Кофейно-шоколадный аромат, сливочный вкус — просто фантастика! Если образовались комочки, ничего страшного, крем можно пропустить через сито или взбить блендером. Если яйца у вас крупные, то пяти

Юлия Высоцкая

22 января 2022

Рецепт от юлии высоцкой

Муссовый пирог с шоколадом и малиной

Знаменитое сочетание малина — шоколад любят не только французы, но и мы. Горький шоколад можно заменить молочным или даже попытаться взять белый шоколад — я не пробовала, но с черным получается

Юлия Высоцкая

25 июня 2022

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Шоколадно-ванильный мусс

Юлия Высоцкая

05 августа 2011

Рецепт от юлии высоцкой

Шоколадный тирамису с грушей

Вместо молотого кофе можно взять растворимый.

Юлия Высоцкая

03 февраля 2011

Десерт на основе заварного крема

ЮлияУлицкая

11 января 2010

Приготовление

30 минут

Рецепт на:

10 персон

ОПИСАНИЕ

Попробуйте.

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

1,5 стакана молока

соль на кончике ножа

4 яйца

200 мл сливок (20 %-ных)

100-150 г шоколада

2 стол. ложки муки

2 стакана сахару

100 г сливочного масла

20 г желатина

фрукты (по вкусу): киви, апельсины

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт

На весь экран

# шаг 1/1

1. Вскипятить 1 стакан молока с 2-мя стаканами сахару. 2. Перемешать с помошью миксера (на средней скорости) 4 яйца, оставшееся молоко, сливки, просеянную муку, соль. Постоянно помешивая венчиком, тонкой струйкой влить эту смесь в кипящее молоко. Прогреть до загустения, но не кипятить. 3. Снять с плиты и добавить предварительно замоченный желатин. Перемешивать до полного растворения желатина. 4. Слегка остудить и вмешать размягченное масло. 5. Часть крема разлить по формочкам. 6. Шоколад разломать на мелкие кусочки, высыпать в оставшийся крем и размешивать до растворения. 7. Разлить шоколадный крем в те же формочки и слегка перемешать, чтобы получился рисунок. Поставить в холодильник. 8. Для подачи на стол выложить крем из формочек на тарелки, украсить фруктами.

поделиться фото

4.5

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Тирамису "Черный лес"

Необычная импровизация в виде "дуэта" двух известнейших десертов - знаменитого немецкого "Черного леса" и итальянского тирамису.

Рецепты

Пирожные "Шоколадно-маковое удовольствие"

Нежное песочное тесто с вишневой начинкой, тающие во рту прослойки шоколадного бисквита с коньячным ароматом, маково-лимонный крем, увенчанный шоколадной стружкой. И это все в одном десерте. Вообще

Победа

18 мая 2014

Рецепты

Самый быстрый торт!

Очередное приятное открытие! Делаю 2 дня подряд! Предыстория: вот у Вас бывает, когда срочно хочется тортика???? :))) У меня, да! Но я же понимаю, что это пару часов работы как минимум и еще столько