Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Реклама

Карп по-сицилийски

Карп по-сицилийски
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ
В нашей семье любят рыбу и мы частенько покупаем живого карпа. Но все время одинаково готовить не интересно. Покопавшись в литературе нашла вот такой рецепт. Внесла небольшие корректировки. Получилось ну оооочень вкусно. P.S. Так можно приготовить не только карпа, подойдут судак, сазан, лосось.
В кулинарную книгу
Ингредиенты

Карп - 1 шт. (около килограмма, но чем больше рыба, тем она вкуснее - так говорит мой муж),
Половинка лимона,
2-3 средние луковицы,
5-6 картофелин,
1 небольшой цуккини,
250-300 грамм свежих шампиньонов,
Оливковое масло,
Соль,
Перец,
Вода.

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Подготовленную (почищенную, выпотрошенную, пормытую и обсушенную) рыбу немного посолить, посыпать перцем, по всей тушке сделать косые надрезы. Половинку лимона порезать полукружочками. Нашпиговать ими рыбу. Смазать форму оливковым маслом и положить туда рыбу.
Подготовленную (почищенную, выпотрошенную, пормытую и обсушенную) рыбу немного посолить, посыпать перцем, по всей тушке сделать косые надрезы. Половинку лимона порезать полукружочками. Нашпиговать ими рыбу. Смазать форму оливковым маслом и положить туда рыбу.
На весь экран
шаг 2
Помыть-почистить картофель, лук и кабачок (у меня был молоденький цуккини, я его чистить не стала). Порезать овощи тоненькими кружочками, разложить в форме вокруг рыбы (у меня форма оказалась маловата и я подложила немного картофеля под рыбу). Посолить, посыпать перцем, но не перестарайтесь, рыбу-то уже посолили. Тоненькими пластинками порезать грибы.
Помыть-почистить картофель, лук и кабачок (у меня был молоденький цуккини, я его чистить не стала). Порезать овощи тоненькими кружочками, разложить в форме вокруг рыбы (у меня форма оказалась маловата и я подложила немного картофеля под рыбу). Посолить, посыпать перцем, но не перестарайтесь, рыбу-то уже посолили. Тоненькими пластинками порезать грибы.
На весь экран
шаг 3
Грибными пластинками засыпать рыбу с овощами, налить немного воды (примерно 1/3 стакана). Сбрызнуть оливковым маслом.
Грибными пластинками засыпать рыбу с овощами, налить немного воды (примерно 1/3 стакана). Сбрызнуть оливковым маслом.
На весь экран
шаг 4
Поставить форму с рыбой в разогретую до 160-170 градусов духовку и запекать около часа. Подавать прямо в форме, в которой запекалась рыба. У нас был обычный ужин и я сразу же разложила рыбу по тарелкам.
Поставить форму с рыбой в разогретую до 160-170 градусов духовку и запекать около часа. Подавать прямо в форме, в которой запекалась рыба. У нас был обычный ужин и я сразу же разложила рыбу по тарелкам.
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 40
Ed4 square50
Отправить
Fedorova Aleksandra
Fedorova Aleksandra
08.06.2015 15:02:17

Прекрасный рецепт. Легко, быстро и просто.
Готовила в аэрогриле, сначала в фольге, а потом раскрыла, чтобы подрумянить... творческая жилка подсказала долить к нему белого вина.

Карп получился нежный, с очень приятным вкусом.

Алла
Алла
31.07.2015 22:30:22
Fedorova Aleksandra,

Спасибо! Очень рада, что понравился рецепт. Да, а с вином еще интереснее.

Мария KMW
Мария KMW
17.05.2011 00:48:41

Очень вкусно, Алла! Замечательный набор. 5+1

Алла
Алла
18.05.2011 19:49:42
Мария KMW,

Спасибо, Маша!

ЮсяЮся
ЮсяЮся
16.05.2011 23:12:02

классный карпик! 5+1

Алла
Алла
18.05.2011 19:50:00
ЮсяЮся,

Спасибо, Совенок!

Оксанка
Оксанка
16.05.2011 23:05:15

Интересны карп! а если он еще и сицилийский! 5 и голос)!

Алла
Алла
18.05.2011 19:50:19
Оксанка,

Спасибо, Оксана!

Valentina 78
Valentina 78
16.05.2011 22:01:57

Нравится сочетание рыбы с грибами!5+1

Алла
Алла
18.05.2011 19:50:36
Valentina 78,

Мне тоже :))) Спасибо!

Показать еще комментарии