Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Реклама

Шоколадно-сливочный мусс

Шоколадно-сливочный мусс
Приготовление
1 час и 25 минут
 
Рецепт на:
4 персоны
 
ОПИСАНИЕ

Мусс можно украсить свежими ягодами, шоколадной стружкой или листиками мяты.

В кулинарную книгу
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИИ
Основные
200 г
200 мл
4 шт.
50 г
1 ст. л.
½ ч. л.
1 щепотка
Выделить все
Добавить в шопинг лист
фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Шоколад выложить в небольшую кастрюлю, влить 2 ст. ложки воды и растопить на водяной бане.
Шоколад выложить в небольшую кастрюлю, влить 2 ст. ложки воды и растопить на водяной бане.
На весь экран
шаг 2
Отделить желтки от белков.
Отделить желтки от белков.
На весь экран
шаг 3
К желткам добавить сахар, ванильный экстракт и взбивать миксером до получения светлой густой массы.
К желткам добавить сахар, ванильный экстракт и взбивать миксером до получения светлой густой массы.
На весь экран
шаг 4
Сливки взбить миксером в крепкую пену.
Сливки взбить миксером в крепкую пену.
На весь экран
шаг 5
Белки посолить и взбить миксером в крепкую пену. Затем добавить сахарную пудру и еще немного взбить.
Белки посолить и взбить миксером в крепкую пену. Затем добавить сахарную пудру и еще немного взбить.
На весь экран
шаг 6
Растопленный шоколад соединить с желтковой массой и перемешать, затем добавить взбитые сливки и еще раз все перемешать.
Растопленный шоколад соединить с желтковой массой и перемешать, затем добавить взбитые сливки и еще раз все перемешать.
На весь экран
шаг 7
Вмешать в шоколадно-сливочную массу взбитые белки.
Вмешать в шоколадно-сливочную массу взбитые белки.
На весь экран
шаг 8
Разложить шоколадный мусс в прозрачные бокалы и поместить в холодильник на час.
Разложить шоколадный мусс в прозрачные бокалы и поместить в холодильник на час.
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 2
Ed4 square50
Отправить
Natashaya
Natashaya
12.02.2014 17:27:29

Ochen' bustro i vkusno! Toje dobavila bu men'she sahara. Prekrasnuj variant bustrogo deserta. Spasibo!

КЕТ
КЕТ
28.05.2011 21:34:39

Супер! делается легко, только я бы меньше сахара положила. Но семья в восторге)))