Вход
регистрация
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама

Салат с руколой, копчеными кальмарами и апельсинами

Салат с руколой, копчеными кальмарами и апельсинами
Рецепт на:
2 персоны
 
ОПИСАНИЕ
У меня уже был эксперимент с кальмаром горячего копчения вот в этом салате http://www.edimdoma.ru/recipes/17215 - было вкусно! Но этим вариантом я очень горжусь: получилось вкусно, свежо и не так экстремально, как в некоторых моих салатных фантазиях:))
В кулинарную книгу
Ингредиенты

Кальмар горячего копчение 150-200 гр.;
Рукола 75 гр.;
1 крупный апельсин (3-4 дольки отложить для заправки);
Кедровые орешки 30-50 гр.
Соевый соус;
Оливковое масло

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Кальмар нарезать длинными полосками, а впрочем, можно и произвольно. Кедровые орешки слегка обжарить на сковороде без масла. Апельсин очистить от кожуры и пленок, большую часть нарезать на сегменты. Для заправки выдавить сок из нескольких долек апельсина, добавить оливковое мало и соевый соус по вкусу. Точных пропорций не скажу, ориентируйтесь на концентрированность соуса, лично мне нравится, когда он доминирует. Соединить руколу, апельсин и кальмары, заправить соусом и присыпать орешками.
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 28
Ed4 square50
Отправить
Наталья
Наталья
07.06.2011 16:58:37

К сожалению,в ближайших магазинах не нашла,купила в собственном соку-прелесть!!! Мне очень понравилось,Вениамин вы молодец,надо на вас подписаться))

Наталья
Наталья
05.06.2011 03:52:02

Обажаю рукколу,посадила у себя на грядочке с травами(салатами),беда только 2 год не могу семена"правильные" найти,все какими то лопухами вырастает))
Завтра попробую приготовить,только бы найти копченого кальмара!

Вениамин
Вениамин
05.06.2011 11:26:02
Наталья,

Спасибо, что заглянули!:) Ищите его (кальмара) в отделе где-то между соленой/копченой рыбой и консервированными морскими жителями - обычно где-то там обитает:)

Lyudmilae
Lyudmilae
03.06.2011 23:39:59

Почему-то ни разу не покупала копченого кальмара - он меня не вдохновлял. Теперь попробую. Спасибо за идею!

ЮсяЮся
ЮсяЮся
02.06.2011 23:50:42

А вот для меня кальмар - это экстремально 😀))

Тата
Тата
02.06.2011 16:25:55

Я копчёную рыбку с апельсинами готовлю.Мне оч. нравится.Кальмаров копчёных я у нас не встречала.Салат хороший,хочу попробовать!Осталось разобраться с кальмарами.))

Вениамин
Вениамин
02.06.2011 18:08:35
Тата,

Я кальмаров горячего копчения сам нашел только год назад - приятно удивился. Нужно искать где-то (или рядом) между соленой рыбой и рыбой горячего/холодного копчения, а также всякой морской капустой:)) Спасибо!

Показать еще комментарии