Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Реклама

Малиновые пирожные "Страчателла"

Малиновые пирожные "Страчателла"
Малиновые пирожные "Страчателла"
Малиновые пирожные "Страчателла"
Малиновые пирожные "Страчателла"
21159 ed4 square100
Малиновые пирожные "Страчателла"
Малиновые пирожные "Страчателла"
Малиновые пирожные "Страчателла"
Рецепт на:
12 персон
 
ОПИСАНИЕ
На выходных к чаю подойдут эти пирожные. Яркие и вкусные. Делать не тяжело, но опять необходимо тренировать выдержку ;-) Рекомендую! Подготовка 1 час; ожидание 4 часа (с охлаждением основы).
В кулинарную книгу
Ингредиенты

150г замороженой малины
125г мягкого масла + для формы
1 пакетик ванильного сахара
225г сахара
3 яйца
200г муки
1ст.л. с горкой какао
полпакетика разрыхлителя
50мл молока
7 пластинок желатина
750г нежирного творога
1ст.л. лимонного сока
100мл сливок
1ст.л. шоколадной стружки

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Малину оставить размораживаться. Масло, ванильный сахар и 125г сахара смешать миксером до кремообразного состояния. По одному вмешать яйца. Смешать муку, какао и разрыхлитель, поочередно с молоком вмешать в тесто. Выложить тесто в прямоугольную форму, смазанную маслом. Выпекать в разогретой до 175°C духовке 25-30 минут. Остудить.
Малину оставить размораживаться. Масло, ванильный сахар и 125г сахара смешать миксером до кремообразного состояния. По одному вмешать яйца. Смешать муку, какао и разрыхлитель, поочередно с молоком вмешать в тесто. Выложить тесто в прямоугольную форму, смазанную маслом. Выпекать в разогретой до 175°C духовке 25-30 минут. Остудить.
На весь экран
шаг 2
Из 100г малины сделать пюре и пропустить через сито. Замочить желатин в холодной воде. Творог, 100г сахара и лимонный сок смешать. На медленном огне растопить 2 пластинки желатина, добавить немного малинового пюре, перемешать венчиком. Затем эту массу вмешать в основное малиновое пюре. Растопить оставшийся желатин, добавить творожной массы, перемешать, затем добавить смесь в творог. Поставить массу ненадолго в холодильник. Тем временем взбить сливки и вмешать в застывающий творог. Добавить 50 г малины.
Из 100г малины сделать пюре и пропустить через сито. Замочить желатин в холодной воде. Творог, 100г сахара и лимонный сок смешать. На медленном огне растопить 2 пластинки желатина, добавить немного малинового пюре, перемешать венчиком. Затем эту массу вмешать в основное малиновое пюре. Растопить оставшийся желатин, добавить творожной массы, перемешать, затем добавить смесь в творог. Поставить массу ненадолго в холодильник. Тем временем взбить сливки и вмешать в застывающий творог. Добавить 50 г малины.
На весь экран
шаг 3
Выложить творожный крем в форму...
Выложить творожный крем в форму...
На весь экран
шаг 4
...сверху малиновое пюре. Поставить в холодильник минимум на 3 часа, лучше на ночь.
...сверху малиновое пюре. Поставить в холодильник минимум на 3 часа, лучше на ночь.
На весь экран
шаг 5
Посыпать торт шоколадной стружкой. Разрезать на квадратные кусочки. Приятного аппетита!
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 45
Ed4 square50
Отправить
D@rKy
D@rKy
28.04.2011 10:47:06

Ух ты какая красотаааа!!!! +5!!! а можно использовать вместо листового желатина порошковый? и сколько его нужно, не подскажите???

АнастасияВ
АнастасияВ
28.04.2011 13:00:15
D@rKy,

Спасибо большое! ;-) Можно использовать и порошковый, без разницы. У меня сейчас дома нет порошкового, чтоб прочитать, что там написано о пропорциях. В инете нашла, что 1ч.л. порошкового желатина соответствует 1 листу желатина. Но прочитайте на инструкции к порошковому, может там тоже это указано...

Елена-Аленка
Елена-Аленка
19.04.2011 01:37:24

Какая малиновая сказка,а цвет просто радует!Голосую!

АнастасияВ
АнастасияВ
19.04.2011 01:42:40
Елена-Аленка,

Спасибо! Очень рада, что понравилось!!!

Тата
Тата
18.04.2011 22:15:20

Пирожное замечательное!5+1

АнастасияВ
АнастасияВ
19.04.2011 01:16:32
Тата,

Тамара, спасибо большое!

Мария KMW
Мария KMW
18.04.2011 20:29:27

А вот она я пришла...и голосую сегодня! :)

АнастасияВ
АнастасияВ
18.04.2011 21:40:33
Мария KMW,

Спасибо, что зашла, не забыла!!!

Valentina 78
Valentina 78
18.04.2011 19:19:31

Мой голос 20!Эх я бы от пары кусочков не отказалась.!

АнастасияВ
АнастасияВ
18.04.2011 20:23:32
Valentina 78,

:)))) Спасибо!

Показать еще комментарии