Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Реклама

Утка в сливовом блаженстве

Утка в сливовом блаженстве
Утка в сливовом блаженстве
Утка в сливовом блаженстве
Утка в сливовом блаженстве
Утка в сливовом блаженстве
23779 ed4 square100
Утка в сливовом блаженстве
Утка в сливовом блаженстве
Утка в сливовом блаженстве
Утка в сливовом блаженстве
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ
У нас на днях был семейный праздничный ужин. Не долго думая, я порылась в своем чудо-морозильнике и.... нашла филе утки! Ура, муж от утки всегда в восторге, осталось только придумать "аксессуары". На гарнир "Лунные дольки" http://www.edimdoma.ru/recipes/14596, в сто первый раз спасибо Альбине - автору этого рецепта! Только я в этот раз адаптировала рецепт под себя. Ну и главное сегодня - сливовый соус! Итак, прошу вашего внимания!
В кулинарную книгу
Ингредиенты

Филе утки, 1/2 кг. слив, имбирь свежий, мята сушеная, соль, ложка жидкого мёда, стакан сухого красного вина.

фотоотчеты к рецепту1
Добавить фотографию
191499 ed4 square150
На весь экран
шаг 1
После разморозки я острым ножом сделала надрезы крест-накрест на утке и отправила в духовку на 180 градусов. Тем временем я занялась картошкой.
После разморозки я острым ножом сделала надрезы крест-накрест на утке и отправила в духовку на 180 градусов. Тем временем я занялась картошкой.
На весь экран
шаг 2
Долго не буду рассказывать - есть рецепт, можете там посмотреть, что к чему. Скажу только одно - я не добавляла масло, а когда утка начала отдавать лишний жир, добавила его к специям, как следует обработала этим картофель и отправила его в духовку к утке.
Долго не буду рассказывать - есть рецепт, можете там посмотреть, что к чему. Скажу только одно - я не добавляла масло, а когда утка начала отдавать лишний жир, добавила его к специям, как следует обработала этим картофель и отправила его в духовку к утке.
На весь экран
шаг 3
Тем временем надо бы подумать и о соусе. В кастрюльку вливаем вино, туда же кладем сливы, уже без косточек, все это у нас закипает. Затем туда же мёд и мяту. Если будет кисло, типа "вырви глаз", то можно еще и сахару добавить.
Тем временем надо бы подумать и о соусе. В кастрюльку вливаем вино, туда же кладем сливы, уже без косточек, все это у нас закипает. Затем туда же мёд и мяту. Если будет кисло, типа "вырви глаз", то можно еще и сахару добавить.
На весь экран
шаг 4
В конце варения нашего соуса я добавила немного натертого на тёрке имбиря. Я так делаю уже не в первый раз и могу сказать одно - он делает вкус соуса богаче и ..... не знаю как это обозвать.... "дороже" что ли..... короче соус - не так уж и прост! с этим имбирем!
В конце варения нашего соуса я добавила немного натертого на тёрке имбиря. Я так делаю уже не в первый раз и могу сказать одно - он делает вкус соуса богаче и ..... не знаю как это обозвать.... "дороже" что ли..... короче соус - не так уж и прост! с этим имбирем!
На весь экран
шаг 5
Есть 2 варианта дальнейшего развития событий - или подать соус отдельно, или полить за пару минут до подачи наше блюдо. Я не стала пробивать блендером, пусть попадатся отдельные половинки-четвертинки сливы! В любом случае. это вкусно и торжественно! Приятного всем аппетита!
Есть 2 варианта дальнейшего развития событий - или подать соус отдельно, или полить за пару минут до подачи наше блюдо. Я не стала пробивать блендером, пусть попадатся отдельные половинки-четвертинки сливы! В любом случае. это вкусно и торжественно! Приятного всем аппетита!
На весь экран
шаг 6
Не могу определиться, какое фото лучше и краше - найдите самое красивое фото сами и поставьте там пятерку!
Не могу определиться, какое фото лучше и краше - найдите самое красивое фото сами и поставьте там пятерку!
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 80
Ed4 square50
Отправить
NATALY
NATALY
03.06.2011 07:27:56

Беру обязательно!!!!! Утку мы тоже обожаем))) А с соусом и подавно)))

Nata
Nata
03.06.2011 10:11:39
NATALY,

благодарю!

СВЕТЛАНА
СВЕТЛАНА
03.06.2011 06:53:33

Точно блаженство,сливовое блаженство.

Nata
Nata
03.06.2011 10:11:55
СВЕТЛАНА,

)))) спасибо!

Милена
Милена
03.06.2011 01:57:37

88-й голос блаженству!

Nata
Nata
03.06.2011 10:12:09
Милена,

спасибо огромное тебе!

Lyudmilae
Lyudmilae
02.06.2011 23:43:42

Голосую, соседка!

Nata
Nata
03.06.2011 10:12:29
Lyudmilae,

спасибо большое, очень приятно!

ЕЛЕНА
ЕЛЕНА
02.06.2011 23:27:10

Спасибо за рецепт! У Вас такие красивые фотографии!Очень и очень!

Nata
Nata
02.06.2011 23:28:55
ЕЛЕНА,

на сей раз невзирая на суровый взгляд голодного мужа, унеслась фотать аж в спальню! у нас там окно на запад и вечером оч хор фоты получаются))))

ЕЛЕНА
ЕЛЕНА
02.06.2011 23:46:39
Nata,

Представляю себе :D эту картину"суровый взгляд голодного мужа..."
Женщина-огонь!Молодец!Фотографии хорошо получились! Это без специальной постановки света!Здорово!

Показать еще комментарии