Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Реклама

Торт-фантазия с вишнями

Торт-фантазия с вишнями
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ
Вот читала здесь рецепты тортиков с вишнями и все сокрушалась, что забываю купить замороженную вишню... А тут хорошенько порылась в своей морозилке и обнаружила несколько кульков с вишней - ведь сама собирала и замораживала, но забыла! Ну, и пока не прошел запал, не стала искать рецепты, а просто приготовила из тех продуктов, что были. Получилось вкусно!
В кулинарную книгу
Ингредиенты

яйца - 2 шт
сахар - 1 стакан
масло слив. - 100 гр.
сметана - 2-3 ст.ложки
мука - 2 стакана
какао - 2 ст.ложки
разрыхлитель - 1 ч.л.
Крем:
Сметана - 1 стакан
Сахар - 1/3 стакана
Сгущ.молоко (вареное) - 1/3 банки
Слив.масло - 50 гр.
Вишни, корица
мармелад для украшения
коньяк - 1 ст.л.

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Взбить яйца с сахаром, добавить сметану, влить растопленное сливочное масло, вмешать муку с разрыхлителем (если тесто густовато, то разбавьте жидкостью - молоком, сметаной, водой). Разделить тесто на две части, в одну из которых добавить какао. Испечь два коржа и остудить. У меня форма 26 см, но лучше, если форма будет поменьше, так как коржи у меня получились тонковаты и удалось вдоль разрезать только один - коричневый.
Взбить яйца с сахаром, добавить сметану, влить растопленное сливочное масло, вмешать муку с разрыхлителем (если тесто густовато, то разбавьте жидкостью - молоком, сметаной, водой). Разделить тесто на две части, в одну из которых добавить какао. Испечь два коржа и остудить. У меня форма 26 см, но лучше, если форма будет поменьше, так как коржи у меня получились тонковаты и удалось вдоль разрезать только один - коричневый.
На весь экран
шаг 2
Достаем замороженные вишни, засыпаем из сахаром, добавляем корицу и провариваем до мягкости около 5-7 мин. Вишни откинуть на сито, а в образовавшийся сироп (лучше использовать не весь, а где-то половину) добавить коньяк (можно не добавлять). Сиропом смазать все 4 коржа (у меня 3, но можно и не разрезать, тогда 2).
Достаем замороженные вишни, засыпаем из сахаром, добавляем корицу и провариваем до мягкости около 5-7 мин. Вишни откинуть на сито, а в образовавшийся сироп (лучше использовать не весь, а где-то половину) добавить коньяк (можно не добавлять). Сиропом смазать все 4 коржа (у меня 3, но можно и не разрезать, тогда 2).
На весь экран
шаг 3
Сметану сбить с сахаром и всыпать в нее вишни. Можно еще добавить орехи или бисквитную крошку.
Сметану сбить с сахаром и всыпать в нее вишни. Можно еще добавить орехи или бисквитную крошку.
На весь экран
шаг 4
У меня получилось так - нижний корж (половина коричневого) с вишневым кремом, сверху белый корж, смазанный кремом из вареной сгущенки с маслом, сверху вторая половина коричневого коржа и снова сгущенка. Но я поняла, что крем с вишнями лучше где-то в середину поместить.
У меня получилось так - нижний корж (половина коричневого) с вишневым кремом, сверху белый корж, смазанный кремом из вареной сгущенки с маслом, сверху вторая половина коричневого коржа и снова сгущенка. Но я поняла, что крем с вишнями лучше где-то в середину поместить.
На весь экран
шаг 5
Так как это фантазия, то можно пофантазировать с кремом - хорошо вишня с шоколадом (классика!), а еще лучше было бы, если бы у меня хватило сметаны на весь торт, тогда он был бы менее сладкий, но с такой приятной кислинкой! В общем, теперь включайте свою фантазию и вперед!
Так как это фантазия, то можно пофантазировать с кремом - хорошо вишня с шоколадом (классика!), а еще лучше было бы, если бы у меня хватило сметаны на весь торт, тогда он был бы менее сладкий, но с такой приятной кислинкой! В общем, теперь включайте свою фантазию и вперед!
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 44
Ed4 square50
Отправить
♥ Олег ♥
♥ Олег ♥
03.05.2011 12:42:53

Ленок, и то правда - чего искать-то, когда ты так на ходу творишь!

Pronya
Pronya
03.05.2011 15:21:23
♥ Олег ♥,

Ну да, Олег, спасибо (здесь я смущенно улыбаюсь)!

Ева
Ева
02.05.2011 23:17:18

ммм...очень вкусно действительно!) 5!

Pronya
Pronya
03.05.2011 15:21:44
Ева,

Спасибо тебе, Евушка!

Виктория
Виктория
02.05.2011 23:15:31

Ну и замечательно нафантазировала, это тебя вдохновительная тортиковая фея не иначе как посетила...да, а холодильники они такие, чего в них может не оказаться только:)

Pronya
Pronya
03.05.2011 15:22:29
Виктория,

Точно, присутствие феи ощущалось (но не видела)... а холодильники - да - почти как дамская сумочка!

ЮсяЮся
ЮсяЮся
02.05.2011 22:02:07

Отлично 5+1

Pronya
Pronya
03.05.2011 15:22:41
ЮсяЮся,

Юль, спасибо!

Gergana
Gergana
02.05.2011 19:33:37

нямка! 5!

Pronya
Pronya
02.05.2011 21:48:30
Gergana,

Ага, спасибка!

Показать еще комментарии