Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Реклама

Лодочки из молодого картофеля с фетой

Лодочки из молодого картофеля с фетой
Рецепт на:
6 персон
 
ОПИСАНИЕ
молодой картофель с начинкой из феты,чесночка,сметанки с зеленью,запеченный под сырной корочкой-что может быть лучше для хорошей компании любимых гостей, да под хорошее белое вино? :)
В кулинарную книгу
Ингредиенты

•3-4 крупные молодые картофелины
•сыр фета-100 гр.
•молоко-100 гр.
•1 зубок чеснока
•немного свежей зелени
•1 ст.л. сметаны
•0,5 репчатого лука
•сыр-пармезан или любой твердый (у меня выдержанный "советский")- для присыпки
•ч.перчик
•раст.масло для смазки формы

фотоотчеты к рецепту2
Добавить фотографию
209895 ed4 square150
117786 ed4 square150
На весь экран
шаг 1
Все очень просто и быстро. А на выходе-очень вкусно! Картошку моем хорошенько и отвариваем в мундире до полуготовности (даже чуть больше). Так как картофелины большие-варим минут 20. В это время фету вымачиваем в молоке,чтоб убрать лишнюю соленость. Картофель достать из воды и остудить. Разрезать вдоль каждую на две половинки. С феты слить молоко (не выливайте-пригодиться,к примеру для омлета). Размять её вилкой. В каждой половинке картофеля убрать немного мякоть-формируем вот так лодочки. Картофель (который вынули) добавляем к фете. Туда же выдавить 1 зубок чеснока,добавить мелкорезанную зелень и 1 ст.л. сметаны. Солить вообще не требуется
Все очень просто и быстро. А на выходе-очень вкусно! Картошку моем хорошенько и отвариваем в мундире до полуготовности (даже чуть больше). Так как картофелины большие-варим минут 20. В это время фету вымачиваем в молоке,чтоб убрать лишнюю соленость. Картофель достать из воды и остудить. Разрезать вдоль каждую на две половинки. С феты слить молоко (не выливайте-пригодиться,к примеру для омлета). Размять её вилкой. В каждой половинке картофеля убрать немного мякоть-формируем вот так лодочки. Картофель (который вынули) добавляем к фете. Туда же выдавить 1 зубок чеснока,добавить мелкорезанную зелень и 1 ст.л. сметаны. Солить вообще не требуется
На весь экран
шаг 2
Лук очень мелко шинкуем. Немного пассеруем на раст.масле-до прозрачности и размягчения. И раскладываем его по лодочкам. Сверху выкладываем нашу начинку,чуть трамбуем. Далее трем сыр на терке и присыпаем им каждую лодочку. Подготовим форму-застелим её фольгой (чтоб плотно прилегала фольга к форме-смочите форму водичкой. Фольгу поливаем раст.маслом. Распределяем наши лодочки плотно друг к другу в форме (ну или как вы это сделаете-неважно). Присыпаем перчиком и отправляем в заранее разогретую духовку при т.180-200 гр. на 20 минут.
Лук очень мелко шинкуем. Немного пассеруем на раст.масле-до прозрачности и размягчения. И раскладываем его по лодочкам. Сверху выкладываем нашу начинку,чуть трамбуем. Далее трем сыр на терке и присыпаем им каждую лодочку. Подготовим форму-застелим её фольгой (чтоб плотно прилегала фольга к форме-смочите форму водичкой. Фольгу поливаем раст.маслом. Распределяем наши лодочки плотно друг к другу в форме (ну или как вы это сделаете-неважно). Присыпаем перчиком и отправляем в заранее разогретую духовку при т.180-200 гр. на 20 минут.
На весь экран
шаг 3
Достаем. Раскладываем по тарелочкам и поливаем сметанкой. Вуаля-горячая закуска к ужину-готова. Рекомендую с белым вином! Приятного аппетита!
Достаем. Раскладываем по тарелочкам и поливаем сметанкой. Вуаля-горячая закуска к ужину-готова. Рекомендую с белым вином! Приятного аппетита!
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 30
Ed4 square50
Отправить
Sенечка
Sенечка
11.07.2014 21:02:16

Спасибо за отличную идею и в итоге вкусное и новое блюдо из картошки😊

Евгения
Евгения
29.03.2015 18:28:19
Sенечка,

и вам спасибо, что пользуетесь рецептом! :)

Анна
Анна
13.07.2011 19:52:24

Привет Жени!:)Готовила на выходных картошечку по твоим рецептам и "лодочки" и "сундучки".Правда сфоткать успела только лодочки(их принесла вторыми)Оба рецепта потрясающие!!!Такой вкусной картошки я не ела давно!Особенно в лодочках,такой чудесный соус!От себя добавила немного вяленых помидорок и равнодушных не осталось.:)Спасибо,огромное за рецепты безумно вкусно!За фото прошу прощение,не было возможности все толком оформить.

Евгения
Евгения
14.07.2011 09:56:13
Анна,

Анечка,привет. Рада,что понравилось:)))) Фото-отличное-аппетитное, очень домашнее! Спасибочки!

Ирина Адачи
Ирина Адачи
29.05.2011 04:29:18

Жени, у вас отличные рецепты!! Мне нравится, что действительно доступно... Молодец!!

Мария KMW
Мария KMW
19.04.2011 01:35:23

Голосую...

Anna St
Anna St
18.04.2011 23:49:05

ой, какая вкуснятина!!5++++!!

Показать еще комментарии