Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Реклама

Запеканка рыбная

Запеканка рыбная
Запеканка рыбная
21140 ed4 square100
Запеканка рыбная
Рецепт на:
4 персоны
 
ОПИСАНИЕ

Очень вкусная и нежная запеканочка получилась)Ням))

В кулинарную книгу
Ингредиенты

500 г картофеля (порубить);

60 мл молока или сливок;
60 г сливочного масла;
1 яйцо;
60 г тертого сыра;
800 г филе морского окуня,нарезанного крупными кусочками(у меня морской язык);
375 мл молока;
1 луковица,мелко порезанная;
1 зубчик толченого чеснока;
2 ст.л. муки;
2 ст.л лимонного сока;
2 ч.л. тертой цедры лимона;
1 ст.л рубленой зелени укропа;

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Сварите картофель.Слив воду,растолките в пюре с молоком или сливками,яйцом и половиной сливочного масла и половиной тертого сыра.
Сварите картофель.Слив воду,растолките в пюре с молоком или сливками,яйцом и половиной сливочного масла и половиной тертого сыра.
На весь экран
шаг 2
Положите рыбу в сковородку и залейте молоком.Доведя до кипения,уменьшить огонь,варить 2-3 мин.Слейте жидкость,сохраните.
Положите рыбу в сковородку и залейте молоком.Доведя до кипения,уменьшить огонь,варить 2-3 мин.Слейте жидкость,сохраните.
На весь экран
шаг 3
Растопите оставшееся сливочное масло на маленьком огне,обжарьте лук и чеснок 2 мин.
Растопите оставшееся сливочное масло на маленьком огне,обжарьте лук и чеснок 2 мин.
На весь экран
шаг 4
Подмешайте муку и готовьте ещё 1 мин.
Подмешайте муку и готовьте ещё 1 мин.
На весь экран
шаг 5
Снимите с огня и постепенно подмешайте в оставшееся молоко. Снова поставьте на огонь и,постепенно помешивая,доведите соус до кипения и дайте ему загустеть.Убавьте огонь и готовьте ещё 2 мин.
Снимите с огня и постепенно подмешайте в оставшееся молоко. Снова поставьте на огонь и,постепенно помешивая,доведите соус до кипения и дайте ему загустеть.Убавьте огонь и готовьте ещё 2 мин.
На весь экран
шаг 6
Добавьте лимонный сок,цедру,укроп,посолите и поперчите.
Добавьте лимонный сок,цедру,укроп,посолите и поперчите.
На весь экран
шаг 7
Положите готовую рыбу в 1.5-литровую жаропрочную посуду,осторожно подмешайте соус.
Положите готовую рыбу в 1.5-литровую жаропрочную посуду,осторожно подмешайте соус.
На весь экран
шаг 8
Положите слой картофеля на рыбу,посыпьте оставшимся сыром.
Положите слой картофеля на рыбу,посыпьте оставшимся сыром.
На весь экран
шаг 9
Выпекайте 35 мин.Верх должен зарумяниться.
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 3
Ed4 square50
Отправить
Ева
Ева
18.04.2011 18:11:27

ммм..ну как же аппетитно!) 555! и голос!

 ♥ОЛЯ :)♥
♥ОЛЯ :)♥
18.04.2011 13:48:07

5 и голос! Хорошая запеканочка!

nowikowa.elizaveta
nowikowa.elizaveta
18.04.2011 15:15:32
♥ОЛЯ :)♥,

спасибо)