Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Реклама

Порционный салат "Калейдоскоп" в тарталетках

Порционный салат "Калейдоскоп" в тарталетках
Порционный салат "Калейдоскоп" в тарталетках
24126 ed4 square100
Порционный салат "Калейдоскоп" в тарталетках
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ
Шикарная закуска, просто калейдоскоп вкусов!
В кулинарную книгу
Ингредиенты

Для тарталеток:
Маргарин - 300 г
Сахар - 50 г
Желток - 3 шт.
Сода(гашеная уксусом) - 0,5 ч.л.
Мука - 4,5 стакана
Соль - по вкусу
Для салата:
Шампиньоны - 300 г
Креветки(очищенные отварные) - 120 г
Сладкий перец - 0,5 шт.
Лук репчатый - 1/4 шт.
Чеснок - 0,5 зуб.
Красная икра - 90 г
Растительное масло - 80 г майонез+сметана(для заправки)-по вкусу (можно без заправки)
Лимон. сок - 2 ст.л.
Зелень, соль, перец

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Для приготовления тарталеток маргарин растираем с сахарной пудрой, желтками. Добавляем соду, гашенную уксусом и соль. Постепенно добавляем муку, перемешиваем, получаем тесто, которое тонким слоем наносим на формы и выпекаем тарталетки при температуре 180 - 190 гр. до золотистого цвета. Для начинки обжариваем на части масла лук и грибы, нарезанные тонкими ломтиками, охлаждаем и добавляем оставшееся масло и сок лимона. Посыпаем измельченным чесноком, чайной ложкой рубленной зелени и большим кол-вом перца. Аккуратно перемешиваем и даем постоять 30 минут. Солим грибную массу, добавляем креветки, сладкий перец и хорошо перемешиваем. Можно заправить салат майонезом+сметана(50%/50%).Выкладываем готовую массу в тарталетки, а сверху выкладываем икру и украшаем зеленью. Приятного аппетита!!!
Для приготовления тарталеток маргарин растираем с сахарной пудрой, желтками. Добавляем соду, гашенную уксусом и соль. Постепенно добавляем муку, перемешиваем, получаем тесто, которое тонким слоем наносим на формы и выпекаем тарталетки при температуре 180 - 190 гр. до золотистого цвета. Для начинки обжариваем на части масла лук и грибы, нарезанные тонкими ломтиками, охлаждаем и добавляем оставшееся масло и сок лимона. Посыпаем измельченным чесноком, чайной ложкой рубленной зелени и большим кол-вом перца. Аккуратно перемешиваем и даем постоять 30 минут. Солим грибную массу, добавляем креветки, сладкий перец и хорошо перемешиваем. Можно заправить салат майонезом+сметана(50%/50%).Выкладываем готовую массу в тарталетки, а сверху выкладываем икру и украшаем зеленью. Приятного аппетита!!!
На весь экран
шаг 2
...
...
На весь экран
шаг 3
...
...
На весь экран
шаг 4
...
...
На весь экран
шаг 5
...
...
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 17
Ed4 square50
Отправить
Lyudmilae
Lyudmilae
09.06.2011 22:36:04

Голосую!!!

Татьяна
Татьяна
09.06.2011 20:23:27

вернулась с голосом, мой 14

Olga VG
Olga VG
09.06.2011 15:14:22

Классно!!!Голосую,5 и забирука я к себе)

Умида♥
Умида♥
09.06.2011 14:14:26

Все поражаюсь Вашей творческой фантазии )).

Akisha
Akisha
09.06.2011 11:38:41

Эллиса, молодец! Сама даже тарталетки сделала, а я бы готовые купила))))

Показать еще комментарии