Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Реклама

Спагетти с морепродуктами

Спагетти с морепродуктами
Рецепт на:
4 персоны
 
ОПИСАНИЕ
БЫСТРО,ВКУСНО,НЕ ДОРОГО
В кулинарную книгу
Ингредиенты

НА 4 ПЕРСОНЫ:150-200 ГР.ПАСТЫ НА ЧЕЛОВЕКА (МОЖНО ИСПОЛЬЗОВАТЬ НЕ ТОЛЬКО СПАГЕТТИ,НО И ДРУГИЕ ВИДЫ ПАСТЫ-ФУЗИЛЛИ ИЛИ ПЕННЕ),НО ОБЯЗАТЕЛЬНО СДЕЛАННЫХ ИЗ МУКИ ТВЁРДЫХ СОРТОВ ПШЕНИЦЫ, 400-500 ГР.МОРЕПРОДУКТОВ(ЖЕЛАТЕЛЬНО СВЕЖИХ),НО МОЖНО И СВЕЖЕМОРОЖЕННЫХ, 200-250 ГР.ТОМАТОВ В СОБСТВЕННОМ СОКУ(ЕСЛИ ТОМАТЫ СВЕЖИЕ,ТО БЕРЕМ 4-5 КРУПНЫХ ТОМАТА,БЛАНШИРУЕМ И ДЕЛАЕМ СОК С МЯКОТЬЮ), 3-4 ЗУБЧИКА ЧЕСНОКА, 2 ВЕТОЧКИ РОЗМАРИНА (ЕСЛИ ЕСТЬ), 1 НЕБОЛЬШАЯ ЛУКОВИЦА,
НЕ БОЛЬШОЙ ПУЧОК СВЕЖЕЙ ПЕТРУШКИ.

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
МОРЕПРОДУКТЫ ХОРОШО МОЕМ,У ОСЬМИНОЖЕК УДАЛЯЕМ РОТ,КОТОРЫЙ НАХОДИТЬСЯ В ПО СЕРЕДИНЕ МЕЖДУ ЩУПАЛЬЦАМИ,КРЕВЕТКИ МОЖНО НЕ ЧИСТИТЬ,ЕСЛИ ОНИ СВЕЖИЕ,ТАК КАК ДАЮТ БОЛЬШЕ ВКУСА,ЕСЛИ УЖЕ ОБРАБОТАННЫЕ(КРАСНОГО ЦВЕТА),МОЖНО ПОЧИСТИТЬ.ОТКИНУТЬ НА ДРУШЛАГ,ДАТЬ СТЕЧЬ ВОДЕ. ЛУК ПОРЕЗАТЬ МЕЛЕНЬКО,В ДОСТАТОЧНО ГЛУБОКУЮ СКОВОРОДУ ВЛИТЬ 4-5 СТ.ЛОЖЕК ОЛИВКОВОГО МАСЛА,ЗАТЕМ КОГДА МАСЛО НЕМНОГО РАЗОГРЕЕТСЯ,ВСЫПАТЬ ЛУК, ПАССИРОВАТЬ ЛУК ДО ПРОЗРАЧНОСТИ.ЗАТЕМ ВЛИТЬ ТОМАТЫ И ТУШИТЬ ПРИМ.10-15 МИН.ПОСЛЕ ЧЕГО ВЫЛОЖИТЬ МОРЕПРОДУКТЫ И СРАЗУ ЖЕ ПОРЕЗАТЬ ТУДА ЖЕ ЧЕСНОК,ТОНКИМИ ЛЕПЕСТКАМИ(КОМУ НЕ ОЧЕНЬ НРАВИТЬСЯ ЧТОБЫ ЧЕСНОК ЧУВСТВОВАЛСЯ СЛИШКОМ СИЛЬНО,МОЖНО ВЫДАВИТЬ ЧЕРЕЗ ЧЕСНОКОДАВИЛКУ МЕНЬШЕЕ КОЛ-ВО),ДОБАВИТЬ ВЕТОЧКИ РОЗМАРИНА И ТУШИТЬ НА МЕДЛЕННОМ ОГНЕ 10-15 МИН,ИНОГДА ПОМЕШИВАЯ. ПОСТАВИТЬ КАСТРЮЛЮ С ВОДОЙ НА ОГОНЬ,ВСКИПЯТИТЬ.В КИПЯЩЮЮ ВОДУ ВСЫПАТЬ 1-1,5 СТ.ЛОЖКУ СОЛИ И ВАРИТЬ ПАСТУ КАК УКАЗАННО НА УПАКОВКЕ.ЗА 2-3 МИНУТЫ ДО ГОТОВНОСТИ ОТЛИТЬ ПРИМЕРНО ПОЛСТАКАНА ВОДЫ,ОСТАЛЬНУЮ ВОДУ СЛИТЬ.ОТКИНУТЬ ПАСТУ НА ДРУШЛАГ. ПОРЕЗАТЬ МЕЛКО ПЕТРУШКУ И ДОБАВИТЬ В МОРЕПРОДУКТЫ,ЗАТЕМ ВЫЛОЖИТЬ ТУДА ЖЕ ПАСТУ,ПОСОЛИТЬ,ПОПЕРЧИТЬ ПО ВКУСУ,ВСЕ ХОРОШО ПЕРЕМЕШАТЬ ,ЕСЛИ НАДО ВЛИТЬ НЕМНОГО ВОДЫ В КОТОРОЙ ВАРИЛАСЬ ПАСТА,ДОБАТЬ 2-3 СТ.ЛОЖКИ ОЛИВКОВОГО МАСЛА,СНОВА ВСЕ ПОМОМЕШАТЬ. ВЫЛОЖИТЬ НА ТАРЕЛКИ,УКРАСИТЬ ВЕТОЧКАМИ ПЕТРУШКИ. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА.
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(1)
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 2
Ed4 square50
Отправить
Lena
Lena
26.05.2011 15:08:18

Вкусняка!!! именно так я часто пасту и готовлю)))

ТАТЬЯНА
ТАТЬЯНА
27.05.2011 14:20:25
Lena,

МОИМ ТОЖЕ ОЧЕНЬ НРАВИТЬСЯ.