Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Реклама

Антрекот на гриле, и на природе...

Антрекот на гриле, и на природе...
Антрекот на гриле, и на природе...
Антрекот на гриле, и на природе...
Антрекот на гриле, и на природе...
Антрекот на гриле, и на природе...
Антрекот на гриле, и на природе...
Антрекот на гриле, и на природе...
Антрекот на гриле, и на природе...
24262 ed4 square100
Антрекот на гриле, и на природе...
Антрекот на гриле, и на природе...
Антрекот на гриле, и на природе...
Антрекот на гриле, и на природе...
Антрекот на гриле, и на природе...
Антрекот на гриле, и на природе...
Антрекот на гриле, и на природе...
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ
Снова рыбалка, а значит - лиман, лес, мангал. Есть мангал - найдем, что на нем приготовить. Сегодня основным блюдом стал - антрекот.
В кулинарную книгу
Ингредиенты

У меня был кусок свинины чуть больше 1 кг (на 5 ребрышек), соль, перец, свежая зелень, лавровый лист, луковица, 1/2 стакана светлого пива (брала Жигулевское)

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Когда мясо почти готово, на это пошло не больше 30 минут (может и меньше, но я к тому времени приняла апперетивчик, и время утратило свое значение:)), начинаем готовить лаваш-хачапури. Лаваш вообще готовиться исключительно быстро.
Когда мясо почти готово, на это пошло не больше 30 минут (может и меньше, но я к тому времени приняла апперетивчик, и время утратило свое значение:)), начинаем готовить лаваш-хачапури. Лаваш вообще готовиться исключительно быстро.
На весь экран
шаг 2
Пока мясо мариновалось я успела подготовить сыр для лаваша, в этот раз я взяла с собой терку для сыра и сырое яйцо в лес. Терла прямо на природе...
Пока мясо мариновалось я успела подготовить сыр для лаваша, в этот раз я взяла с собой терку для сыра и сырое яйцо в лес. Терла прямо на природе...
На весь экран
шаг 3
У меня был накрыт достаточно "клевый" стол...
У меня был накрыт достаточно "клевый" стол...
На весь экран
шаг 4
Пока у мужа "не клевало"
Пока у мужа "не клевало"
На весь экран
шаг 5
в качестве гарнира пожарила перец.
в качестве гарнира пожарила перец.
На весь экран
шаг 6
От мангала далеко не отхожу и постоянно слежу, чтобы не подгорело, часто переворачивала, дополнительно полила остатком маринада.
От мангала далеко не отхожу и постоянно слежу, чтобы не подгорело, часто переворачивала, дополнительно полила остатком маринада.
На весь экран
шаг 7
Наше мясо мариновалось около часа. После чего мы его уложили на решетку, и отправили на мангал.
Наше мясо мариновалось около часа. После чего мы его уложили на решетку, и отправили на мангал.
На весь экран
шаг 8
и соус для мяса. При нарезании зелени все грубые приконевые стебли по хозяйски отправила к мясу, не пропадать добру.
и соус для мяса. При нарезании зелени все грубые приконевые стебли по хозяйски отправила к мясу, не пропадать добру.
На весь экран
шаг 9
Пока дрова перегорали, мясо мариновалось.
Пока дрова перегорали, мясо мариновалось.
На весь экран
шаг 10
Куски были достаточно толстые по 2-3 см, я их слегка отбила ножом, а далше соль, перец, лавруху растерла в ладонях, луковицу нарезала полукольцами.
Куски были достаточно толстые по 2-3 см, я их слегка отбила ножом, а далше соль, перец, лавруху растерла в ладонях, луковицу нарезала полукольцами.
На весь экран
шаг 11
Порезала порционно, вырезала у косточки жирненькие, лишненькие кусочки. Мы их тоже мариновали и съели, просто цель была получить именно - антрекот.
Порезала порционно, вырезала у косточки жирненькие, лишненькие кусочки. Мы их тоже мариновали и съели, просто цель была получить именно - антрекот.
На весь экран
шаг 12
Свинину покупала на местном рынке прямо с утра, перед рыбалкой, еще "парную". В лесу мясо помыла в судочке.
Свинину покупала на местном рынке прямо с утра, перед рыбалкой, еще "парную". В лесу мясо помыла в судочке.
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 46
Ed4 square50
Отправить
ЕЛЕНА
ЕЛЕНА
13.06.2011 20:06:21

Виктория, так потому и не"клевало", что вся рыба и супруг сходили с ума от аромата этого жаренного мяса!!!)))) Вкуснотища какая и уют на природе не меньше,чем дома. Браво, Женщина!
Пять звёзд и голос при голосовании.

Виктория
Виктория
13.06.2011 21:57:50
ЕЛЕНА,

Спасибо, Елена, Вы очень добры)) немного все-таки клевало))

ЕЛЕНА
ЕЛЕНА
13.06.2011 22:03:05
Виктория,

Можно будет надеятся ))) на рыбный...рецепт?

Ева
Ева
13.06.2011 01:36:00

ты лучшая жена в мире!) мясо-супер!) 5 и голос!

Виктория
Виктория
13.06.2011 09:37:08
Ева,

Евочка, спасибо:) вот бы так и мой муж думал:)

 ♥ОЛЯ :)♥
♥ОЛЯ :)♥
13.06.2011 00:13:15

Викуля, шикарные угощения на природе у тебя всегда! Хотелось бы еще фото пейзажа, где все это происходит! Конечно 5 и голос

Виктория
Виктория
13.06.2011 09:36:26
♥ОЛЯ :)♥,

Спасибо, Оленька. Фото добавила, это рыбацкий мостик и вид на озеро.

 ♥ОЛЯ :)♥
♥ОЛЯ :)♥
13.06.2011 10:35:30
Виктория,

Спасибо за фото :) Прогулялась по мостику и речной ветерок развеял мои волосы! Красотень!

Виктория
Виктория
13.06.2011 16:57:07
♥ОЛЯ :)♥,

Я с тобой по мостику прогулялась и туда и обратно, пообщалась и угостила:) Спасибо тебе за дружескую прогулку:)

 ♥ОЛЯ :)♥
♥ОЛЯ :)♥
13.06.2011 16:59:46
Виктория,

Спасибо и за угощение, и за прогулку :)))

Яся
Яся
12.06.2011 22:44:59

5 + 1 от "мясоеда"!

Виктория
Виктория
12.06.2011 22:51:59
Яся,

Спасибо, Яся:) и за оценочку и за голос:)

АнастасияВ
АнастасияВ
12.06.2011 22:01:39

Виктория, как всегда вкусно, с юмором и по-летнему!!! ;-) Конечно, голосую!

Виктория
Виктория
12.06.2011 22:18:00
АнастасияВ,

Спасибо, Настя:) и с юмором и по летнему - а как же иначе:) мы ж тут не только рецептами делимся, но и общаемся:) еще раз спасибо:)

Показать еще комментарии