Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Реклама

Сазан на щавелевой подушке с луково -медовым вкусом

Сазан на щавелевой подушке с луково -медовым вкусом
Сазан на щавелевой подушке с луково -медовым вкусом
23051 ed4 square100
Сазан на щавелевой подушке с луково -медовым вкусом
Рецепт на:
4 персоны
 
ОПИСАНИЕ
Сегодня у нас был рыбный ужин,из одного сазана,каждому по любимому блюду!Сочетание зелени,лимона,щавеля,лука,помидор,дает такой классный вкус и соус,в котором протушивается в духовке рыба,просто пальчики оближешь!Ужин был во дворе,на улице.поэтому рыбку съели всю .еще и добавку просили.
В кулинарную книгу
Ингредиенты

4 кусочка сазана
1 лимон
2 помидора свежих
пучок укропа
пучок петрушки
8 щавелевых листочков
2 ст ложки растопленного меда
4 шт лука репчатого
базилик,орегано,эстрагон.
семечки кунжута
100 гр пармезана
1 головка чеснока
2 ч.ложки горчицы

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Вот какая красивая рыбка,чистим,моем ,удаляем жабры и разделываем на порционныеи куски.
Вот какая красивая рыбка,чистим,моем ,удаляем жабры и разделываем на порционныеи куски.
На весь экран
шаг 2
Берем на нужное количество людей кусочки рыбы,в моем случае 4 шт.Хорошо натираем солью,перцем черным молотым,приправляем сухими травами базилика,эстрагона,орегано.Немного взбрызнем соевым соусом и оливковым маслом.Оставим на 30 минут.
Берем на нужное количество людей кусочки рыбы,в моем случае 4 шт.Хорошо натираем солью,перцем черным молотым,приправляем сухими травами базилика,эстрагона,орегано.Немного взбрызнем соевым соусом и оливковым маслом.Оставим на 30 минут.
На весь экран
шаг 3
Лук чистим,нарезаем тонкими полукольцами,зелень моем и мелко сечем,1,5 помидора нарезаем мелко кубиками. Лук хорошо отжимаем,чтоб пустил сок.Перемешиваем с помидором и зеленью.Присаливаем.Очищаем чеснок и нарезаем пластинками пол головки.Все хорошо перемешиваем.
Лук чистим,нарезаем тонкими полукольцами,зелень моем и мелко сечем,1,5 помидора нарезаем мелко кубиками. Лук хорошо отжимаем,чтоб пустил сок.Перемешиваем с помидором и зеленью.Присаливаем.Очищаем чеснок и нарезаем пластинками пол головки.Все хорошо перемешиваем.
На весь экран
шаг 4
Когда рыба промаринуется смазать каждый кусочек горчицей.
Когда рыба промаринуется смазать каждый кусочек горчицей.
На весь экран
шаг 5
Мед растопить или на паровой бане или в микроволновке.
Мед растопить или на паровой бане или в микроволновке.
На весь экран
шаг 6
Берем фольгу в два слоя,выкладываем 2 листочка щавеля.зелень,лук с помидором .
Берем фольгу в два слоя,выкладываем 2 листочка щавеля.зелень,лук с помидором .
На весь экран
шаг 7
Затем выкладываем рыбу,сверху кладем лук побольше,чтоб хорошо накрыл рыбу.
Затем выкладываем рыбу,сверху кладем лук побольше,чтоб хорошо накрыл рыбу.
На весь экран
шаг 8
Делаем карман из фольги,сверху выкладываем пару кусочков помидора,нарезаный пластинами чеснок.
Делаем карман из фольги,сверху выкладываем пару кусочков помидора,нарезаный пластинами чеснок.
На весь экран
шаг 9
Лимон нарезаем соломкой и кладем сверху не помидор.
Лимон нарезаем соломкой и кладем сверху не помидор.
На весь экран
шаг 10
Сверху поливаем каждый кусочек 1 ст ложкой меда,присыпаем приправой "Смесь из зелени и овощей"
Сверху поливаем каждый кусочек 1 ст ложкой меда,присыпаем приправой "Смесь из зелени и овощей"
На весь экран
шаг 11
Закрывам карман,выкладываем в жароупорную посуду и ставим в духовку ,разогретую до 250 градусовна 30 минут.
Закрывам карман,выкладываем в жароупорную посуду и ставим в духовку ,разогретую до 250 градусовна 30 минут.
На весь экран
шаг 12
Через 30 минут расрываем карман,присыпаем семечкой кунжута и памезаном ,натертым на терке и ставим еще на 5 минут.Соус ,получившийся при тушении в фольге просто райский!Такую рыбу можно готовить и на углях,тоже будет замечательно!"
Через 30 минут расрываем карман,присыпаем семечкой кунжута и памезаном ,натертым на терке и ставим еще на 5 минут.Соус ,получившийся при тушении в фольге просто райский!Такую рыбу можно готовить и на углях,тоже будет замечательно!"
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 30
Ed4 square50
Отправить
Лана
Лана
23.08.2011 22:27:47

Спасибо за необычный рецепт, очень вкусно... всем понравилось

ЕЛЕНА
ЕЛЕНА
14.06.2011 12:08:04

Лена!Это просто рыбный ресторан какой то!)))Пять звёзд мало для такого блюда! Идея "подушки"для такой жирненькой и мясистой рыбы очень правильная,а поливка мёдом просто класс!Все вкусовые ноты присутствуют...Ну.а уж исполнение и описание рецепта заслуживают высшего балла голосования и серьёзной заявки.Записала в свою КК.НО МНЕ,ЛЕНА,очень далеко до Вас,мастер!)))

Елена-Аленка
Елена-Аленка
23.06.2011 22:58:40
ЕЛЕНА,

Спасибо конечно за такие теплые слова,очень приятно!Просто очень люблю готовить,выдумывать ,созидать на кухне,очень люблю!Каждый день стараюсь приготовить что- то новое,а рыбу у меня все очень любят,начался сезон овощей ,поэтому прекрасное поле для действий и атак на кухне.Давайте вместе и будем готовитьв эти пркрасный летние деньки!Спасибо еще раз,вот за почти месяц удалось сесть за компьютер,блюд накопилось море ,успеть бы выставить!Спасибо!

ЕЛЕНА
ЕЛЕНА
23.06.2011 23:01:52
Елена-Аленка,

Буду ждать :)!Очень интересно всегда рассматривать Ваши рецепты!Одно мороженое чего стоит)))))))))))))))))))

Елена-Аленка
Елена-Аленка
24.06.2011 23:47:07
ЕЛЕНА,

Спасибо огоромное за такое доброе внимание к моему труду!

ЕЛЕНА
ЕЛЕНА
24.06.2011 23:55:10
Елена-Аленка,

Лен,мы как на производственном собрании)))Только переходящего вымпела не хватает:D))). Я всё жду, когда Елена-Алёнка покажет новую коллекцию лето-осень2011?!!!

♥ Олег ♥
♥ Олег ♥
19.05.2011 16:24:47

Вот так рыба!

இ❦♠ЮлиЯ♠❦இ
இ❦♠ЮлиЯ♠❦இ
19.05.2011 22:02:30
♥ Олег ♥,

Как прикольно смотрится,мордаша эта и комент:ВОТ ТАК РЫБА!!!Елена спасибо за еще один интересный рецепт.

Елена-Аленка
Елена-Аленка
19.05.2011 22:28:20
இ❦♠ЮлиЯ♠❦இ,

Попробуйте,думаю понравится!Спасибо!

Елена-Аленка
Елена-Аленка
19.05.2011 22:28:33
♥ Олег ♥,

Почти золотая!

Елена-Аленка
Елена-Аленка
23.06.2011 22:58:56
♥ Олег ♥,

Красавица,правда!

Сима♥
Сима♥
19.05.2011 15:17:39

Вкусная рыбка:)

Елена-Аленка
Елена-Аленка
19.05.2011 22:27:28
Сима♥,

Да уж.....Спасибо!

alexandra
alexandra
19.05.2011 13:53:57

Я думаю, что это вкусно!

Елена-Аленка
Елена-Аленка
19.05.2011 22:27:14
alexandra,

Попробуйте,думаю понравится!Спасибо!

Показать еще комментарии