Вход
регистрация
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама

Салат с индейкой, кешью и апельсиновым желе

Салат с индейкой, кешью и апельсиновым желе
Салат с индейкой, кешью и апельсиновым желе
21603 ed4 square100
Салат с индейкой, кешью и апельсиновым желе
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ
Весьма уважаю салаты с добавлением цитрусовых. Захотелось поэксперементировать с текстурой - тем более вовремя вспомнил идею салата из одного журнала с огуречным (кажется) желе. Получилось душевно:)
В кулинарную книгу
Ингредиенты

Филе индейки 200-300 гр.;
Салат фриссе 75 гр.;
Горсть орехов кешью;
200-250 мл. апельсинового сока + немного лимонного;
Желатин;
Оливковое масло

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Заранее приготовить желе из апельсинового сока (мл.200 будет достаточно) с добавлением лимонного (для более пронзительного вкуса), в зависимости от разновидности желатина (у меня быстрорастворимый) и, соответственно, способа приготовления. Можно, конечно, использовать и свежевыжатый сок, но я брал пакетированный, только процедил, чтобы желе было более прозрачным.
На весь экран
шаг 2
Индейку отварить. Некоторое время назад подсмотрел/прочитал совет по отвариванию мяса птицы для салатов: дать закипеть, отварить в течение 10 +- минут, огонь выключить, накрыть кастрюлю крышкой и оставить минут на 15. Остудить, после чего нарезать - получатся аккуратные кусочки, а не волокна. Кешью поджарить на сухой сковороде, остудить. Соединить салат, орехи и индейку, заправить оливковым маслом и апельсиновым соком (2-3 ст.л.). Выложить на тарелку, присыпать апельсиновым желе, которое предварительно разрезать на кубики (удобно делать горячим ножом). Подавать и наслаждаться:)
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 18
Ed4 square50
Отправить
Biondina
Biondina
26.04.2011 17:40:30

Очень интересный салатик!! 5+

Вениамин
Вениамин
26.04.2011 18:29:19
Biondina,

Спасибо!

Елена Широких
Елена Широких
26.04.2011 13:18:52

Вениамин, получилось действительно душевно. Я тоже уважаю такие салаты, особенно когда они приготовлены такими креативными авторами! 5+голос!

Вениамин
Вениамин
26.04.2011 18:29:30
Елена Широких,

Елена, благодарю, приятно слышать!

oliftira
oliftira
26.04.2011 11:48:50

uh-ty, kak neobychno! Udivili, Veniamin! 5 i golos;)

Вениамин
Вениамин
26.04.2011 18:29:41
oliftira,

Спасибо большое!

Сима♥
Сима♥
26.04.2011 11:29:56

ОЧЕНь интересный салат:))Представляю вкус:))

Вениамин
Вениамин
26.04.2011 18:29:59
Сима♥,

Спасибо, Сима)

ЮсяЮся
ЮсяЮся
26.04.2011 11:18:07

за салатик!!!

Вениамин
Вениамин
26.04.2011 18:30:02
ЮсяЮся,

За него!

Показать еще комментарии