Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Реклама

Lemon Rice (Лимонный рис)

Lemon Rice (Лимонный рис)
Lemon Rice (Лимонный рис)
2221 ed4 square100
Lemon Rice (Лимонный рис)
Приготовление
40 минут
 
Рецепт на:
4 персоны
 
ОПИСАНИЕ
Это праздничное блюдо средней Индийской семьи. Подается с разными карри.
В кулинарную книгу
Ингредиенты

* полторы ч.л. семян черной горчицы
* пол чайной ложки семян кумина (тмин)
* 1 ст.л. масла
* 350 г. риса басмати
* 5 листьев карри
* 1 палочка корицы
* 2 стручка зеленого перца
* 825 мл. воды
* 2 ч.л. соли
* пол чайной ложки куркумы
* 125 мл. лимонного сока
* 2 ст. л. сливочного масла
* 1 лимон
* 5-6 стеблей петрушки
* 100г орехи кэшью

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Промойте и замочите рис на 15 минут, растопите масло и спассеруйте кумин, горчицу, листья карри и горчицу. Когда семена затрещат, положите туда же нарезанный перец и орехи кэшью, а затем осушенный рис. Обжаривайте, помешивая, 3 минуты. Когда зерна начнут становиться прозрачными, налейте в рис соленую воду, доведите до кипения и дайте прокипеть 1 минуту. Закройте кастрюлю, уменьшите огонь и варите около 20 минут, пока рис не впитает в себя воду. Снимите крышку и выньте палочку корицы, сбрызните лимонным соком и положите кусочки масла, варите без крышки еще 3 минуты, осторожно перемешайте вилкой, положите дольку лимона и веточку зелени.
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 4
Ed4 square50
Отправить
tovarishoy
tovarishoy
26.01.2010 16:58:10

Лавровые листья! Приятного аппетита!

СЕленНА
СЕленНА
25.01.2010 22:24:14

Скажите,а можно чем либо заменить листья карри? У нас их просто не купить.

tovarishoy
tovarishoy
13.01.2010 00:34:22

Imenno na electroplite ya gotovil. Snachala na silnem ogne, a kak voda zakipit umenshite na 2 (iz 9)

Ирина
Ирина
12.01.2010 17:25:27

Очень красиво, но наверное, на электроплите это не приготовишь?