Если вы любите супы-пюре, обязательно попробуйте этот суп из сладкой картошки. Если ее у вас нет, то сделайте из тыквы, а потом все же поищите сладкую картошку и сварите из нее суп. Разница в том, что

Юлия Высоцкая

03 февраля 2010

Рецепт от юлии высоцкой

Томатный суп с базиликом

Юлия Высоцкая

21 декабря 2009

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Суп-пюре из цветной капусты

Это моя гордость! Я не фанат цветной капусты, а дети мои ее совсем не признавали до появления этого супа, теперь зимой раз в неделю обязательно его варю. Такой суп, конечно, хорошо хранится 2–3 дня в

Юлия Высоцкая

04 февраля 2007

Рецепт от юлии высоцкой

Свекольный суп с фрикадельками

Юлия Высоцкая

05 октября 2014

Крем-суп "Нежность"

Nata

25 апреля 2011

Рецепт на:

2 персоны

ОПИСАНИЕ

За время поста истосковалась моя душа и желудок по всяким вкусненьким супчикам. Решила порадовать себя и домашних вот таким произведением. Возможно, что идея не нова, но надеюсь мой вариант окажется для кого-нибудь полезным!

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

Шампиньоны 4-6 штук, 1 -2 куриные голяшки, сыр плавленый «Виола», сыр с голубой плесенью, у меня Dorblu (всего в общей сложности приблизительно 100-120 грамм), 1 небольшая луковица, 1 ч.л. муки, соль, приправа «итальянские травы», масло сливочное, соль, перец, лавровый лист. Для гренок белый хлеб, растительное масло, соль, 1-2 зубчика чеснока.

фотоотчеты к рецепту1

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/6

Ставим вариться бульон из курицы. Перчим, солим, добавляем лаврушку. На сковородке обжариваем на сливочном масле мелко нарезанные грибочки и репчатый лук.

На весь экран

# шаг 2/6

Когда грибочки обжарились и курочка наша уже почти готова, снимаем мясо с костей, если была кожа - убираем ее в сторону, и отправляем грибы, лук и куриное мясо снова в кастрюлю.

На весь экран

# шаг 3/6

Режем Dorblu на небольшие кусочк и бросаем в кастрюлю, туда же отправляем несколько ложек плавленого сыра, все тщательно вымешиваем, чтоб сыр расстворился, добавляем итальянские травы и вынимаем лавровый лист. На все у нас уходит пара минут.

На весь экран

# шаг 4/6

Содержимое кастрюли отправляю в блендер. Если нужна консистенция более кремообразная и густая - добавим 1-2 чайные ложки муки. Обязательно пробуем на вкус - при необходимости досолим наш супчик.

На весь экран

# шаг 5/6

Гренки я жарю так – в небольшую пиалу наливаю растительное масло, добавляю соль и чеснок из пресса и все тщательно перемешиваю. Обмакиваю в получившемся растворе белый хлеб и обжариваю его тщательно на сковородке – получаются равномерно промасленные, просоленные вкусные, хрустящие греночки!

На весь экран

# шаг 6/6

Если вы готовите непосредственно перед подачей – украшаем зеленью наш нежнейший супчик и подаем к нему гренки. Если вы готовили заранее, то перед подачей суп отправляем в кастрюлю на несколько минуток. Гренки я всегда подаю отдельно, чтоб они не намокли и были вкусным хрустящим дополнением. Можно заменить по желанию любые специи и добавить к шампиньонам любые лесные грибочки, от этого ваш крем-суп только выиграет! Приятного аппетита!

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепт от юлии высоцкой

Детский овощной суп

Можно добавить натертый сыр, кусочки отварного мяса, а мужчинам понравится добавленный перед подачей зажаренный бекон, золотистой змейкой сверкающий в середине тарелки. Если вы взбиваете суп, то 2 ст.

Юлия Высоцкая

14 октября 2009

Рецепты

Томатный суп с мясными кнедлями

Ароматный, сытный и очень вкусный. Недавно готовила, но к сожалению не оказалось рядом фотоаппарата. По этому фото приложу позже, когда буду готовить в следующий раз.

АнэтРэми

30 октября 2010

Рецепты

Суп с галушками

Это супчик моего детства. Я всегда, когда была маленькая, просила маму приготовить суп с «колобками». У моего старшего сына никак не получалось выговаривать «галушки» и он просил супчик с

Черешенка

24 октября 2011

Рецепты

Щи кислые русские и щи кислые суточные

Предлагаю попробовать русские кислые щи по рецепту прабабушки. К таким щам подавали гречневые гренки или, как их еще называли, гречневики. Впрочем, гречневики были не только добавкой к первым блюдам,