиков? Буду очень благодарна

Алексей Дыма
Алексей Дыма
16.04.2011 11:25:21
Катерина Филипенко,

Сколько сыну лет и чем он интересуется?

Катерина Филипенко
Катерина Филипенко
16.04.2011 12:40:39
Алексей Дыма,

исполнится 5 лет) машины и трансформеры - главная страсть.. на аппетит не жалуюсь, ест все)

NATALY
NATALY
15.04.2011 10:48:53

Гаукамоле - моя тема, забираю. 5 и голос!) спасибо, Алексей.

Елена Широких
Елена Широких
15.04.2011 09:51:05

интересно очень! ярко и вскусно! 5+1

ирушка
ирушка
15.04.2011 09:47:45

Очень оригинально-вот к чему приводит любовь к гуакомоле(тоже люблю!)!!!

Каролина
Каролина
15.04.2011 09:15:39

Очень интересно, вкусно и красиво!!:))5+1!!

Показать еще комментарии