Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Реклама

Куриные ножки с рисом и зеленым горошком

Куриные ножки с рисом и зеленым горошком
Рецепт на:
1 персону
 
В кулинарную книгу
Ингредиенты

Бедра куриные — 1 кг
Масло сливочное
Масло оливковое
Лук репчатый — 1 головка
Чеснок — 3 зубчика
Куркума
Бульон куриный — 250 мл
Лавровый лист
Вода — 1 стакан
Рис длиннозерный — 1 стакан
Зеленый горошек замороженный — 1 стакан
Соль,перец черный молотый — по вкусу
Кинза

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Посыпать куриные бедра солью и перцем.Разогреть в большой глубокой сковороде на среднем огне сливочное и оливковое масло. Когда масло начнет шипеть и пениться, бросить в него куски курицы и обжарить с обеих сторон до золотистой корочки (примерно 10 минут). После обжарки вынуть из сковороды и дать отдохнуть на тарелке. Слить из сковороды излишки жира (оставить не больше 2 столовых ложек) и на слабом огне 5-7 минут пассеровать в ней смесь мелко нарезанный лук, давленный чеснок. Добавить рис,посолить,и, продолжая помешивать, пассеровать еще пару минут.Влить в сковороду бульон, воду, добавить куркуму и лавровый лист и довести до кипения. Утопить в рисе куриные беда, положив их так, чтобы рис был вокруг них, а не под ними. Накрыть крышкой и продолжать тушить, пока рис не будет готов (примерно 25-35 минут).Когда рис сварится и впитает в себя почти всю жидкость, снять сковороду с огня и высыпать в нее зеленый горошек. Перемешать с рисом, накрыть крышкой и,дождаться когда горошек растает, а вся жидкость впитается в рис. На это понадобится примерно 15 минут. Подавать с мелко порубленной кинзой.
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 1
Ed4 square50
Отправить
Тата
Тата
08.06.2011 13:49:51

Хороший рецепт!5