Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Реклама

Beef-Beef Stroganoff

Beef-Beef Stroganoff
Beef-Beef Stroganoff
Beef-Beef Stroganoff
Beef-Beef Stroganoff
24132 ed4 square100
Beef-Beef Stroganoff
Beef-Beef Stroganoff
Beef-Beef Stroganoff
Рецепт на:
4 персоны
 
ОПИСАНИЕ
Классика жанра – мясо по-Строгановски. Кушанье из мелких продолговатых кусочков нарезанной говядины, залитых сметанным соусом. *********************************************************************** Сегодня сходила в магазин. Не просто магазин – супермаркет, претендующий на звание «Премиум». Но вот незадача – купленная мной говядина оказалась не первой свежести. Конечно, понимаю, что сейчас лето, и продукты подобного рода быстро теряют свои вкусовые качества. Но стало как-то обидно. Но руки я не опустила, а проявила смекалку и «замаскировала» некачественную говядину «богатым» соусом:))) Ву-аля!)))
В кулинарную книгу
Ингредиенты

Говядина – 250 г.
Лук – 1 шт.
Сельдерей – 1 стебель
Корнишоны – 1 маленькая баночка
Сметана – 200 г.
Мука – 1 ч.л.
Чеснок – 1 зубчик
Петрушка – горсть
Соль, перец – по вкусу

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Мясо вымыть, обсушить. Нарезать небольшими кусочками и добавить к луку. Обжарить со всех сторон. Влить около 300 мл кипяченой воды, накрыть крышкой и готовить на среднем огне 40 минут.
Мясо вымыть, обсушить. Нарезать небольшими кусочками и добавить к луку. Обжарить со всех сторон. Влить около 300 мл кипяченой воды, накрыть крышкой и готовить на среднем огне 40 минут.
На весь экран
шаг 2
Лук и сельдерей обжарить на масле до золотистого цвета.
Лук и сельдерей обжарить на масле до золотистого цвета.
На весь экран
шаг 3
И оставить «подходить» блюдо минут 10 под закрытой крышкой.
И оставить «подходить» блюдо минут 10 под закрытой крышкой.
На весь экран
шаг 4
В сметану положить муку, тщательно размещать. Снять с огня мясо. В таган выложить сметану, перемешать.
В сметану положить муку, тщательно размещать. Снять с огня мясо. В таган выложить сметану, перемешать.
На весь экран
шаг 5
Добавляем мелко порезанную зелень и корнишоны. Накрываем крышкой и даем потомиться минут 5.
Добавляем мелко порезанную зелень и корнишоны. Накрываем крышкой и даем потомиться минут 5.
На весь экран
шаг 6
Когда мясо станет мягким, добавить порубленный чеснок (я использовала чеснокодавилку).
Когда мясо станет мягким, добавить порубленный чеснок (я использовала чеснокодавилку).
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 22
Ed4 square50
Отправить
Тата
Тата
10.06.2011 00:10:23

Бефстроганов очень люблю!С огурцами не пробовала,исправлюсь!Недавно готовила по рецепту Виктории с аджикой,оч.вкусно получилось!Мариночка,тебе конечно же 5 и голос!

Akisha
Akisha
10.06.2011 11:58:55
Тата,

Таточка, а я не пробовала с аджикой)))) В этом случае сметану нужно добавлять?
Спасибо за голос и оценку!))

Тата
Тата
10.06.2011 12:51:39
Akisha,

Да,Мариш,нужно!Всё,как в обычном рецепте,только ещё и с аджичкой.Я обычно ограничивалась стандартным набором,ну+травки.Обязательно попробую твой вариант.

Сима♥
Сима♥
09.06.2011 22:46:14

Вкусно..ммм...:)

Akisha
Akisha
10.06.2011 11:57:51
Сима♥,

Сима, подтверждаю - вкусно)))

Анна
Анна
09.06.2011 00:11:19

Вкусненькое мяско!5+1!

Akisha
Akisha
09.06.2011 10:55:57
Анна,

:)))

nina
nina
08.06.2011 22:37:43

Akisha! Всё как всегда на уровне! 5+1

Akisha
Akisha
09.06.2011 10:55:48
nina,

Нина, очень приятный отзыв...))) Спасибо!

 ♥ОЛЯ :)♥
♥ОЛЯ :)♥
08.06.2011 21:51:10

Еще и красиво подать и сфотать умудрилась! Молодец! 5

Akisha
Akisha
09.06.2011 10:55:25
♥ОЛЯ :)♥,

Оленька, одной рукой мешала, второй фоткала. Сама удивляюсь, как всё удаётся:)))

 ♥ОЛЯ :)♥
♥ОЛЯ :)♥
09.06.2011 11:10:35
Akisha,

Умничка, принимай голос! :)))

Akisha
Akisha
09.06.2011 12:09:38
♥ОЛЯ :)♥,

Оленька, спасибо дорогая!)))

Показать еще комментарии