Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Реклама

Пламенные сердца

Пламенные сердца
Пламенные сердца
Пламенные сердца
23598 ed4 square100
Пламенные сердца
Пламенные сердца
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ
Третий опробованный рецепт из книги Д-ра Эткера "Конфеты". Вообще, люблю названия попроще, но это мне показалось удачным, решил оставить без изменений, хотя была мысль назвать "рубиновыми сердцами":) А сам рецепт чуть подкорректирован.
В кулинарную книгу
Ингредиенты

200 гр. белого шоколада без добавок;
15 гр. сливочного масла (в оригинале кокосовое);
1-2 ст.л. вяленой клюквы;
1-2 ст.л. белого рома (в оригинале вишневая настойка);
3 ч.л. жидкого меда (в оригинале нет);
Силиконовые формочки для льда

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Клюкву мелко нарезать, залить ромом или другим напитком (коньяк, настойка), оставить пропитываться минут 20-30, затем клюкву отжать.
На весь экран
шаг 2
На водяной бане растопить шоколад и масло. Регулярно и качественно размешивать: сначала масса покажется комковатой и тусклой, но минут через 5-7 энергичной работы появится необходимые гладкость и блеск. Добавить мед, еще раз размешать, огонь выключить.
На весь экран
шаг 3
В каждое углубление формочки поместить 1/2 +- (зависит от диаметра) чайной ложки шоколада, потом немного клюквы и поверх нее снова шоколад. Формочки поставить в морозильную камеру на 15-20 минут, затем аккуратно вынуть конфеты и до подачи хранить в холодильнике. П.С. Замораживать нужно очень хорошо. Первая партия конфет при извлечении из формы частично деформировалась, вторая, замороженная практически "в камень" вела себя совершенно прелестно! П.П.С. Порция на 20 конфет+-
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 57
Ed4 square50
Отправить
Татьяна
Татьяна
14.06.2011 10:42:12

Ням ням))) 5+

Вениамин
Вениамин
14.06.2011 17:41:57
Татьяна,

))) Спасибо!

ЮсяЮся
ЮсяЮся
30.05.2011 02:42:52

симпатичные

Вениамин
Вениамин
30.05.2011 06:37:21
ЮсяЮся,

а то!))) спасибо

СВЕТЛАНА
СВЕТЛАНА
30.05.2011 01:52:16

Очень-очень мило.

Вениамин
Вениамин
30.05.2011 06:37:30
СВЕТЛАНА,

Спасибо!

maria.goltara
maria.goltara
30.05.2011 01:46:01

Какие красивенькие! :)
У нас тут сушенная клюква бывает редко, к сожалению. Но когда попадется, обязательно сделаю Ваши конфетки!
5 и голос :)

Вениамин
Вениамин
30.05.2011 06:38:13
maria.goltara,

Спасибо!:)

Елена-Аленка
Елена-Аленка
30.05.2011 01:19:42

И снова конфетное наслаждение от Вас Вениамин!Спасибо!+5!!!!И конечно голос!

Вениамин
Вениамин
30.05.2011 06:38:26
Елена-Аленка,

Спасибо большое!

Показать еще комментарии