Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Реклама

Суп из фасоли с черносливом

Суп из фасоли с черносливом
Рецепт на:
6 персон
 
ОПИСАНИЕ
Высмотрела рецепт этого супа в каком-то журнале (теперь ломаю голову в каком), ыписала и повесила под магнит на холодильник. И только вчера сподобилась приготовить. Очень вкусно. Делюсь!
В кулинарную книгу
Ингредиенты

1.5 л любого бульона (кроме рыбного)
1 стакан сухой белой фасоли
1 большая луковица
1 нескромных размеров морковь
2 картофелины
2-3 зубчика чеснока
3-4 помидора (или банка консервированных в собственном соку 400 гр)
50 гр чернослива без косточки
3 ст. ложки растительного масла
2 лавровых листа
соль, перец

фотоотчеты к рецепту2
Добавить фотографию
110071 ed4 square150
110069 ed4 square150
На весь экран
шаг 1
Фасоль замочить. Я делаю это так: фасоль + 1 ч. ложка соды + кипяток, накрыть крышкой и на ночь или на день, если готовите вечером. Сода способствует "разбуханию" бобовых. Затем фасоль промываем, пересыпаем в кастрюлю, заливаем бульоном и ставим на медленный огонь. НЕ солим!
Фасоль замочить. Я делаю это так: фасоль + 1 ч. ложка соды + кипяток, накрыть крышкой и на ночь или на день, если готовите вечером. Сода способствует "разбуханию" бобовых. Затем фасоль промываем, пересыпаем в кастрюлю, заливаем бульоном и ставим на медленный огонь. НЕ солим!
На весь экран
шаг 2
Тем временем луковицу нарезаем мелкими кубками, измельчаем чеснок и нарезаем морковь тонкой соломкой (длинной сантиметров 5 или трем на терке), а картофель и помидоры - кубиками. Сначала на масле обжариваем лук, потом добавляем морковь и чеснок, обжариваем минуты три. Солим, перчим, добавляем лавровый лист и выкладываем помидоры.
Тем временем луковицу нарезаем мелкими кубками, измельчаем чеснок и нарезаем морковь тонкой соломкой (длинной сантиметров 5 или трем на терке), а картофель и помидоры - кубиками. Сначала на масле обжариваем лук, потом добавляем морковь и чеснок, обжариваем минуты три. Солим, перчим, добавляем лавровый лист и выкладываем помидоры.
На весь экран
шаг 3
Все вместе тушим минут пять на слабом огне. Тем временем фасоль у нас вариться. И подготовим чернослив. Его помыть и нарезать кубиками. Выложить в сковороду. Выключить под ней газ, накрыть крышкой. Высыпаем в кастрюлю картофель, сразу выкладываем со сковороды "зажарку", пробуем - досаливаем и варим пока картофель не будет готов. Подавать с зеленью.
Все вместе тушим минут пять на слабом огне. Тем временем фасоль у нас вариться. И подготовим чернослив. Его помыть и нарезать кубиками. Выложить в сковороду. Выключить под ней газ, накрыть крышкой. Высыпаем в кастрюлю картофель, сразу выкладываем со сковороды "зажарку", пробуем - досаливаем и варим пока картофель не будет готов. Подавать с зеленью.
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 13
Ed4 square50
Отправить
galka♥
galka♥
03.05.2011 14:59:52

Приготовила, как и обещала! Такой вкус кисло-сладкий получился! Я довольна! И фотки вам добавила!

Оксана Кузнецова
Оксана Кузнецова
03.05.2011 17:53:43
galka♥,

Спасибо :) Рада, что суп пришелся ко столу!

IRIS
IRIS
01.05.2011 22:05:24

С черносливом все получается вкусно! Тем более фасолевый суп. 5 баллов!

СветланкаК
СветланкаК
01.05.2011 15:29:43

Оксаночка, какой он необычный. Попробую обязательно. Мы с мужем любим супчики, но дети это просто беда. Супы всегда готовлю на двоих. Очень хочу его. Спасибо за рецепт. Голосую.

Оксана Кузнецова
Оксана Кузнецова
01.05.2011 22:55:13
СветланкаК,

На здоровье! Помню, маленькой была такой же как ваши малявки! Суп в меня силой заталкивали, хотя в целом аппетит был ого-го! Вот дурное была соднание! А еще маслины не ела и от отварного языка нос воротила... Сейчас думаю какая ж дурочка была!!!

Черешенка
Черешенка
01.05.2011 14:53:41

хи-хи... кроме рыбного значит;))) интересный такой супчик, главное что необычный!!! Лови голос и 5-ку!!!

Оксана Кузнецова
Оксана Кузнецова
01.05.2011 22:52:20
Черешенка,

Спасибо! Элемент юмора мне в процессе в голову пришел :) Рада, что оценили!

Черешенка
Черешенка
01.05.2011 23:24:11
Оксана Кузнецова,

а мы и сами юморнуть могем;))) кстати, прикинь, а я тебе голос не поставила!!! Вот стыдоба-то!!! Сказала и не поставила((( Прости, Оксан, поросенка!!!

Оксана Кузнецова
Оксана Кузнецова
02.05.2011 15:57:57
Черешенка,

Тю! И что? Прощаю. Как в том анегдоте, когда панк бабуле в трамвае на гогу наступл: повернулся, извините, мол, бабушка, "Ничего, иди-иди, косатик, я тебе на косуху уже плюнула!" :)

Черешенка
Черешенка
03.05.2011 00:43:24
Оксана Кузнецова,

ой, блин, ну ржу на всю квартиру!!!

galka♥
galka♥
01.05.2011 11:05:02

+1

Показать еще комментарии