Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Реклама
Рецепт дня

Домашний сыр

Домашний сыр
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ
Этот сыр похож по структуре на Адыгейский. Если сметана жирная, то сыворотка будет отходить дольше, минут 10-15 где то. Фото было сделано, еще в колледже на защиту роботы.
В кулинарную книгу
Ингредиенты

6 шт. яиц,
2 литра пастеризованного молока (можно и 2,5 и 4%),
400 граммов сметаны (20-30%),
3-4 ч. ложки соли.

фотоотчеты к рецепту5
Добавить фотографию
129904 ed4 square150
124721 ed4 square150
113778 ed4 square150
113653 ed4 square150
112611 ed4 square150
На весь экран
шаг 1
Берем кастрюлю вливаем молоко, затем добавляем соль, перемешиваем и ставим на меленый огонь.
На весь экран
шаг 2
Взбить сметану с яйцами.
На весь экран
шаг 3
В молоко вливаем яично-сметанную смесь. Всю смесь постепенно помешиваем, что бы не подгорела. Снимаем с плиты тогда когда, отойдет сыворотка от творога.
На весь экран
шаг 4
Затем берем марлю, соложеную в двое и выкладываем в сито. Чтобы ушла сыворотка.
На весь экран
шаг 5
Затем на творог, ставим груз. И оставляем на ночь в прохладное место.
На весь экран
шаг 6
Получилось 700 г (из 2 л молока)
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 159
Ed4 square50
Отправить
KT-SW
KT-SW
18.09.2012 12:48:30

Не могу сказать, что похоже на брынзу, но вкус приятный 👌 очень молочный сыр получается :)

Юрий
Юрий
23.09.2012 21:46:58
KT-SW,

Рад, что Вам понравилось. flower

Галина
Галина
27.06.2012 10:59:39

Спасибо за рецепт 👌, очень нежный вскусный сыр, только у нас такой сыр называется брынза, ну очень вкусно!!!!!! Именно то что я люблю!!!!! Спасибо большое!!!!!👍👍👍

Rumi
Rumi
27.09.2011 01:37:54

Рецепт замечательный - готовила уже 2 раза. Сегодня вместо яиц добавила только желтки, потому что в первый раз показалось, что в сыре присутствовал вкус яиц. С желтками понравилось больше. Рекомендую всем. Спасибо, Юрий!

Вареник
Вареник
05.06.2011 09:37:41

Юра, вчера делала сыр по вашему рецепту. получился очень нежный, приятный на вкус. фото приложила

Вареник
Вареник
05.06.2011 09:37:41

Юра, вчера делала сыр по вашему рецепту. получился очень нежный, приятный на вкус. фото приложила

Показать еще комментарии