Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Реклама

Макароны "пенне" с яичным соусом

Макароны "пенне" с яичным соусом
Рецепт на:
4 персоны
 
В кулинарную книгу
Ингредиенты

2 яичных желтка
1 большой(2 маленьких) лимон(а)
125 г сыра Пармезан
соль
базилик

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Желтки взбить в миске.
Желтки взбить в миске.
На весь экран
шаг 2
Натереть цедру лимона, добавить к желткам. Выжать из лимона сок, добавить к желткам.
Натереть цедру лимона, добавить к желткам. Выжать из лимона сок, добавить к желткам.
На весь экран
шаг 3
Натереть мелко пармезан, добавить в яичную смесь. Посолить. Все хорошо перемешать.
Натереть мелко пармезан, добавить в яичную смесь. Посолить. Все хорошо перемешать.
На весь экран
шаг 4
Базилик с солью растолочь в кашу. Добавить к яичную смесь.
На весь экран
шаг 5
Поставить закипать воду, посолить. всыпать макароны. Отварить их до состояния "альденте". В воду желательно добавить несколько капель оливкового масла, чтобы макароны не слипались.
На весь экран
шаг 6
Миску, в которой яичная смесь, поставить на кастрюлю, в которой варятся макароны, чтобы сыр чуть-чуть растаял.
На весь экран
шаг 7
Слить макароны, оставив немного воды на случай, если соус будет густоват. Выложить в миску с соусом, перемешать. По надобности добавить воду из-под макарон. Украсить листочками базилика.
Слить макароны, оставив немного воды на случай, если соус будет густоват. Выложить в миску с соусом, перемешать. По надобности добавить воду из-под макарон. Украсить листочками базилика.
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 9
Ed4 square50
Отправить
Ларисон
Ларисон
24.05.2011 23:33:54

Здорово! а моя бабуля заливала макароны яйцом и эта красота называлась "бабка". До сих пор люблю,и сырку сверху

Lyudmilae
Lyudmilae
23.05.2011 22:10:01

Какой отличный рецепт!

Danechka
Danechka
23.05.2011 23:28:20
Lyudmilae,

Спасибо))

Тата
Тата
23.05.2011 17:35:41

Очень вкусно!5+

Danechka
Danechka
23.05.2011 20:16:08
Тата,

Спасибо))

Черешенка
Черешенка
23.05.2011 14:45:13

Соус такой необычный, мне нравится!!! 5 и голос!

Danechka
Danechka
23.05.2011 20:16:16
Черешенка,

Спасибо!

Сима♥
Сима♥
23.05.2011 11:37:32

Интересно очень!:)Надо попробовать:)

Danechka
Danechka
23.05.2011 11:39:07
Сима♥,

Попробуйте, поделитесь потом впечатлениями)