Рецепты по продуктам
Лучшие рецепты блюд Юлии Высоцкой: «Косичка». Мастер-класс плетения теста. , как приготовить быстро и вкусно в домашних условиях.


Сайт edimdoma.ru предлагает самые популярные рецепты: «Косичка». Мастер-класс плетения теста. . С нами легко готовить. Если Вам понравился рецепт «Косичка». Мастер-класс плетения теста. , то обязательно посмотрите эти блюда:
6464-original 8837-original
 

Главная » Рецепты » Выпечка » Булочки » «Косичка». Мастер-класс плетения теста.

«Косичка». Мастер-класс плетения теста.

Голоса за рецепт дня
Показать всех (100)
Иваныч
67113-thumb5
Шурочка
67209-thumb5
Маришка
67115-thumb5
Рапунцель
User_thumb5_default
Тата
66671-thumb5
ElenaP
66613-thumb5
Innessa8
52129-thumb5
Умида♥
66105-thumb5
SneZhinks
User_thumb5_default
Рецепт – «Косичка». Мастер-класс плетения теста.
Добавило 218 человек
Рейтинг:
681
Основное
Комментарии (148)
Фотоотчеты (6)
Добавлено: 18 апреля 2011
59867-commenting
Описание
После того как я опубликовала рецепт «Сочни из детства» http://www.edimdoma.ru/recipes/20379 очень многие попросили меня показать технику плетения «Косичка», которую я использовала в изготовлении некоторых сочней. Девочки, приношу свои извинения, что с запозданием, но свои обещания я выполняю всегда! Мне технику этого плетения показали в гостях, за праздничным столом, на бумажной салфетке))) Я же специально оставила для этих целей кусочек дрожжевого теста. Кстати, в песочном тесте, которое я использовала для сочней, эта косичка смотрится красивее и лепится легче, т.к. тесто более податливое и менее упругое… также красиво и легко косичка получается из пельменного теста… NATALY и АГНЕССА, с вас фото, в первую очередь старалась по вашей просьбе;))) .................... Все, кто хочет поздравить нашего Дениса с днем рождения, зайдите по этой ссылке http://www.edimdoma.ru/groups/179/posts/760...
Ингредиенты
любое тесто... любая начинка...
Способ приготовления
41211-thumb3
Показываю без начинки, чтобы лучше было видно… Раскатываем круглую или чуть овальную лепешку… Загибаем верхнюю часть теста на начинку (виртуальную)…
41223-thumb3
Теперь представим, что мы пеленаем младенца… техника та же самая…Взять правой рукой правый край теста и завернуть его на начинку…
41237-thumb3
Теперь левой рукой берем левый край теста и натягиваем на предыдущую складочку…
41224-thumb3
Так повторяем до тех пор, пока не закончится тесто…
41225-thumb3
...
41226-thumb3
...
41230-thumb3
Если вы хотите пирожок с открытой начинкой, то можете оставить вот так…
41231-thumb3
Если планируете его закрыть, то нижний край лепешки натягиваем на начинку снизу…
41232-thumb3
Затем опять пеленаем пирожок справа…
41233-thumb3
….и слева…
41234-thumb3
Ваша «Косичка» готова…
41235-thumb3
В готовом виде она смотрится вот так…
Отзывы, комментарии
Общая оценка:
  • Общая средняя оценка: 4.970802919708029 из 5
  • 4.970802919708029
  • 4.970802919708029
  • 4.970802919708029
  • 4.970802919708029
  • 4.970802919708029
Уже оценили
Всего проголосовало (137)
28492-thumb5
NATALY
оценка:5
29792-thumb5
Сгущёнка
оценка:5
65683-thumb5
♥ Олег ♥
оценка:5
66485-thumb5
Каролина
оценка:5
27125-thumb5
Агнея
оценка:5
58342-thumb5
Ольга
оценка:5
53443-thumb5
galka♥
оценка:5
43253-thumb5
♥ОЛЯ :)♥
оценка:5
34886-thumb5
violet-cat
оценка:5

Чтобы оставить комментарий, необходимо выполнить  

Вы еще не зарегистрированы на сайте? Пройдите  регистрациюпрямо сейчас.

58716-commenting
Хана
20.04.2011 08:00

Всё понятно,стоит попробовать.Спасибо за красоту.5+!

59867-commenting
Черешенка
21.04.2011 00:42

Хана, простите, что с запозданием.. Благодарю вас за теплые слова и отличные оценки!!!

68708-commenting
*Татьяна*
20.04.2011 05:03

Супер косичка...а с таким мастер-классом теперь и самой можно попробовать...
и почему только один голос можно отдать???? 5+++

59867-commenting
Черешенка
21.04.2011 00:42

Танечка, спасибо огромное!!!

61248-commenting
Лили
20.04.2011 03:31

мой голос сотый)))))

59867-commenting
Черешенка
21.04.2011 00:44

Спасибо, Амалия!!! Слушай, у меня такое чувство, что я тебе уже отвечала вчера... Ты мне еще сказала, что только малышку уложила спать, нет?))) Или у меня уже клиника?)))

61248-commenting
Лили
21.04.2011 00:47

да, да, мы с тобой вчера переписывались немного...))) хи-хи))) А ты сказала, что твой скоро проснется поесть! сколько вам?

59867-commenting
Черешенка
21.04.2011 00:50

так значит все нормально у меня с головой? тогда, простите, где наши вчерашние комменты друг другу?!!! Нам 16-го исполнился годик))) сегодняшний тирамису как раз готовила на день рождения))) кстати, как он тебе?)))

61248-commenting
Лили
21.04.2011 00:59

клевый! Поздравляю!!! Год - это прекрасная дата!!! желаю твоему ребеночку здоровья и счастья!!! с мамой ему повезло, всякие вкусности будет готовить! кстати,я изменила имя на свое собственное=))))

59867-commenting
Черешенка
21.04.2011 01:02

ну и правильно... а то я тебя Амалией назову и тут же вспоминаю, что так твою доченьку зовут))) Спасибо за поздравление!!! а вам сколько?

61248-commenting
Лили
21.04.2011 01:06

вот именно...я просто не думала что так втянусь...не могу уже без этого сайта жить))) нам уже 1 год и 7 месяцев))) болтаем... я говорю не шуми, все соседи спят, а она мне говорит шепотом - "Мама, шепотом", а потом как закричит!!! соседи беруши наверное одевают))))))

59867-commenting
Черешенка
21.04.2011 01:14

насмешила ты меня))) пошла я спать, а то моя крикушка еще ночью ест, так что скоро ждите зова желудка;)))

65940-commenting
Виктория
19.04.2011 22:52

Спасибо, Оля, ну прямо Марья-рукодельница (у меня руки тоже чешуться:)). И девченки тоже, все на лету посхватывали:) 5+1:)

59867-commenting
Черешенка
19.04.2011 23:28

О... девчонки вообще умнички!!! Ты тоже не прибедняйся!!! С тебя две косички, как с профессионала!!!

60052-commenting
Pronya
19.04.2011 22:40

Олечка, хотела выставить рецепт, но в общем-то в нем ничего особенного, поэтому лучше добавлю фотки к твоим. Объясняю почему: тесто как раз у меня было как для "сочней", но начинка - печень, поэтому сразу не сообразила как лепить и первые два - ужасные, а потом я вспомнила про твою косичку и наплела-таки красоты, смотри! И 5 и голос лови!

59867-commenting
Черешенка
20.04.2011 01:01

умница!!! отличные сочни получились!!! а то что с печенью, так это не беда!!! я вот печень ужасно люблю, с удовольствием попробую один втой сочень))) а косичка - заглядение!!! ты просто настоящий косичкоплет;)))

61541-commenting
Narine
19.04.2011 21:51

Супер!!! Всегда мечтала так "заплетать" уметь!!!) Спасибо! 5+голос))

28212-commenting
Катерина Родионова
19.04.2011 21:01

Забежала отдать голос!

59867-commenting
Черешенка
19.04.2011 21:47

Спасибо, радость моя!!!

26762-commenting
KraLova
19.04.2011 19:56

Вернулась проголосовать ))) А то как же?

59867-commenting
Черешенка
19.04.2011 21:47

Спасибо, Оленька!!!

65787-commenting
Biondina
19.04.2011 19:24

Супер мастер-класс,но у меня терпения не хватило бы так красиво сделать :)) 5+1 !!!

59867-commenting
Черешенка
19.04.2011 21:49

Это тебе так кажется))) Я тоже не очень-то терпеливая, а тут все просто очень легко)))

28323-commenting
Улия
19.04.2011 19:22

Спасибо!Косичка чудо.Со времён сочников ломала голову ,как же её сделать.

62999-commenting
Агнесса
19.04.2011 19:12

Оля, огромное спасибо, думаю, что получится повторить, вроде все ясно, 5+1!!!

69607-commenting
Белка
19.04.2011 17:43

Просто шикарно!!!!!!!!!!!!!!

59867-commenting
Черешенка
19.04.2011 18:21

СПасибо, Белочка!!!

50229-commenting
Антонина
19.04.2011 17:20

Шикарный мастер-класс! Все подробно и понятно описано. Спасибо! :)
Естественно 5+1!

59867-commenting
Черешенка
19.04.2011 18:22

Афина, я очень тронута вашими добрыми отзывами в мой адрес!!! СПасибо еще раз!!!

27541-commenting
Ивa
19.04.2011 16:34

Клас!

59867-commenting
Черешенка
19.04.2011 18:22

СПасибо, Ивэтта!!! ОТ вас здорово такое услышать!!!

68631-commenting
Юрий
19.04.2011 16:31

А ты, еще говоришь что ты не профессионал))) Супер!!! 5+ и голос.

59867-commenting
Черешенка
19.04.2011 18:23

Спасибо, Юрочка, дорогой!!! Я старалась)))

Если вы уже готовили по рецепту, то вы можете поделиться фотографиями готового бюда с другими.

Фотографии готового блюда от Черешенка

108586-retina_list
108587-retina_list
108588-retina_list

Фотографии готового блюда от других пользователей

108684-retina_list
108737-retina_list
108738-retina_list




Кулинарная социальная сеть Едим Дома: «Косичка». Мастер-класс плетения теста. , простой пошаговый рецепт с фото.