Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Реклама

Хрустящие спиральки в сиропе

Хрустящие спиральки в сиропе
Хрустящие спиральки в сиропе
2406 ed4 square100
Хрустящие спиральки в сиропе
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ
Вместо сиропа можно использовать обычный мед, нужно только слегка нагреть его, чтобы он стал теплым. Но ни в коем случае не доводите мед до горячего состояния – полезные свойства его при этом будут теряться.
В кулинарную книгу
Ингредиенты

500 г растительного или топленого масла для фритюра
¼ ч. ложки сухих дрожжей
шафран (по желанию)
250 мл йогурта (кефира)
150 г рисовой муки
250 г пшеничной муки
Для сиропа:
600 мл воды
500 г сахара
2 ст. ложки меда
1 ст. ложка розовой воды (по желанию)

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
1. Перемешать и просеять два вида муки, добавить дрожжи, йогурт (кефир) и шафран. Тесто должно получиться как густая сметана, если оно жидкое, добавить еще немного муки. 2. Поставить тесто в тепло на 3-4 часа. 3. В кипящую воду добавить сахар, чуть шафрана и варить около 10 минут, пока сахар полностью не растворится. Немного охладить сироп, когда он станет теплым, добавить мед. 4. Разогреть масло (пока оно слегка не начнет дымиться) и выдавить в него тесто в виде спиралек с помощью кондитерского или обычного шприца. Обжарить спиральки до золотистого цвета, вынимать их с помощью шумовки и опускать в теплый сироп на 20-30 секунд, не более, чтобы они остались хрустящими.
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 3
Ed4 square50
Отправить
Нина
Нина
21.02.2010 01:08:31

Я облажалась. Чуть ли не первый раз в жизни (в кулинарной). Получилось вкусно, но некрасиво. Правда, я не могла использовать йогурт, из-за поста, брала сухое кокосовое молоко, разбавила по инструкции. После Пасхи повторю

Алексей Дыма
Алексей Дыма
20.02.2010 19:09:49

спасибо))) и на фотках тоже классно смотрится

Нина
Нина
20.02.2010 00:30:26

Только что заметила этот рецепт. По-моему, это очень хорошо!